Для создания праздничного настроения предлагаю вам приготовить салат "Новогодние огни". Он не только очень вкусный, но и невероятно красивый. 

Ингредиенты:

• Семга малосоленая — 350 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Яйцо — 5-6 Штук
• Красная икра — 100 Грамм
• Морковь — 2-3 Штук
• Огурец — 2-3 Штук
• Листья салата — 1 Пучок
• Майонез — По вкусу

Описание приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. 
2. Морковь вымойте и отварите до готовности. 
3. Чтобы блюдо буквально таяло во рту, в рецепте приготовления салата "Новогодние огни" используйте огурцы без кожуры. 
4. Очистите луковицу, нарежьте её очень мелкими кубиками. 
5. Итак, в глубокую мисочку отправьте тертую на мелкой терке морковь и огурцы. Добавьте тертые белки, заправьте по вкусу майонезом. Можно также подсолить немного. 
6. На тарелку для подачи, застеленную вымытыми и обсушенными листьями салата, переложите салат, формируя небольшую горку. 
7. Семгу нарежьте сначала тонкими полосочками, а затем, отложив 5-6 полосочек, измельчите рыбку кубиками. 
8. Выложите сверху ровным слоем семгу. 
9. Желтки разомните или натрите на терке, присыпьте ими салат сверху. 
10. Можно сказать, что салат "Новогодние огни"  готов. Дальше осталось только украсить его, используя икру, отложенные полосочки семги, а также вашу фантазию. Уверена, это блюдо обязательно привлечет внимание всех гостей, собравшихся за столом. 

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!!!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Арбуз"
Часть 2 - Салат "Язычок под шубкой"
...
Часть 30 - Салат "Часы"
Часть 31 - Салат "Новогодние игрушки"
Часть 32 - Салат "Новогодние огни"