Цитата сообщения Lelena_Yer Жульен в булочках

Это вариант для тех кто, как и я, не нажил ещё кокотниц.
Рецепт класический: шампиньоны, сыр, сливки (или сметана), лучок, куриное филе - кто любит. За основу взяла http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/8957/0 Жульен Ольги с кукингклаба, правда со своими изменениями, я вот чеснок там не признала совершенно!
Вобщем из маленьких булочек выбрала серединку, залила туда готовый жульен, присыпала тёртым сыром и в духовку на верхнюю горелку на 1-2 минуты. Очень удачно вышло! Верх булочки хрустящий получился, хочешь ложечкой кушай, хочешь вместе с булкой кусай. Низ немного влажный получился, но не промок и не вытекло ничего.