Êîòëåòû "Ïòè÷üå ìîëîêî" |

Äëÿ ôàðøà:
500-700 ã ôèëå èíäåéêè èëè êóðèöû
1 ëóêîâèöà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
áóëêà
1 ÿéöî( ÿ åãî íå äîáàâëÿëà, à äîáàâèëà â ôàðø 100 ìë âîäû è õîðîøî åãî âûìåñèëà, ôàðø áåç ÿéöà ïîëó÷àåòñÿ áîëåå íåæíûé)
ñîëü, ïåðåö
Äëÿ íà÷èíêè:
100-150 ã ñûðà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå
2 âàðåíûõ ÿéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå
ïåòðóøêó è óêðîï ìåëêî íàðåçàòü
2 ñò ëîæêè ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ïðèïðàâà ñìåñü ïåðöåâ ïî âêóñó
Äëÿ êëÿðà:
2 ÿéöà
3-4 ñò ëîæêè ñìåòàíû èëè ìàéîíåçà
1/2 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ
ñîëü
ìóêà( òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ êàê íà îëàäóøêè)
Èç ôàðøà äåëàåì ëåïåøå÷êó, êëàäåì íà÷èíêó, îáìàêèâàåì â êëÿð è æàðèì â ñêîâîðîäå íà ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
Êîòëåòêè ïîëó÷àþòñÿ ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé , î÷åíü íåæíûå , ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé
| Ðóáðèêè: | ËþÁèÌ ÊóØàÒü/áëþäà èç êóðèöû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |