Вареники с цветной капустой и мясом

 

Тесто:
Кефир -1 ст
Яйцо-1 шт
Сода-1\3 ч.л
Соль
Муки столько возьмет,тесто должно быть крутым

Начинка-
Капуста цветная-200 гр
Молоко-1 ст
Мясо индюшиное-500 гр
Перец
Соль
Лук-1 шт

Капусту сварить в молоке до готовности.Молоко отцедить.В блендер кладем капусту,мясо,лук,соль,перец.Все измельчаем.Если масса сухая,нужно добавить молоко.Лепим вареники,варим их.Заправляем топленным маслом.Приятного аппетита.