Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âëàäèìèð_Øèëüíèêîâ
Âÿëåíûå ïîìèäîðû

Àâòîð: alisa-108
Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû
îëèâêîâîå ìàñëî
áàçèëèê
÷åñíîê
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìèäîðû íàðåçàåì íà ÷åòâåðòèíêè è âûíèìàåì ìÿêèø. Ñîëèì, ñëåãêà îáðûçãèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì è ïðèñûïàåì ìåëêî íàðåçàííûì áàçèëèêîì. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü è ñòàâèì â äóõîâêó. Òåìïåðàòóðà íå äîëæíà áûòü âûñîêîé, òî åñòü ïîìèäîðû äîëæíû âÿëèòüñÿ. Ïðèìåðíî 100-120 ãðàäóñîâ. Ïðîöåññ äëèòåëüíûé. Ó ìåíÿ çàíÿëî ïðèìåðíî 3-4 ÷àñà. Ïîñëå ýòîãî çóá÷èêè ÷åñíîêà íàðåçàåì è âûêëàäûâàåì â áàíêó, ïîòîì âûêëàäûâàåì ïîìèäîðû è ìîæíî ìåæäó ïîìèäîð÷èêàìè åùå äîáàâèòü áàçèëèê. Âñå çàëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.