Цитата сообщения Люкавана Суп с клёцками... (траффик)

Я его помню из детства... Варила наполовину по памяти, наполовину по наитию... Ну и маленькую частичку души тоже вложила... Получилось бесподобно вкусно!!! Муж уже 2 тарелки вточил... И я приложилась... МММММММ..... вкуснотища... а теперь подробненько и с фото... Осторожно, траффик!!!!!

Ингридиенты:
- мясо (говядина, свинина, курица, индейка, одним словом, любое...) - 300-400 гр вырезки или филе
- картошка - 7-8 средних картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- сладкий перец (у меня было 1,5 шт все туда)
- 1 яйцо
- 50-60 мл молока
- 5 ст ложек муки
- соль, перец, приправы по вкусу....


отвариваем мясо (снимаем пенку и варим на меееедленном огне около часа)


пока варится мясо, режем картошку крупными кубиками, перец - мелкими, шинкуем лук и морковь...





бульон готов? засыпаем картошку, а сами пассируем лук и морковь...



пока мы массировали лук с морковью, бульон с картошкой закипел.. в бульон опускам перчик и доводим до кипения


закипело? отправляем туда пасированные овощи


а в это время взбиваем яйцо, добавляем туда молоко и муку - это заготовка для клёцек




и вот в кипящий супчик мы кладем клецки ( с чайной ложки стекает бооольшая каппля - она и превратится в прекрасную клёцку через 10 минут)


вот они, 10 минут...и восхитительно-вкусный, аппетитный и очень сытный супчик готов... и весьма малокаллорийно!!!!


приятного вам аппетита!!!!
и... не проглотите ложку вместе с ее содержимым, ибо это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!