Что нужно:
говяжья печенка
800 г

молоко
500 мл

лук репчатый
2 шт.

пучок зеленого лука


пучок укропа


масло сливочное
50 г

сметана
200 г

соль, перец по вкусу



второе блюдо

Комментариев: 2


Время приготовления:
1 час





Что делать:
шаг 1
Печенку вымыть, очистить от пленки и нарезать соломкой. Положить в миску, залить молоком и оставить на 30 мин., затем отбросить на дуршлаг. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и измельчить.
шаг 2
Разогреть в сковороде масло, обжарить репчатый лук, 4 мин. Добавить печенку и готовить, помешивая, 5 мин.
шаг 3
Добавить зелень и сметану. Тушить на небольшом огне 7 мин.