Поскольку дней выходных предостаточно чтобы отдохнуть и не только...я решила в эти дни готовить всякие вкусности! Вчера вот кексики пекла, а сегодня рулетики мясные решила сварганить. Все как всегда очень просто. Я сложные рецепты не люблю!

Мясные рулетики с черносливом и орехами.

1. Говядина 1,5 кг

2. Чернослив 200 гр

3. Зелень 100 гр

4. Миндаль  100 гр

5 Сало маленький кусочек

6. Специи ( любые для мяса и имбирь)

7. Кулинарный рукав

8.И к готовому блюду : соус Ткемали, оливки и красное сухое вино.

Говяжьи эскалопы отбиваю хорошенько и режу пополам ( если длинные).

Намазываю специями для мяса и имбирем. Даю полежать немного.

Режу тонко сало

Готовлю начинку: молю мелко зелень и миндаль.

Мягкий чернослив режу мелко и смешиваю все.      Раскладываю сало на пласт мяса и сверху начинку.     

Скатываю в рулетик и скалываю зубочисткой.                Затем укладываю рулетики с кулинарный рукав.

  И отправляю в духовку на минимум на 1 час 20 минут.     Вынимаю, разрываю рукав,обмазываю майонезом,  

                                                                                                       поливаю соком и еще в духовку немного подзолотится.

Приятного аппетита!