Ароматное печенье со вкусной начинкой 

рецепт: 
тесто: 
- 500г муки 
- 100г сл.масла 
- 100г сахара 
- 150мл молока 
- 2 желтка 
- 1ч.л. разрыхлителя 
- щепотка соли 
- ванилин 
- цедра лимона 
Растереть сахар, сл.масло, желтки. Дабавить ванилин, лимонную цедру, щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник 
на 1 час 

Начинка: 
- 2 белка 
- 200г миндаля 
- 130г сахара 
- ванилин 
- цедра лимона 
Все составляющие перемешать, дожлна получится густая по консистенции масса. Если получилось жидковато-добавить ложку размолотых сухарей, если слишком густо-добавить ложку молока 
Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки, я вырезала диаметром 7см 

На кружок положить половину ч.ложки начинки 

Теперь закрыть одну сторону , затем другую 

и защепить на концах. Получится форма лимона 

Уложить печенье на противень и выпекать 20мин при 160 градусах 

Готовое печенье охладить 

и приступить к украшению 
В чашку налить 150мл молока и добавить несколько капель желтого красителя. Окунуть печенье в молоко, а затем обвалять его в сахаре. 

Кончики лимончиков можно слегка подкрасит зеленым цветом 

Рецепт от betinna

forum.say7.info