Для блюда:
1 курица,
3—4 ст. ложки муки,
2 яйца,
1/2 стакана панировочных сухарей,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль по вкусу.

Приготовление курицы:
Сваренную курицу разрезать на порции, посолить, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце и запанировать в сухарях, затем обжарить в масле до образования румяной корочки.

На гарнир можно подать салат из овощей.