Чистые куриные филешки (10-12 штук или ~ 1,2 кг), не отбивая, складываю в миску и добавляю вот что:

1. Соль - 1,5 ч. л

2. Черный молотый перец - 1 ч. л

3. Паприка молотая сладкая - 2 ч. л

4. Хмели-сунели - 1 ч. л

5. Майонез. Курица не должна "плавать" в майонезе, 3-4 ст. л вполне достаточно.

Перемешиваю курицу с майонезом и специями.

Кстати, предложенный набор специй подходит для приготовления любого блюда из курицы

Закрываю миску с куриным филе пищевой пленкой и оставляю мариноваться на два часа.

От большой луковицы отрезаю самую широкую часть, толщиной 1,5-2 см и втыкаю в неё шпажку. Это будет основа, на которой держится куриное филе.


На шпажку нанизываю куриные бедра, формируя башенку.


Не делайте "башенку" очень высокой - упадет.

Протыкаю мясо еще несколькими шпажками, так оно и держаться лучше будет, и нарезать удобно.

Вот и все!!! Вкусная, запеченная курица в духовке получилась очень нежной и сочной. Такое блюдо точно придется по вкусу вашей семье!

Нарезаю курицу порционно.

Мясо Курицы в духовке, изумительно Нежное и Сочное ...