Селедочка... бесподобный способ засолки!


1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить,
снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную
кастрюльку.
Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды
1ч.л. сахара
1-2 ст.л.соли (без горки)
0,5 ч.л. черного молотого перца
1 дес.л. уксуса ( эссенции)
2ст. л. кетчупа
1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!