Холодник по-южному

 

1) Свекла- 2 шт(0.5 кг) сварить с добавлением 2 ст.л уксуса ,охладить ,очистить от кожуры и натереть на крупной терке
2) Огурцы- 300 гр,очистить от кожуры и потереть на крупной терке
3) Помидоры-300 гр ,разрезать пополам и на терке потереть,кожицу выбросить.
4)Лук зеленый и зелень измельчить в блендере
5)Яйцо-3 шт,сварить и порезать на крупные части
6) чеснок- 3 зубца,измельчить
7)Кукуруза консерв- 7 ст.л
сметана- 1 ст
9)Столовая газированная вода-1 л
10) Соль,перец

Все смешать,залить газированной водой,посолить,поперчить.Поставить в холодильник на 1 час,пусть настоится.Приятного аппетита