Мой любимый суп с детского сада,правда я не помню,чтобы в детском саду варили с копчёностями,слишком мала была,но дома мама варила именно так... Суп детства моего...

Нам понадобится...

Капчёных рёбер мясных 400 гр

Гороха жёлтого быстро разваривающегося 400 гр

1-2 моркови

1-2 луковицы

1-2 помидорки

чуть раст.масла для жарки

зелени,молотый чёрный перец

Кастрюля на 2,5 л.

Рёбра разрезать на порционные куски и поставить варить. Горох,если не быстроразваривающийся,то лучше заранее замочить  его в воде часов 2-3,или на ночь,у меня быстроразваривающийся сразу положила его с рёбрами варить,суп я не солила,т.к.рёбра солёные у нас продают,и естественно бульон стал соленоватый,так что не солите с самого начала,лучше пробуйте и в конце добавите по вкусу... Пока суп булькает,делаем зажарку...лук порезать,морковь на крупную тёрку,помидоры тоже мелко порезать..В сковороду налить чуть масла,добавить лук и морковь,пусть чуть зажарятся,затем помидоры добавить и тушить мин.5. Как горох разварился,по надобности добавляйте воды,если слишком загустел,затем добавить тушёные овощи,дать прокипеть мин 15,затем зелени,перца.. Варила около 1,5 часов..

Приписка....   некоторые добавляют картофель,но я не люблю с картофелем,он почему то  сюда не идёт,не совместим с горохом,суп итак густой получается...