Крылышки с картошкой под сырно-грибным соусом


Автор: Эманси
Время приготовления: 60 м мин.
Количество порций: 10
Калорийность: 350

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 1 кг
Картофель-1 кг
Грибы шампиньоны-0,5 кг
Помидор-2 шт
Чеснок -2 зубчика
Перчик болгарский-2 шт
Сыр-200 гр
Майонез-150 гр
Соль по вкусу
Приправа к курице

Приготовление:
Вниз кладу крылышки разрезанные,сверху картошечку(одна штука порезанная на 4 части),затем грибочки,и заливаю смесью(Майонез,помидорки,чеснок,перчик болгарский,приправа любая к курице,овощам,раздробленная в кухонном комбайне до состояния жидкой сметаны) и сверху тертый сырок.
Получается объедение!
Хотя думаю вместо крылышек можно и кусочки свинины нежирной,будет еще вкуснее!!!

Куриные котлеты


Автор: Irinax

Ингредиенты:

4 куриные грудки, без косточки и кожи;( но я покупаю окорочка, отделяю мясо от костей, так сочнее получаются)

3 ст. ложки майонеза;

3 ст. ложки крахмала;

1 яйцо;

1 шт. репчатого лука; перец,соль по вкусу.

Приготовление:

Мелко порезать куриное филе. Добавить порезанный лук,майонез,крахмал,яйцо.Посолить и поперчить

Читать далее...

Хрустящие кабачки

 

Состав:
1 небольшой кабачок (250 гр) - 11,3 у.е.
1 яйцо - 0,5 у.е.
100 гр твердого сыра - 1 у.е.
Соль, перец - по вкусу

Итого: 4,6 у.е. на 100 граммов

Приготовление:

Кабачок почистить, нарезать не толстыми кружками. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкой терке.
Обмакнуть кружки кабачка в яйце, потом обвалять в сыре и жарить в большом количестве масла с обеих сторон до появления коричневой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
 

Ох уж эти кабачки... 8 рецептов


Рецепты приготовления кабачков

Баклажаны с брынзой


Состав:

* баклажаны - 3-4 шт.
* брынза – 1 пачка
* грецкие орехи - 30гр.
* чеснок 2-3 зубч.
* укроп



Приготовление баклажан с брынзой:

Баклажаны моем, обрезаем хвостики и режем вдоль на пластины.

Брынзу выложим в миску, добавим толченые орехи, мелко нарубленный чеснок или выдавленный через чеснокодавилку, зелень, солим по вкусу. Разотрем ингредиенты до однородной массы.

Баклажаны кладем на раскаленную сковородку и обжарим с двух сторон на растительном масле. Теперь кладем на баклажаны нашу начинку и заворачиваем рулетиком, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.

Баклажаны с брынзой готовы!

Хорошо подавать под алкогольные напитки.

Приятного аппетита:)

Источник: prigotovim.org

Ватрушки с творогом...


Ватрушки, приготовленные по этому рецепту
получаются настолько вкусными,
что даже не любители творога уплетают их на “ура”.

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Малосольные огурцы ''минутка''

Этот рецепт будет очень кстати, когда гости на пороге, а закуски не хватает, или когда просто захотелось огурчиков!

Читать далее...

Кабачки с плавленым сыром и зеленью


Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит! Читать далее...

Пирожки студенческие

Пирожки 
 

далее

Рагу из мяса и овощей. Ну очень вкусное рагу!

Я просто обожаю готовить разные запеканочки и сегодня сделала очередную. ОООЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ:) Ну естественно на любителя.
Состав:(кол-во можно брать произвольное)
1 кабачок
6 картофелин
600гр свинины
4 средних помидора
60гр сыра
1 маленький велок капусты
1 луковица
майонез
приправы по вкусу
Картофель и лук очищаем и режем кружочками. Сыр натираем на тёрке. Кабачок чистим, режем кубиками. Капусту шинкуем. Помидоры режем кружочками. Мясо нарезаем тонкими ломтиками. Сковородку смазываем маслом. Выкладываем картофель, солим и смазываем майонезом, сверху посыпать приправами(я брала для итальянской кухни.) Далее выкладываем мясо и солим. Поверх мяса выкладываем лук, далее кабачок, далее капусту и сверху выкладываем помидоры. Солим и смазываем майонезом. Ставим блюдо в разогретую до 180гр духовку и держим 50 минут. Потом посыпаем рагу сверху сыром и допекаем до образования золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На фото чёрное это ни гарь, а приправа:)

Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

Семга с картофелем и грибами

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

Для приготовления:

Семга - стейк, грамм 500

Картофель - 2 крупные картофелины

Грибы - свежие шампиньоны, штук 10

Лимон, сыр, приправы, для любителей майонез, салат, овощи

Теперь колдуем: рыбу помыть, натереть соком половины лимона, приправами, солью, обложить кольцами лука, оставить мариноваться на некоторое время.

Чистим картошку, режем не очень тонкими пластинками. Грибы моем, режем на 4-8 частей, в зависимости от размера.

В отдельной посудине смешиваем: растительное масло-много, соевый соус, капельку уксуса, прованские травы, хмели сунели и любые другие приправы.

На большую тарелку выкладываем листья салата. Нарезанные помидоры, цветной перец, кольца красного лука обваливаем в смеси масла и приправ, выкладываем по краю тарелки на салатные листья.

В оставшемся масле обваливаем картофель и грибы, выкладываем в форму для запекания, по краям, выливаем остатки смеси туда же.

В центр выкладываем лук из рыбного маринада ровной площадкой, по форме куска.

На хорошо разогретую сковороду капаем масло и очень быстро подрумяниваем с 2х сторон стейк, не больше минуты с каждой стороны.

Перекладываем в форму на лук. При желании смазать немного майонезом. Посыпать сыром и запекать пока он не подрумянится.

Выложить все на тарелку, украсить картофелем, грибами, лимоном.

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами...


Пробую дальше итальянскую кухню.
После Лазаньи захотелось чего то новенького:)
Не прогадала:)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

кабачки в китайском стиле


понадобилось:
2 молодых кабачка
2 луковицы
3 помидора
пучок кинзы
соевый соус
уксус
сахар
масло растительное, перец острый молотый

два молодых кабачка очистить от кожицы, нарезать брусочками, посолить..дать постоять им 30 мин., далее обсушить их бумажным полотенцем и обжарить в раскаленном растительном масле.

две штуки репчатого лука нарезать полукольцами (вдоль луковицы!), ошпарить кипятком и залить заправкой из 1 ч.ложки сахара, 2 ст. ложек уксуса, 2 ст. ложек соуса соевого (я еще добавила перец красный молотый острый)., настоять 30 мин.

3 помидорины я порезала на длинные сегменты, добавила к ним 3 зубчика чеснока порезанного лепестками, сюда же выложила настоявшийся лук.
шумовкой вытаскивала кабачки из масла и сразу клала на лук






дала немножко кабачкам остыть, порезала туда пучок кинзы, добавила еще соевого соуса и всё перемешала!


очень сочно и вкусно и неизбито!

Свинина в сухариках из белого хлеба.


Цитата сообщения xxmilaxx


Состав: свинина, 2 яйца, 150г. белого хлеба, соль, растительное масло для жарки.

Белый хлеб сначала нарезать на ломтики, а затем ломтики порезать в виде тонких кусочков. Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить. Яйца разбить в миску, посолить, взбить вилкой. Свинину обмакнуть во взбитые яйца, запанировать с двух сторон в белом хлебе, слегка придавливая.
Обжарить с двух сторон на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом, до появления золотистой корочки на хлебе.

Картофельные оладьи со сметаной и копчёным лососем

Картофельные оладьи со сметаной и копченым лососем, наверняка, не оставят равнодушными ваших гостей. Ниже представлен список ингридиентов и рецепт.

Ингридиенты:

- 3 шт. мелко нарезанного лука
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 ч. л соли
- 1/2 ч. л перца
- 4-5 средних картофелин
- 1 ст. л муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- нарезанный на пластинки копченый лосось
- сметана

 

 

 

 

Читать далее...

Кабачки в румяной корочке


На дворе лето! Хочется чего-нибудь легкого и вкусного! Ну, и, желательно, несложного в приготовлении. Значит будем готовить кабачки! Читать далее...

Молодые фаршированные кабачки

На 7 кабачков у меня ушло - 2 пачки мясного фарша по 250 гр, 2/3 чашки риса, 1 помидор, грамм 200-300 сыра и пачка майонеза, соль, перец и специи по вкусу.

Читать далее...

Крошка Картошка









Мясо с картофелем (в горшочках)

Вам потребуются:
свинина; репчатый лук; морковь; картофель; сливочное масло; соль; базилик (сушеный)
На мясо выкладываю:
лук, потом морковь, и картофель. овощи немного подсаливаю. Сверху кладу кусочки сливочного масла, наливаю примерно 70-80г. воды в горшок . Ставлю в холодную духовку. Через 40 минут достаю и даю дойти закрытыми еще 10 минут.

Крошка Картошка Автор плэйкаста: Notana Создан: 27 июня 2010 11:04

Мои сырные палочки!!))


Я тут как-то раз написала что готовила сырные палочки.Но рецепт был не конкретным.Так что решила вам написать подробный рецепт!Это очень просто и готовиться всего за 25-30 минут!так что к завтраку горячая хрустящая выпечка гарантирована!!
И так!Ингредиенты:
* слоеное тесто - 500 г
* сыр - 100 г
* яйцо - 1 шт
* сало - 100-150 г (можно и колбасы или сосиски вместо сало)

Разморозить тесто. Я обычно делаю это в микроволновке. Но можно и с вечера поставить в нижнюю полку холодильника, или с утра пораньше встать и вытаскивать тесто с холодильника, потом спокойно еще часок спать.
Сначала нам режем сало (или колбаски и сосиски) на мелкие куски и хорошенько обжариваем. Потом раскатываем слоеное тесто по длине до толщины 2-3 мм и мажем яйцом. На половину теста надо положить жаренное сало, сверху сыр через терку и закрыть с другой половиной теста! Верх мажем яйцом, обсыпаем кунжут, и режем на "палочки" по 2-3 см! Потом отправляем их в духовку.Через минут 25-30 румяные, хрустящие и очень вкусные сырные палочки готовы!! Приятного аппетита!
P.S. Можно добавить зелень или помидоры в начинку. Тоже очень вкусно!!

Курица в хрустящей корочке

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

Я вот например очень люблю KFC, но практически никогда себе этого не позволяю — уже как несколько лет я стараюсь есть как можно меньше жаренного и практически полностью отказалась от фритюра. Недавно нашла рецепт, позволяющий насладиться хрустящей корочкой и без оного.

10 куриных голеней
1 яйцо
2 столовых ложки с горкой панировочных сухарей
1 столовая ложка кукурузной муки или манки
1 столовая ложка тертого маасдама
Соль, перец

Курицу посолить, поперчить. Готовим панировку: смешать сухари, кукурузную муку (я, к сожалению, не смогла ее найти, но в просторах интернета выяснила, что в данном случае ее можно заменить манкой) и тертый сыр (в оригинальном рецепте предлагали пармезан, но мне подумалось, что аромат маасдама будет здесь уместнее). Слегка взбить яйцо. Каждую голень надо обмакнуть в яйцо и плотно запанировать. Выложить голени на противень и запекать при температуре 220°С около получаса, пока курица не покроется румяной корочкой. Приятного аппетита!

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации