Цитата сообщения Ledy_Neznakomka Один из видов мясного маринада


«Один из видов мясного маринада» на Яндекс.Фотках
Продукты: свинина окорок - 1 кг, лук репчатый - 2 шт., компот из слив или маринованные сливы - 1 банка, лимон - 1 шт., соль, перец, зелень.
Приготовление: свинину порезать порционными кусками, посолить, поперчить. Добавить порезанный мелко лимон, Лук полукольцами. Сливы из компота, мелко рубленная зелень, сок из компота. Маринад с мясом тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре часа на 4-5.
Достать сковороду, разогреть на умеренном огне, выложить на нее мясо в маринаде и интенсивно обжаривать 10-15 минут. Затем накрыть крышком, уменьшить огонь и томить примерно около часа.
Можно подавать со свежими овощами. У меня была обжаренная цветная капуста.
Приятного аппетита!