Давно хотел поделиться этим рецептом.

Покупаем нераскрывшиеся шампиньоны с большими шляпками. Отделяем ножки от шляпок и шляпки слегка поджариваем на растительном масле.

Ножки шампиньонов мелко рубим и обжариваем с мелко порезанной луковицей. Остужаем. Дальше можно фантазировать. Я, например, добавил мелко порезанную ветчину из индейки и натертый на терке сыр. Вместо ветчины можно взять отварное мясо, колбасу. Вариантов много.

Начиняем шляпки фаршем, и в духовку минут на 30.

Просто и вкусно!