Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ñàëàò ñ ìîëîäûìè êàáà÷êàìè è ìîðêîâüþ.
Îòíîñèòåëüíî íåäàâíî îòêðûëà äëÿ ñåáÿ ïðåëåñòü ñâåæèõ ìîëîäûõ êàáà÷êîâ â ñàëàòàõ.
Îíè î÷åíü íåæíûå, ñëàäêèå è õðóñòÿùèå.
È ïîñêîëüêó ñåé÷àñ óæå çàïðîñòî ìîæíî êóïèòü ìàëåíüêèå è ñèìïàòè÷íûå êàáà÷êè, èëè âñåãäà íàéòè íà ïîëêàõ ñóïåðìàðêåòà áëåñòÿùèå öóêêèíè, ïðåäëàãàþ ïîïðîáîâàòü çàìå÷àòåëüíûé ñàëàò.
Áåçóìíî âêóñíûé!
ìîëîäûå êàáà÷êè - 400 ãðàìì
ìîðêîâü - 150 ãðàìì
ëóê - 50 ãðàìì
ìàëåíüêèé ïó÷îê óêðîïà
óêñóñ - 30 ìë
ñîëü - 7 ãðàìì (1 ÷.ë. ñ ãîðêîé)
ñàõàð - 20 ãðàìì (1 ñò.ë.)
÷¸ðíûé ïåðåö ìîëîòûé
÷åñíîê (ìîëîäîé) - 10 ãðàìì
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 20 ìë

Ìîðêîâü è êàáà÷êè íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè ñ ïîìîùüþ ñëàéñåðà èëè îâîùå÷èñòêè.

Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü è ÷åñíîê.
Ñìåøàòü óêñóñ, ñîëü, ñàõàð è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Çàëèòü îâîùè ìàðèíàäîì.
Îñòàâèòü íà ÷àñ, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàòü.
Ìîæíî íàñëàæäàòüñÿ!

À åñëè ïîñòàâèòü îâîùè íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê ïîä ãí¸ò, òî óæå óòðîì áóäåò ãîòîâà îòëè÷íàÿ îâîùíàÿ çàêóñêà!
 òàêîì âàðèàíòå ìîæíî íàðåçàòü îâîùè è òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
Ïîïðîáóéòå!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà

lapundrik
èñòî÷íèê ðåöåïòà