Цитата сообщения Ledy_Neznakomka Солянка из свежей капусты с курицей


«Солянка из свежей капусты с курицей» на Яндекс.Фотках
Продукты: курица - 1, кочан капусты, стебель сельдерея - 1/2, чеснок 6 зубчиков, 2 ст.л. томат-пасты (или томатного соуса), 2 ч.л. лимонного сока, соль, перец по вкусу, майоран, карри, имбирь, корица - 1/3 ч.л.
Приготовление:
Подготовить куриную тушку - ее промыть, снять кожу, жир, разделать на порционные кусочки. На самом деле кожа с курицы снимается очень легко. Главное зацепить рукой и тащить кожу, помогая небольшим ножичком в другой руке. С крылышек она вряд ли вся слезет, но насколько возможно. С "ножек" вывернуть наизнанку и резко сдернуть. Разделать на порционные кусочки, посолить, поперчить и посыпать приправами.
Выдавить чеснок, добавить в него томатный соус. Капусту нашинковать соломкой. Затем капусту посолить, сбрызнуть лимонным соком и помять капусту руками до мягкости.
Выложить слоями в утятницу: курицу, порезанные стебли сельдерея, полить соусом с чесноком и сверху выложить капусту.
Закрыть крышкой и отправить в духовку на 30-40 минут. Поскольку у меня стеклянная утятница то предварительно духовку я не разогревала. А поставила вместе с ней нагреваться до 200 градусов. Вот такая красивая соляночка со стороны и очень вкусная "на ощупь" :-))))).
Приятного аппетита!