-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â åññåíèÿ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.04.2010
Çàïèñåé: 57192
Êîììåíòàðèåâ: 2704
Íàïèñàíî: 157991


Èäåàëüíîå ìÿñî íà ïðàçäíèê.

Âîñêðåñåíüå, 25 Ôåâðàëÿ 2018 ã. 00:32 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY Èäåàëüíîå ìÿñî íà ïðàçäíèê

image (16) (446x411, 31Kb)
Íà 1 êã ìÿñà íóæíî 1ë âîäû:
ñîëü 60ã
ñàõàð 25ã
÷åñíîê 1 ãîëîâêà (îáÿçàòåëüíî !!!)
èìáèðü ñâåæèé 30ã
ñïåöèè (ëàâðîâûé ëèñò, ïåðöû ãîðîøêîì, êîðèàíäð, ãîð÷èöà â çåðíàõ, ìóñêàòíûéîðåõ, ðîçìàðèí) Ýòî òå ñïåöèè êîòîðûå äîáàâëÿëà ÿ, íî ýòî äåëî !1! ìÿñî: âîäà-1: 1 !!!

Åñëè ó Âàñ 1,5 êã ìÿñà, òî âîäû â ñîîòâåòñòâèè 1,5ë Ñïåöèé äîëæíî áûòüìíîãî !!!
Âîäó õîëîäíóþ íàëèòü â êàñòðþëþ áîëüøóþ â îáúåìå â 2-3 ðàçà.
Ñðàçó äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð, âñêèïÿòèòü.
Äîáàâèòü çóá÷èêà ÷åñíîêà â øåëóõå. ×åðåç 3 ìèíóòû äîáàâèòü âñå ñïåöèè è âàðèòü åùå 3 ìèíóòû.
 ãîðÿ÷èé äóøèñòûé ìàðèíàä ïîãðóçèòü ìÿñî äàòü çàêèïåòü íà áîëüøîì îãíå, à çàòåì ñäåëàòü óìåðåííûé îãîíü è âàðèòü 20 ìèíóò.
Ïðèãîòîâèòü òåïëûå îäåÿëà, ó ìåíÿ ñïàëüíèêè.
Êàñòðþëþ ñíÿòü ñ îãíÿ è çàêóòàòü â îäåÿëî íà 12-15 ÷àñîâ. Åñëè âû õîòèòå ïðèãîòîâèòü êóðèíîå ôèëå èëè èíäþøà÷üå òàêèì ñïîñîáîì, òî åìó õâàòèò 4-6 ÷àñîâ, à âàðèòü åãî íóæíî 10-15 ìèíóò.
Äîñòàòü ìÿñî èç ìàðèíàäà è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê çàâåðíóâ â ôîëüãó íà 1:00.
Ýòî ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá, à åùå ìîæíî åãî áûñòðî îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå äî êîðî÷êè è íàòåðåòü ñïåöèÿìè. Íî ýòî ïî æåëàíèþ òàê êàê ìÿñî è òàê î÷åíü âêóñíîå è àðîìàòíîå.
Íàðåçàòü ìÿñî îñòðûì íîæîì.
Ïîäàâàòü ñ ñîóñîì èç ïå÷åíûõ ïåðöåâ èëè ñ ñûðîé àäæèêîé èç ïåðöà èëè ñ òêåìàëè èëè ñ òîìàòíî-ïðÿíî-îñòðûì ñîóñîì , èëè ïðîñòî ñ êåò÷óïîì, õðåíîì, ãîð÷èöåé.
èñòî÷íèê
0_c842d_6aa9c684_orig (13x13, 0Kb)
Ðóáðèêè:  ðåöåïòû/ìÿñî

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó