Для масла:
200 г филе соленой сельди,
200 г (1 пачка) сливочного масла.

Приготовление масла:
1. Филе сельди дважды пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом, предварительно выдержанным при комнатной температуре.

2. Хорошо перемешать и взбить до получения однородной пышной массы.