Цитата сообщения kru4inka Пирог "Яблочная нежность"




Пирог "Яблочная нежность".

Продукты:
-Яблоки - 4 шт.
-Яйцо - 3 шт.
-Мука - 1 стакан
-Сахар -0,5 стакана
-Сахарная пудра - 1 ст. ложка
-Корица - 1 ч. ложка
-Сметана - 3 ст. ложки
-Масло сливочное - 100 гр.
-Орехи рубленые - 50 гр.

Приготовление:

*Яблоки очистить, нарезать дольками и соединить со сметаной.
*Яичные желтки отделить от белков, растереть с половиной нормы сахара,
*Добавить муку и
*Взбитое масло.
*Тесто раскатать и поместить на дно формы,
*Сверху разложить яблоки,
*Посыпать смесью корицы и сахарной пудры.
*Выпекать 20-25 минут.

*Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены.
*На поверхность пирога выложить белковую массу и запекать в духовке ещё 5-7 минут. Остудить.
*Боковую поверхность пирога смазать взбитым белком и присыпать орехами.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru