ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Как я люблю цветную капусту, она не только вкусная, но и полезная, все мои друзья знают, приходя ко мне в гости, что капусточка обязательно будет присутствовать у меня на столе.

Берем одну маленькую или половину большой цветно капусты, делим на соцветия, в кастрюльку с холодной водой и ставим на огонь, варим с момента закипания 5 минут, воду сливаем, 3-4 зубчика чеснока меленько рубим, половину пучка укропа мелко режем. Делаем кляр из 5 яиц, соли,  2 ст.ложек муки и  соды на кончике ножа.

 Разогреваем в сковороде растительное масло и каждое соцветие обмакиваем в кляре и жарим со всех сторон, выкладывем в тарелку и сразу горячими посыпаем чесночком и укропом. Все, прелесть! Приятного вам аппетита!

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Мясной торт
Часть 2 - Овощной салатик для мужа
Часть 3 - Рулетик из лаваша
Часть 4 - "КУРОЧКА ПОД ХЛЕБОМ"
Часть 5 - Оладушки
Часть 6 - Беляши скороспелые
Часть 7 - Рыбные котлеты с зеленью
Часть 8 - Лаваш с яичной начинкой
Часть 9 - Цветная капуста в кляре