Заготовки на зиму - "Икра"

Помидоры - 5-6 кг, Морковь - 3 кг, Лук - 2 кг, Перец болгарский - 2 кг.
Все перемалываем на мясорубке, добавляем лук, предварительно обжаренный, солим и перчим по вкусу. Добавляем 1 литр растительного масла.
Варим все это 2 часа. И консервируем.
Уксус добавлять не надо.

Cалат с рисом

Я встречала много рецептов этой зимней заготовки. Мне, кажется, что этот наиболее удачный.
Просто, быстро и вкусно. Откроешь зимой баночку и готовый гарнир или просто закуска.

Читать далее...

Лечо

Этот рецепт похож на то лечо, которе раньше продавалось в магазинах, и было изделием братской республики Болгария.

2 кг. томатов пропустить через мясорубку или потереть на крупную терку, прокипятить в тазу 20 минут, регулярно помешивая. Добавить 1 стакан сахара, 1/4 стакана крупной соли, 1 стакан томатной пасты, 1 стакан растительного масла, 150 мл. столового уксуса (9%). Проварить 3 минуты. Положить в массу 3 кг нарезанных длинно перца, варить 25 минут.

Разложить по банкам, закрутить.

Стерилизовать не надо :)

Картофельные веера и свинина с грибами

 

Вчера вечером быстренько приготовили,когда гости неожиданно прибыли. Сфотографировали мясо (немного ступили),но картофель выглядит примерно так же)))

Читать далее...

Мясная запеканка с сыром

Для приготовления потребуется:
картофель (6шт)
фарш свинина+говядина (400г)
грибы (100-150г)
лук (1шт)
сметана (1 стакан)
сыр
яйцо
чеснок (2 дольки)
соль
перец

Рецепт приготовления далее

Свинина в сметане с шампиньонами

Прежде чем добавить этот рецепт, я просмотрела все, что есть в этом сообществе под тэгом "свинина". Это очень простой рецепт, и я была почти уверена, что он здесь есть) Но раз нет, то решила добавить. Идеальный для таких же новичков, как и я, так как испортить его очень сложно)
Нам понадобится
500 гр постной свинины
200 гр нежирной сметаны
250 гр шампиньонов
оливковое масло, зубчик чеснока, соль - перец по вкусу.
Приготовление

Читать далее...

Тушеное мясо по-польски (в горшочках).

Ингредиенты:
600 г говяжьей тушенки
6 картофелин
2 небольшие морковки
2 луковицы
50 г белых сушеных грибов
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Для соуса:
300 мл мясного бульона
4 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Для теста:
0,5 стакана муки
50 г сливочного масла
1 яйцо

Читать далее...

Свинина с грибами

Читать далее...

Шашлык не испорченый соусами.

Состав: 2 кг мяса. 0.5 кг лука. очень много перца. соль по вкусу. Небольшой секрет 1 чайная ложка сахарного песка. Приготовление: Мясо нарезать крупными кусками. Лук в произвольной форме. Сложить все в кастрюлю,накрыть крышкой и трясти 20 минут. Нанизывать мясо на шампура без лука. Жарить до готовности обрызгивая водой. Приятного аппетита!!!

Мясо по-купечески...


Рецепт называется "Мясо по-купечески", а не "Мясо по-французски"...
Потому что именно используется сметана, а не майонез!!!
Раньше на Руси (да и в мире) не было майонеза, а была сметана:)
Сметана она более натуральней, чем нынешние магазинные майонезы.
Очень вкусно, именно со сметаной, с майонезом все совершенно другое..
а так получается нежно-нежно.... советую:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Мороженое. 10 рецептов приготовления

Несмотря на то, что мороженое — высококалорийный продукт (некоторые сорта мороженого содержат до 20 % жиров и до 20 % углеводов), соблазн полакомиться им от этого не уменьшается. Давайте порадуем своих домашних,приготовив мороженое в домашних условиях?
Мороженое бывает разных видов: сливочное, пломбиры, с разнообразными добавками, замороженные фрукты, соки и другие десерты. Ниже вашему вниманию 10 рецептов приготовления мороженного: шоколадного, клубничного, апельсинового, ванильного, сливочного, кокосового, медового и других сортов с свевозможными вкусными добавками. Итак, хозяйке на заметку:

1. Мороженое шоколадное

Ингредиенты:
-яйцо (желтки) - 3 шт.
- сахарная пудра - 3 ст. л.
- молоко - 1.3 стакана
- шоколад - 120г
- вода - 3 ст. л.
- сливки жирные - 6 ст. л.

Способ приготовления:
Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахар взбить вместе и, помешивая деревянной ложкой, постепенно тонкой струйкой влить в них почти кипящее молоко. Процедить в чистую кастрюлю и варить крем на медленном огне до загустения. Дать остыть. Тем временем на водяной бане растворить в воде кусочки шоколада. Сливки взбить. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки. Вылить в форму для мороженого и
заморозить.

  + еще 8 рецептов

Готовимся к Новому году. Лучшие рецепты нашего сообщества для вас!

Предлагаю Вашему вниманию лучшие рецепты сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

ДЕСЕРТЫ
1.Яблоки фаршированные
2.Мороженое с перцом
3.Тирамису
4.Десерт студенческий с тыквой
5.Десерт фруктовый "Холодное лакомство"
6.Мороженое с перцем
7.Десертный торт "Ледяная волшебница"
8.Апельсиновое варенье
9.Десерт Santo Valentino
10.Десерт "Зимнее утро"
11.Десерт "Наслаждение"
12.Десерт "АНГЛИЙСКИЙ ТРАЙФЛ"
13.Жареные яблочки с соусом
14.Тирамису
15.Нежный фруктово-ягодный десерт
16.Десерт со взбитыми сливками и творогом
17.Клубника в шоколаде
18.Домашнее мороженое.19 рецептов.
19.Десерт домашний из тыквы с яблоками
20.Тыква с яблоками,печеная в духовке
21.Традиционный испанский Туррон
22.Десерт из творога



ТОРТЫ,ПИРОГИ,ВЫПЕЧКА
1.Яблочный пирог с кремом
2.Пироженые ширики-негритята
3.Торт "Битое стекло"
4.Медово-Имбирный Хлеб
5.Сосиски в тесте и пирожки с сыром
6.Рогалики
7.Восточные сладости.Чак-чак
8.Слоеные булочки с яблоками
9.Ватрушка
10.Торт "МУРАВЕЙНИК" и пироженое "КАРТОШКА"
11.Рулет
12."Ухти-Тухти"
13.Чучхела
14.Зур балиш
15.Кекс творожный
16.Пирожные "Рафаэлло"
17.Пирожки Саванех
18.Пирожки из слоеного теста с мясом
19.Котлета в тесте, печённая в духовке
20.Пирожки с мясом
21.Рулет с травами и копченой семгой
22.Десертный торт "Ледяная волшебница"
23.Цветаевский яблочный пирог
24.Съедобные украшения
25.Три пирога с рыбой
26. Тортик "Цитрусовое сердечко"
27.Торт "Поцелуй Любви"
28.Кокосовое печенье "Наслаждение"
29.Лаймовый йогуртовый торт.
30.Банановый чизкейк.
31.По мотивам крокембуша
32.Апельсиновое лакомство
33.Миндальное печенье.
34.Быстрые сладкие пироги.
35.Шуточный кулинарный рецепт праздничного кекса на 14 февраля
36.Розы из конфет
37.Торт "Поцелуй Мавра"
38.Ветчинные колобки
39. Банановые маффины
40. Вафли
41. Торт "Несостоявшийся жених"
42.Пирожки скороспелые
43.Торт "RED VELVET CAKE"
44.Пицца-пирог "Макси объём"
45.Торт «Ананасовый купол»
46.Сметанный медовик
47.Кубэте
48.Пироги против блинов!
49.Торт со взбитыми сливками и творогом
50.Петушок на палочке
51.Чуррос с горячим шоколадом
52.Тыквенный пирог
53.Вишнёвый чизкейк
54.Кекс "Африканка"
55.Бурый мишка
56.Пирог наивкуснейший!
57.Пироженое "Картошка"
58.Наполеон домашний
59.Торт "Ягоды на снегу"
60.Сырно-грибной пирожок
61.Торт "Птица счастья"
62.Сметанник
63.Медовый тортик быстрого приготовления
64.Пирог "Свекрови"
65.Творожный пирог
66.Яблочный пирог
68.Торт "Наполеон"
69.Хачапур-мачапур
70.Холодный торт из творога и манго
71.Яблочный штрудель
72.Торт из пшённой каши с тыквенным вареньем
73.Пасха творожная

САМОЕ популярное в СООБЩЕСТВЕ Вкусно_Быстро_Недоро

Торт "Битое стекло"


Гренки с сырным соусом (закуска к пиву)


Слоеные булочки с яблоками

Суши -поэтапное приготовление с картинками

Суши по советски

Готовить суши просто!

Сырные шарики "Рафаэлло"

Жульенчик "Съедобная кокотница"

Кура в сырном суфле

Чучхела

Зур балиш

Кекс творожный

Быстропирог "Картофельный"

Говдина в горшочках а-ля "Грузинская"

Форель на пару

Заправки для салатов

Печеночный торт с омлетом

Три пирога с рыбой

Торт "Поцелуй Любви"

Кокосовое печенье "Наслаждение"

Сатат "Иероглиф Любовь"

24 рецепта ко Дню Святого Валентина для влюбленных

31 рецепт ко Дню Защитника Отечества

31 рецепт к 8 марта

Лаймовый йогуртовый торт.

Жаркое из курицы с овощами.

Ветчинные колобки

Пирожки скороспелые

Тонкие блинчики с начинкой

Сметанный медовик

Пироги против блинов!

Блинный торт с заварным кремом и малиновым джемом

Помидоры фаршированные праздничные (в виде тюльпанов)

Болгарская курочка

Вишнёвый чизкейк

Сырный суп с колбасками

Кекс "Африканка"

Пирог наивкуснейший!

Пироженое "Картошка"

Сырно-грибной пирожок

Тыква с яблоками,печеная в духовке

Традиционный испанский Туррон

Рулетики с ветчиной, сыром и красной рыбой

Пасха творожная

Хотите уложить ламинат? Это просто -обращайтесь к профессионалам!

Торт "Рафаэлло"

Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 27 декабря.

Его добавили в свои цитатники более 140  пользователей нашего сайта!

Читать далее...

Желе "Птичье молоко"

Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 4 января 2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 100  пользователей нашего сайта!

Читать далее...

Козинаки.

Козинаки.

500 гр. меда, 100 гр. сахара, 500 гр. очищенных грецких орехов.
Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи. Варить на медленном огне 15 минут. Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.

__________________

Рецепт на новый конкурс под названием -

Восток-дело тонкое!

Условия конкурса тут

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Натуральная косметика с целительным эффектом

Как готовить рахат-лукум?

Состав :
- сахар - 2 стакана
- вода - 2.5 стакана
- крахмал - 2.5 стакана
- сахарная пудра
- растительное масло
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- рубленый миндаль или лесные орехи - по вкусу.

Как готовить Рахат-лукум :
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана), смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной , ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.

Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч.л.), можно добавить рубленый миндаль или орехи.

Не забываем, что у нас идет новый кулинарный конкурс

 "Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Натуральные травяные средства гигиены

 

Шоколадное американское печенье с M&M`s

Читать далее...

Декор мороженного и печенья

 

 

Итаааак у вас есть печенье(самое простое,прямое,круглое,любое другое).И есть мороженное.

 

 

 

Читать далее...

Мини-блинчики "Несквик"

Я с детства очень, очень люблю разные блины, оладушки, особенно , если их готовит моя мама. У каждой хозяйки блины имеют свой неповторимый вкус, у бабушки был один, у мамы другой, у меня тоже свой. Представляю рецепт таких мини-блинчиков, приготовленных по маминой рецептуре, немного переделанной мной на свой лад.

Мини-блинчики "Несквик"

Читать далее...

Рецепт бакинской пахлавы

Дорогие мои!!Я хоть и мучала себя, но все же готовила пахлаву.))Получилась в роде ничего.Но все же, наверное я отвыкла немножко((И так , начнем!!
Ингредиенты:
Мука- 1 кг
Яйцо- 1 шт (еще одна для смазывание поверхности, но только желток)
Молоко- 1, 1,5 стакан
Масло- 250 г
Дрожжи- 8 г(чайная ложка)
Грецкие орехи-250-300 г( можно и фундук или миндаль)
Сахар - 250-300
Масло для смазывание- 200 г
Из специй можно кардомон добавить. Я не добавляю.

Читать далее