Ингредиенты:

-700 гр чищенного картофеля
-2 яйца
-2 ст л муки
-3-4 зб чеснока
-соль,перец
-3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
-200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
-2 средние головки репчатого лука
-1 сладкая паприка
-150 помидоров черри
-170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
-несколько перьев зеленого лука



Приготовление:


Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем

Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яйца, муку,соль,перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем…

и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком…

…сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим до расплавления последнего.

В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.

Подаем с зеленым салатом со сметаной.Приятного аппетита!

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - Крошка-картошка))
Часть 2 - Картофель с курицей (15 рецептов)
...
Часть 8 - Моя бабушка из Минска научила меня готовить вкуснейшие зразы с грибами
Часть 9 - Здоровое питание - ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ!
Часть 10 - Картофельная пицца
Часть 11 - Осень - время тыквы.. КАПЕЛЬКИ ДУШИ
Часть 12 - Картошка с курицей и грибами.
Часть 13 - Картофельные лепешки
Часть 14 - Как жарить картошку с грибами быстро и вкусно