Öèòàòà ñîîáùåíèÿ a_sv
Êîòëåòû ñ ñûðîì
• Ñâèíèíà (è/èëè ãîâÿäèíà, áàðàíèíà)
• Êóðèíîå ìÿñî
• Ëóê ðåï÷àòûé (íåáîëüøîé) — 2 øò
• ßéöà — 1 øò
• Ñûð (ó ìåíÿ ìðàìîðíûé)
• ×åñíîê (êîëè÷åñòâî íà ëþáèòåëÿ)
• Êåôèð (èëè ðÿæåíêà)
• Ïåðåö
• Ñîëü
Ìÿñî ïðîêðó÷èâàåì â ôàðø, äîáàâëÿåì ÿéöî, ñïåöèè, ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê è ÷åñíîê.
Äëÿ íåæíîñòè è ñî÷íîñòè íàëèâàåì ðÿæåíêó, âñ¸ ïåðåìåøèâàåì.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Èç ôàðøà äåëàåì ëåï¸øêó, íà ñåðåäèíó êëàä¸ì ñûð è ñîåäèíÿåì êðàÿ.
Îáæàðèâàåì â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.