Блины готовятся при помощи крахмала. Рецепт никогда еще не подводил, даже первый блин никогда не бывает комом.

Взбить 2 яйца, добавить полстакана крахмала и стакан молока. Растопить две столовые ложки масла и влить в тесто. Выпекать на горячей сквороде, не смазывая ее маслом. Из такого количества теста получается 8-10 блинчиков.

Эти блинчики хороши тем, что не содержат сахара и пшеничной муки. Соль я не добавляю. Маслом мазать  не надо. Перед тем как наливать тесто на сковороду хорошо его перемешивайте. И кушайте кто с чем любит (мед, варенье, сметана или просто так).