Цитата сообщения Туанетта Тортик "Полено"

Вот рецепт, его я нашла на хорошей кухне( www/good-cook.ru) сразу решила опробовать, чуть изменила и у меня все получилось.
Тесто: 3-4 ст.л. меда
3 ст.л. сахара
3 яйца
3-3,5 ст. муки
1 ч.л. соды( не разрыхлителя, гасить не нужно)
Размешать яйца с сахаром и медом. Всыпать в миску муку с содой. Тесто чуть липковатое, притрусить мукой. Раскатать корж толщиной 0,5 см и вырезать палочки 1-1,5 см, а длину в зависимости от формы, в которой будете собирать торт. Я брала форму для хлеба-кирпичика. Выпекать на пекарской бумаге( пергаменте).
выпекать при температуре 220 градусов 10-15 мин, чтоб палочки чуть зарумянились.
Крем: у меня дома была домашняя сметана и творог, но можно брать все магазинное. Взбить 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара, добавит творог и перемешать.
А потом складываем торт. Застелить форму пленкой и складывать: слой крема, слой палочек, и тд. до верха. Моей формы оказалось мало и получился еще один маленький тортик из остатков.Его я просто выложила на пленку и скрутила.
Торт ставим в холодильник на сутки. А на следующий день, перед подачей к столу, обсыпать печеньем и кокосовой стружкой.
Тортик просто восхитительный!
Приятного аппетита!