Сергей Доля: "Я очень люблю японскую кухню. В Лас Вегасе сходил в один из лучших суши-баров в казино Wynn. Сел напротив шеф-повара с острова Хоккайдо и его трех подмастерьев. Весь вечер наблюдал, как он делает суши и роллы. Руки его выполняли неповторимые пассы и в них откуда ни возьмись появлялись суши. Всю еду он очень аккуратно и красиво выкладывал на квадратные тарелки. Я снял его волшебство на видео. В том числе, полный процесс приготовления ролла Радуга…"

1.

Вначале я просто фотографировал, как он готовит наш заказ:

2.

3.

4.

5.

После того, как я "заморил червячка", попросил его сделать ролл Радуга и весь процесс заснял на камеру. Учитесь:

7.

8.

И еще небольшое видео. Понравилось с какой легкостью он режет рыбу: