Ингредиенты:

Мясо - крылышки или ребрышки или ножки или свиные ушки (все это можно копченое)- кол-во как вы хотите на порцию (приблизительно 6 шт)

Картошка - 20 шт.

Лук репчатый - 2 шт средний

Сало - 50 гр.

Молоко - 1,5 ст.

Приготовление:

Мясо, если берете сырое, то можно замариновать с луком на 2 часа. Мясо можно и не мариновать. Если копченое, то ни чего делать не надо.

Картошку натереть на мелкой терке или через мясорубку. В дуршлаг и дать стечь соку.

Сало и лук мелко порезать и поджарить на сковородке до золотистого цвета.

Добавить в лук молоко, соль, перец по вкусу. Как только молоко закипит выключить.

Молоко с луком добавить в картошку и все тщательно перемешать.

Противень слегка смазать растительным маслом или постелить фольгу выложить мясо и залить картошкой.

Готовить в разогретой духовке при 200 гр. 1-1,5.

Найдено здесь