Сама придумала это блюдо пока шла домой с покупкой цветной капусты...Скажу вам откровенно, очень вкусно получилось..дёшево и сытно...

Для приготовления нам потребуется...

1 качан цветной капусты

макаронные изд 200 гр..на ваш вкус у меня цветная крученная

сыр 150 гр.

молоко поллитра

2 ст.л.муки,вегета,молотый перец

раст.масла +50 гр.сл.масла

Цветную капусту разделить на соцветия и сварить в горячей,подсолёной  воде мин 5-7. Отложить ,затем порезать помельче соцветия..

Отварить макаронки.

Варим соус Бешамель.В кастрюле растопить сливочное масло и добавить чуть раст.масла,положить муки и перемешать,добавить молока и венчиком интензивно мешать без комков,добавить по вкусу вегету,перец молотый,соус загустел,если очень густой добавить чуть молока,потереть сыра,перемешать и выключить газ.Теперь собираем запеканку. Противень смазать маслом,выложить макаронки,посыпать вегетой,вылить третью часть соуса,затем положить цветную капусту,тоже можно посыпать вегетой,перчиком молотым,полить оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.Запекать до румяной корочки...