Рыба с картофелем и помидорами по-суворовски
 

Это так вкусно, Вы даже не представляете, если кто так не готовил,то  рекомендую!

 

Хрустящие огурцы "Как в бочке " по методу засолки
 

Открыв баночку таких огурцов зимой, вы будете похрустывать, и наслаждаться их ароматным вкусом. Они будут отличной закуской или дополнением к любому мясному и рыбному блюду. Да и просто отварная картошка с такими ароматными огурцами, как в бочке – одно удовольствие.

Цельновязанный воротник-стойка с декоративными дорожками
 

 

Розовая (красная) треска (минтай)
 

Блюдо в готовке примитивнейшее, но чудо, как вкусно. К тому же тут мы имеем один из редких случаев, когда к рыбному блюду должно подавать красное, а не белое вино.

Как готовить? А тому следует инструкция под катом.

Берем треску (минтай, он даже лучше, ибо нежнее) и нарезаем на куски в палец-полтора пальца толщиною (минтай - полтора пальца)

Кладем это в посудину какую, дно которой перед этим выстилаем резанным кружочками луком (изгаляться не надо - лук только для маринования и потом будет выкинут), и заливаем самым дешевым красным столовым вином из расчета 1 кг рыбы - одна бутылка вина. Вино должно покрыть рыбу, коли вино не покрывает рыбу, можно долить воды - греха великого не будет. Солим, но не борзо, а также перчим. Я обычно кладу не более полчайной ложки соли, ибо от отич и дедич заповедано: "Недосол на столе, пересол на спине". Любители добавляют в это дело еще тертого мускатного ореха, имбиря, еще горчицу кладут. Я не кладу, потому что рыба почти совсем свой природный вкус теряет, хотя и вкусно, чего уж там.

Ставим это дело на холод (в холодильник) минимум на восемь часов. Я с вечера ставлю. Нужно помнить, что чем дольше рыба будет мариноваться, тем краснее в итоге будет цвет готового блюда. Но увлекаться фанатизмой спервоначалу не нужно - рыба дело такое, тонкое.

Далее. Берем рыбу, обваливаем ее в панировке и жарим до готовности в как можно меньшем количестве масла.



Про соус.
Берем вино, в котором мариновали треску, отцеживаем его от лука и наливаем в сковороду, где жарили рыбу. Упариваем сильно (почти на 2/3). Пробуем на соль и либо добавляем ее, либо подливаем воды.

Подаем, полив соусом и посыпав зеленью. На гарнир возможно картофельное пюре или жареная картошка, лучше фри.

Приятного аппетита!

Оригинал поста здесь: http://papa-gen.livejournal.com/608491.html

ТУНИКА_ажурная





ТУНИКИ спицами н02

Сиреневый пуловер
 

 

Рыба, запеченная в картофеле с сыром - НЕ оторваться!
 

Морская рыба запеченная в картофеле с сыром. Это совсем не сложный рецепт быстрого приготовления любой морской рыбы. Для приготовления блюда потребуются простые продукты и чуть больше часа времени

Салат "Венеция"
 

Я просто обожаю этот салат!! Легкий, но сытный, а чернослив дарит неповторимый изысканный вкус!

Ингредиенты:
400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки

Приготовление:
1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Приятного аппетита!
Для Вас Amfidalla!

 

 

Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk)
 

Блюдо «Beğendi tavuk», иногда встречается перевод «удовольствие султана», представляет собой курицу, или часть курицы, приготовленных и поданных к столу с соусом «бегенди». 

Приготовить соус «бегенди» несложно. Любое мясо с таким соусом будет и вкусным, и достойным восхищения.

Ингредиенты:
курица, баклажан, чеснок, лук, шампиньоны, красный перец, помидор, оливковое масло, специи.

Для этого рецепта нам понадобится: 

Куриная ножка — 2 шт.

Баклажан — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Сливочное масло — 50 грамм.
Мука
Лимон.
Белый перец, соль

Лимонный джем
 

 

Автор: Няма

Баклажаны в майонезе

Огромная благодарность автору: Оля



Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.

Бутерброды"Командировочка".
 

Решила поделиться своими бутербродами"Командировочка". Это я их так назвала,несколько лет назад была в командировке,и как всем командировочным,хотелось посмотреть достопримечательности города,сэкономив при этом на еде. Мы ходили кушать в одно кафе,там готовил мужчина,очень галантный и приятный армянин. Однажды,он предложил нам бутерброды,они нам очень понравились.Я набралась смелости и попросила рецепт! Он с радостью поделился. Теперь их любят все друзья моего мужа,говорят хорошо под пиво! А мне нравится быстрота приготовления и сытность,можно съесть маленький кусочек и ты объелся! Так в командировке мы экономили на еде.Делаю два вида бутербродов с морковью,тёртой на тёрке и с кукурузой,но сегодня решила сделать один-с морковью.Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут. Смотрите,что получилось.....

 

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
 

Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

 

Свадьбы по годам.

0 лет – Зеленая свадьба
Свадьба 1 год – Ситцевая свадьба
Свадьба 2 года – Бумажная свадьба
Свадьба 3 года – Кожаная свадьба
Свадьба 4 года – Льняная (восковая) свадьба
Свадьба 5 лет – Деревянная свадьба
Свадьба 6 лет – Чугунная (рябиновая, кипарисовая) свадьба
Свадьба 7 лет – Медная свадьба
Свадьба 8 лет – Жестяная (маковая) свадьба
Свадьба 9 лет – Фаянсовая свадьба
Свадьба 10 лет – Розовая (янтарная, оловянная) свадьба
Свадьба 11 лет – Стальная свадьба
Свадьба 12 лет – Никелевая (шелковая) свадьба
Свадьба 13 лет – Кружевная (шерстяная) свадьба
Свадьба 14 лет – Агатовая свадьба
Свадьба 15 лет – Стеклянная (хрустальная) свадьба
Свадьба 16 лет – Не отмечается
Свадьба 17 лет – Оловянная свадьба
Свадьба 18 лет – Бирюзовая свадьба
Свадьба 19 лет – Криптоновая свадьба
Свадьба 20 лет – Фарфоровая свадьба
Свадьба 21 год – Опаловая свадьба
Свадьба 22 года – Бронзовая свадьба
Свадьба 23 года – Берилловая свадьба
Свадьба 24 года – Атласная свадьба
Свадьба 25 лет – Серебряная свадьба
Свадьба 26 лет – Нефритовая свадьба
Свадьба 27 лет – свадьба Красного дерева
Свадьба 28 лет – Не отмечается
Свадьба 29 лет – Бархатная свадьба
Свадьба 30 лет – Жемчужная свадьба
Свадьба 31 год – Смуглая свадьба
Свадьба 32 и 33 года – Не отмечаются
Свадьба 34 года – Янтарная свадьба
Свадьба 35 лет – Полотняная (коралловая) свадьба
Свадьба 36 лет – Не отмечается
Свадьба 37 лет – Муслиновая свадьба
Свадьба 38 лет – Ртутная свадьба
Свадьба 39 лет – Креповая свадьба
Свадьба 40 лет – Рубиновая свадьба
Свадьба 41 год – Не отмечается
Свадьба 42 года – Перламутровая свадьба
Свадьба 43 года – Фланелевая свадьба
Свадьба 44 года – Топазовая свадьба
Свадьба 45 лет – Сапфировая (алая) свадьба
Свадьба 46 лет – Лавандовая свадьба
Свадьба 47 лет – Кашемировая свадьба
Свадьба 48 лет – Аметистовая свадьба
Свадьба 49 лет – Кедровая свадьба
Свадьба 50 лет – Золотая свадьба
Свадьба 55 лет – Изумрудная свадьба
Свадьба 60 лет – Бриллиантовая (платиновая) свадьба
Свадьба 65 лет – Железная свадьба
Свадьба 70 лет – Благодатная свадьба
Свадьба 75 лет – Коронная (последняя, алебастровая) свадьба
Свадьба 80 лет – Дубовая свадьба
Свадьба 100 лет – Красная свадьба

Квадратный мотив - афганский блок
 

http://ravelry.com/patterns/library/grannys-gone-bull-istic

Мягкие яблочные печенья
 

Мягкие, похожие на бисквитное пирожное, с кусочками яблок - эти печенья отлично подходят к уютному домашнему чаепитию. Коричневый сахар в составе теста придает легкий карамельный аромат. По желанию количество яблок можно увеличить или добавить изюм.
Я всегда готовлю двойную порцию, получается около 50 печений. Но они настолько мягкие и вкусные, что долго не задерживаются.

Читать далее...

Мягкий сладкий рассыпчатый ПИРОГ с вишнями "Созрели вишни в саду ..."
 

Изумительный пирог!
Вкус просто восхитительный - рассыпчатое сладкое тесто и упругие кисловатые ягоды вишни.
Пирог делается элементарно - и быстро и просто.
Очень хороший рецепт, потому что от вас потребуется только смешать все ингредиенты, выложить тесто в форму и засыпать вишней в сахаре.

САЛАТ из КАБАЧКОВ и ОГУРЦОВ

 Продукты:

На 2кг кабачков:

2кг огурцов,

2-3 шт перца болгарского

по 2ст. ложки рубленой зелени укропа и петрушки,

2ст. ложки тёртого чеснока,

2ст. ложки готовой горчицы,

1 стакан растительного масла, 

2/3 стакан 9%-го уксуса,

2ст. ложки чёрного молотого перца.

1 стакан сахара,

2ст. ложки соли.

Способ приготовления: 1.Огурцы и кабачки вымойте, порежьте кубиками или ломтиками или кружочками. Добавьте зелень, чеснок и все специи. Перемешайте, оставьте на 2 час.

2.Затем разложите салат по подготовленным пол-литровым банкам, стерилизуйте 10 минут, закатайте.

Цветочные квадратные мотивы
 

Бесплатные схемы для скачки здесь http://ravelry.com/patterns/library/eight-pointed-flower