нашла у Alisa, источник http://alisa.kuharka.ru/gallery/?p=7&folderid=1, завтра буду печь

1 пакет  (11 г) сухих дрожжей
500 г муки
200 г овсяных хлопьев
1,3 л молока или воды
100 г сливок
4 яйца
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
 
 Смешать дрожжи с молоком. В хлопья влить 0,5 л горячего молока, перемешать, постепенно добавить все остальные ингридиенты. Тщательно перемешать и дать постоять тесту 15 - 20 минут в теплом месте.

на другом сайте те же ингредиенты смешаны в другом порядке: Дрожжи смешать с мукой. Пол-литра молока нагреть и влить в хлопья, добавить масло, сливки, соль, сахар, яйца, перемешать, влить остальное молоко. Всыпать муку, тщательно перемешать и оставит на 20 минут в теплом месте. Выпекать блины на смазанной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.