Этот рецепт я послал на сайт КП в спецпроект "Приятного аппетита", в рубрику этого раздела "Рецепт дня". Обещали опубликовать. Сегодня с большим трудом я этот рецепт отыскал. Обычно "Рецепт дня" публикуют в правой колонке сайта, непосредственно  под названием проекта. Для меня сделали исключение, опубликовали, но не напоказ. Впрочем, как говорится, будь скромнее, и люди к тебе потянутся.

Но я не об этом. хотел поведать вам, мои дорогие читатели. Во-первых, публикую фото этого блюда.

Во-вторых, первоначальный рецепт в моей редакции.

Нужно: 400 г филе индейки, одна луковица, растительное масло. Для соуса: по 1 столовой ложке горчицы, хрена, нашраба (сгущенного гранатового сока), 2 столовых ложки сметаны, половина чайной ложки уксуса.

Готовим: филе индейки (или другого нежирного мяса), режем на куски примерно по 30-40 г. В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжариваем мелко порезанную луковицу до золотистого цвета, добавляем мясо и слегка обжариваем на среднем огне. Все компоненты соуса перемешиваем до однородной массы и выливаем в кастрюлю. Тушим на медленном огне до готовности мяса. На стол подаем с гарниром из риса, отварного картофеля, с зеленью и овощами.

В-третьих, хочу объяснить, почему это для меня действительно рецепт дня.

Идея рецепта возникла у меня спонтанно. Приближалось время обеда, холодильник почти пустой, Идти в магазин по холодному и мокрому дождю не хотелось. Ограничиться бутербродами с сыром и с колбасой? Тривиально. Но в холодильнике оставался небольшой кусок филе идейки. Можно было бы сварить или просто пожарить, но душа просила чего-нибудь этакого... Я стал рыться в холодильнике, и нашел остатки сметаны, горчицу с хреном, нашраб у меня всегда в дверке холодильника стоит. Вот я все и смешал. Правда, добавил немного майонеза, чтобы было не так остро. Каюсь, в рецепте я этого не указал, многие майонез не любят из-за его жирности и, как говорят, вредности. Но сметаны было маловато, вот я\ соус и разбавил. Лук и растительное масло, слава Богу, есть всегда. Без них хорошее блюдо не приготовишь. 

Ну, а дальше по рецепту. Скажу честно, я не представлял, что у меня получится. И неожиданно получилось вкусно! Вот я и решил поделиться этим рецептом с вами, дорогие мои читатели!