Цитата сообщения Кирми Быстро накормить семью можно и макаронами...

Иногда, по разным причинам, бывает, случается, что кроме макарон и немножко замороженного фарша, которого на всех совсем не достаточно, практически ничего нет. Магазин закрыт, и голодными глазами смотрит на вас вся семья. Да если бы ещё молча...

"ИТАЛЬЯНСКАЯ" ПОДЛИВА К МАКАРОНАМ. Готовить будем на двух сковородках: одна обыкновенная, другая-большая, глубокая. В обыкновенной обжариваете фарш на любом жире. В другой обжариваете мелко нарезанный лук (2-3шт). Затем в лук добавьте кусочки плавленого сырка. Перемешайте всё вилкой. Добавьте обжаренный фарш, томатный соус (любой), чтобы содержимое заняло половину жаровни (глубокой сковородки), разбавьте горячей водой до консистенции густой сметаны. Посолите, поперчите, положите натёртый или мелко порубленный чеснок. Отваренные макароны разложите по глубоким тарелкам и щедро полейте их "итальянской" подливой. Королевское блюдо!!! Не так ли? СОУС "СМЕТАННЫЙ" Ингредиенты: •масло сливочное - 2 ст. лож. •пшеничная мука - 1 ст. лож. •бульон - 1 стакан •сметана - 1 стакан •соль, молотый перец, зелень. Растопим в сотейнике масло, обжарим муку до золотистого цвета, снимем с огня и частями добавим бульон, размешаем, проварим, добавим соль, перец, сметану и вновь проварим. Посыпем соус мелко нарезанной зеленью. ВКУСНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС Соус действительно очень вкусный, и готовится быстро и просто. Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов). Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус. Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло. Затем перемешать с отваренными макаронами. рамочки от кирми