Рецепт прост а результат поразит даже видевших виды знатаков:








     Продукты:



Окорочка куриные, шамниньоны, лук репчатый, соль перец.







Приготовление:



Берем куриные окорочка снимаем кожу и отделяем мякоть от кости.



Получаются вот такие тушки.







Порезать соломкой грибы шампиньоны







Мелко нашинковать лук







Грибы сначала тушу под крышкой в собственном соку, когда сок испарится добавляю растительное масло и лук.







Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать)



Выложить грибной фарш в тарелку и остудить.



Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон.



Выкладываем ложкой грибной фарш на тушку  и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой.







Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, готовится около часа (в зависимости от величины купленных окорочков).







С готовых рулетов снимаем нитку, можно разрезать на 2-3 части, так как рулеты получаются большими.