Öèòàòà ñîîáùåíèÿ SVeTa-NeT
ÁÀÐÀÍÜÈ ÊÎÒËÅÒÛ ÏÎ-ÏÀÊÈÑÒÀÍÑÊÈ.

4 ïîðöèè:
- 1 ìåëêî íàðåçàííàÿ ëóêîâèöà
- 1 ñò.ë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 2 çóá.÷åñíîêà
- 25ã êðîøåê ñâåæåãî áåëîãî õëåáà (1 êóñîê)
- 500-600ã ïîñòíîé áàðàíèíû
- 35ã ïîäæàðåííûõ êåäðîâûõ îðåøêîâ
- 1 ÿéöî
- 1 ñò.ë òàõèíè (êóíæóòíàÿ ïàñòà)
1 ñò.ë ðóáëåííîé ïåòðóøêè
- ñîëü, ïåðåö (ïî âêóñó)
- 1 ÷.ë ìîëîòîãî êîðèàíäðà
- 1 ÷.ë ìîëîòîãî êóìèíà
- 1÷.ë ìîëîòûõ ñåìÿí ôåíõåëÿ
- 1 ÷.ë òåðòîãî èìáèðÿ
1. Ïîäæàðüòå ëóê â ãîðÿ÷åì ìàñëå äî ïîëóïðîçðà÷íîñòè.
2. Äîáàâüòå ÷åñíîê è ÷óòü ïîäæàðüòå. Ñíèìèòå ñ îãíÿ.
3. Ðàçìî÷èòå õëåáíûå êðîøêè â âîäå. Âûæìåòå ëèøíþþ âîäó.
4. Ñìåøàéòå õëåá, ëóê è ÷åñíîê
5. Äîáàâüòå áàðàíèíó, êåäðîâûå îðåøêè, ÿéöà, òàõèíè, ïåòðóøêó, ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè è èìáèðü. Îñòîðîæíî, íî òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
6. Ñëåïèòå èç ôàðøà êîòëåòû.
7. Óëîæèòå êîòëåòû íà ïðóòüÿ ãðèëÿ èëè ðåøåòêó.
Æàðüòå , íå òðîãàÿ 4 ìèíóòû. (Ïðè æåëàíèè ïîâåðíèòå êàæäóþ êîòëåòó íà 90 ãðàäóñîâ â ñåðåäèíå ïðîöåññà, ÷òîáû âûæå÷ü îòìåòèíû â âèäå ðåøåòêè).
8.
Ïåðåâåðíèòå êîòëåòû è äîâåäèòå äî æåëàåìîé ãîòîâíîñòè îò 2 äî 4 ìèíóò.
àäðåñ ðåöåïò
à l_ape