-Цитатник

Без заголовка - (0)

Теплая накидка из пледа своими руками!   На улице похолодало, а это значит, что ...

Без заголовка - (0)

Дырявый шоколадный пирог Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежны...

Без заголовка - (0)

Превращения мужской рубашки Отсюда

Без заголовка - (0)

ПОДШИВАЕМ БРЮКИ ПРАВИЛЬНО. НЕБОЛЬШОЙ СЕКРЕТ С ОСИНКИ.   Надеваем брюки и отмеча...

Без заголовка - (0)

ПОНЧО – ЭТО ПРОСТО! Как говорится, гениальные мысли – наиболее просты! И при изгото...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Русалик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 1027
Комментариев: 50
Написано: 1190





Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты.Рецепты приготовления котлет

В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.

Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.

Теперь мы называем их натуральными котлетами.

Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.

Появились котлеты отбивные.

4278666_Untitled1V_1_ (700x500, 295Kb)

В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).

Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов

рецепты
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волованы с начинкой



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из куриного филе с помидорами и сухариками «Розовый фламинго»

Огромная благодарность автору: Оля

Очень сытный салат, который всегда готовит моя сестра на день рождения. Оценят любители сухариков в салатах. Иногда в этот салат добавляют красный сладкий перец или консервированные ананасы по желанию.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты - 12587 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепт салата

 

Рецепты салатов - 12587 рецептов


рецепты салатов


Читать рецепты салатов
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни. Часть 16. Синие

Кухни синие, бирюзовые, ультрамарин.

4497432_posle_posta_0181 (630x450, 74Kb)

4497432_posle_posta_0182 (630x450, 59Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни. Часть 15. Голубые

Голубые кухни, свежие, как вода, как небо, нежные и яркие. Словом, голубая мечта.

4497432_posle_posta_0169 (650x400, 176Kb)

4497432_posle_posta_0173 (630x450, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни. Часть 11. Золотые и оранжевые

Будет несколько постов с кухнями по цветам. Начнем с позитивненького - золотистого и оранжевого. Зимой хочется чего-нибудь солнечного.

4497432_posle_posta_0113 (600x471, 91Kb)

4497432_posle_posta_0112 (450x338, 22Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни. Часть 14. Зеленые.

Мне очень хочется радовать вас, мои читатели, своими постами. Поэтому мы продолжим, если, конечно, вам нравится то, что я делаю. 

От желтеньких кухонь перейдем к зеленым. Позитивные, напоминают о весне, глаз на них отдыхает. Яркие и не очень. 

 

4497432_posle_posta_0155 (600x450, 80Kb)

4497432_posle_posta_0157 (600x411, 92Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни. Часть 13. Желтые.

Тоже солнечные, но не такие яркие, как оранжевые и золотые.

4497432_posle_posta_0134 (630x450, 73Kb)

4497432_posle_posta_0135 (630x450, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты супов

Сообщество на Li.ru: Рецепты супов

 

Рецепты супов - 5940 рецептов


рецепты супов


Читать рецепты супов
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бефстроганов по-домашнему

befstroganov_iz_govadiny

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь домашнего засола


Кухни мира на Поварёнке

Сельдь домашнего засола
 
Сельдь домашнего засола
Категория: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов

Предлагаю свой вариант соления сельди. Получается очень вкусно!!!

Ингредиенты: сельдь, соль, сахар, вода, перец черный, лавровый лист.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>
 
 
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний доктор. Даже шрама не осталось. Ожог

Сын в детстве обварил ногу, вместе с носком даже кожу снял. Соседка посоветовала, что сделать.

Возьмите чистый отстой извести, смешайте эту водичку с растительным маслом 1:1, смочите марлю и приложите к ожогу. На марле остается гной, и рана очищается. Марлю меняйте через день, снова смачивая в растворе.

Нога у сына зажила за неделю, никаких шрамов не осталось

Л.М. Никитина, Хабаровский край, Нанайский р-н, пос. Троицкое

Дополнение к рецепту от lara040671

Рецепт правильный, только исправьте пожалуйста его. Нужно отдельно вскипятить эти два ингредиента, остудить и смешать. Потом это можно долго хранить в холодильнике. У меня все за 3 дня прошло. Мазать раны и не бинтовать. Только впиталось, снова мазать! Не рискуйте не кипяченное мазать. Раны открытые. Меня мама научила, когда меня притянуло током и я на ногу уронила раскаленную печь. Долго все не заживало, хоть я и мазала пенками из аптеки. Только судорога сводила ноги. А этим средством за 3 дня все отшелушилось и затянулось. Здоровья всем!


"ЗОЖ" № 21, 2011
Рубрики:  Будем здоровы!

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт блинов

Сообщество на Li.ru: Рецепт блинов

 

Рецепты блинов - 1431 рецепт


рецепты пиццы


Читать рецепты блинов
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчики, оладушки

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты блинов

Сообщество на Li.ru: Рецепты блинов

 

Рецепты блинов - 1431 рецепт


рецепт гарнира


Читать рецепты блинов
Рубрики:  Кулинария/Блины, блинчики, оладушки

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА СТАРОЙ ДОБРОЙ СОДЫ... ну очень любопытные факты... оказывается, не всё знала о ней...

http://blogs.mail.ru/bk/nataly_75/489071EF8979F17B.html

Волшебная сода

Ах, эта пищевая сода! Давайте сделаем так: читайте и рядом в столбик записывайте стоимость дорогих фирменных средств, которые вам бы пришлось купить, если бы вы этой статьи не прочитали. А в конце подведем ИГОГО (шучу, конечно – правильно пишется ИТОГО. Но сумма у вас получится ОГОГО!).





В кухню всем, живенько! Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.

Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.

Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде – сода доберется туда, куда вода не способна. Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед. Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.

Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей (пока их на самогонку не извели). И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там... А кому понравится, когда руки, звыняйтэ, воняют после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем. Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно – в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.

Читать далее...
Рубрики:  Дом, милый мой дом...

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты гарнира

Сообщество на Li.ru: Рецепты гарнира

 

Рецепты гарнира - 3299 рецептов


рецепт гарнира


Читать рецепты гарнира
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотоподборка шикарных авто


2 (700x524, 61Kb)
2 (700x524, 61Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Ассорти

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Генеральная чистка кишечника



Мука из семян льна
************************

Простой метод генеральной уборки кишечника - решение многих проблем со здоровьем!

Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов. За 70 лет жизни через кишечник проходит 100 тонн пищи и 40 тысяч литров жидкости. Итог: в кишечнике скапливается более 15 кг каловых камней, токсичных отходов жизнедеятельности, отравляющих кровь и наносящих непоправимый вред нашему организму. О том, что кишечник загрязнен, свидетельствуют частые запоры, нарушение обмена веществ, сахарный диабет, аллергии, излишний или недостаточный вес, болезни фильтрующих органов почек и печени, болезни слуха и зрения, кожи волос ногтей, системные заболевания, начиная от артрита и кончая раком.


С помощью клизм происходит очистка только небольшого участка толстой кишки (40-50 см). Промывание кишечника с помощью аппаратуры достаточно дорого, требует времени и нарушает микрофлору кишечника.

Применение внутрь по 1-3 десертных ложек специальной муки из семян льна позволяет в течение трех недель полностью очистить толстый и тонкий кишечник от многолетней слизи и каловых камней, паразитов. При этом полностью сохраняется микрофлора кишечника.


Внимание! Данная методика способствует быстрой нормализации веса и сжиганию жировых отложений.
Мука из семян льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови. Она обладает широким противопаразитарным спектром действия; оказывает губительно действие на многие виды гельминтов, грибки, вирусы. Лен оказывает положительный эффект на регуляцию липидного обмена.

Показания к применению: воспалительные процессы слизистых оболочек верхних дыхательных путей; желудочно-кишечного тракта, гастриты, колиты; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; заболевания мочевыводящих путей - пиелит, цистит, избыточная масса тела, нарушение липидного обмена.
Эффективно для ежедневного применения с профилактической целью.

Способ применения: используется как компонент для приготовления блюд с противопаразитарными свойствами по 2-3 чайных ложки на одну порцию.

Очистка кишечника
***********************

1 неделя: 1 десертная ложка муки+100 г сметаны или кефира

2 неделя: 2 десертных ложки муки +100 г сметаны или кефира

3 неделя: 3 десертных ложки муки +150 г сметаны или кефира

Эту смесь принимать вместо завтрака. Толстый и тонкий кишечник очищаются от слизи и каловых камней, паразитов, при этом полностью сохраняется микрофлора кишечника. Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом.
В период чистки обязательно соблюдать водный режим: пить воду до 2 литров в день.
Рубрики:  Будем здоровы!

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2012 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты печенья

Сообщество на Li.ru: Рецепты печенья

Рецепты печенья - 1765 рецептов


рецепты печенья


Читать рецепты печенья
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Русалик
Страницы: 51 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь