Пудинг Irish Coffee |
ВКУСНЯТИНА РЕДКАЯ!
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- желатин - 2.5 ст.л.
- крепкий черный кофе - 1 чашка
- коньяк - 1/4 стакана
- сливки (взбитый) - 2.4 стакана
- грецкие орехи - 1/2 стакана
Пошаговое приготовление:
Растереть желтки с сахаром. Желатин растворить в кофе. Добавить немного горячего кофе в желтки и размешать. Миску со взбитыми желтками поместить на водяную баню, продолжать взбивать, пока масса не загустеет. Влить коньяк и продолжать взбивать до кремообразности массы. Убрать миску с водяной бани и поставить в холодильник на 1.5 часа. После добавить 1.4 стакана взбитых сливок. Белки взбить в устойчивую пену, добавить в крем. Поучившуюся смесь переложить в форму для пудинга и убрать в холодильник до полного застывания. Готовый пудинг украсить оставшимися взбитыми сливками и молотыми орехами.
|
|
Блюда с кабачками |
|
|
Баклажаны по гречески |
Рецепт был увиден у Поваренка_с_поварешкой и тут же сделан. Я думаю, что судя по названию этот рецепт пришел к ней из Греции. В принципе не важно, потому, как все ингредиенты у нас присутствуют, не отличаются дороговизной и достаточно полезны.
Итак нам надо 4-5 небольших баклажана. На это количество баклажан берем – три помидора, три зубчика чеснока, один красный острый перец, три болгарских, сок половины лимона, три средних луковицы, пучок петрушки, небольшое яблоко. Баклажаны режем на пластинки толщиной около пяти миллиметров. Пересыпаем крупной солью и оставляем на полчаса. За эти полчаса мы должны приготовить начинку для баклажанов. У томатов надрезаем накрест тоненькую шкурку, опускаем на одну минуту в кипяток, а затем под холодную воду. Снимаем с них шкурку. На мясорубке или в блендере перемалываем все что мы подготовили кроме собственно самих баклажан. Добавляем чайную ложку сахара, сок половины лимона, столовую ложку оливкового масла первого отжима, и половину чайной ложки соли.
Баклажаны промываем под горячей, а затем под холодной водой. Берем рукой и отжимаем, заставляя всю лишнюю влагу покинуть баклажан. Кладем на противень фольгу, смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем на фольгу баклажаны, перемазывая каждый «лепесток» получившейся начинкой. Ничего страшного, если начинка станет стекать и баклажаны будут вроде как в лужицах из ароматного сока.
Закрываем сверху другим куском фольги и ставим в духовку, разогретую до 250 градусов на 20 минут. Через 20 минут, снимаем верхний слой фольги и отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот и все.
Я пробовал есть и в горячем и в холодном виде. Мое мнение, что в холодном намного более вкусно, особенно, если посыпать сверху мелко порезанным чесночком. Замечательное и как закуска в холодном виде и как гарнир или самостоятельное блюдо в горячем. Пренепременнейше надо попробовать, хотя бы для того, чтобы еще больше разнообразить свой летний стол дарами полей и огородов. Ну и понравиться должен – не может такая вкуснятина не понравиться. 
|
|
Рабочая неделя |
Серия сообщений "юмор":
Часть 1 - 20 поводов порадоваться тому, что ты не мужчина(из интернета)
Часть 2 - Идеальный мужчина
Часть 3 - Рабочая неделя
Часть 4 - ВОТ ТАКАЯ ХОЗЯЮШКА!
Часть 5 - Урок
Часть 6 - Посуда на ножках.
Часть 7 - Юмор.
Серия сообщений "картинки":
Часть 1 - Если ты хочешь быть счастливым всю жизнь – заводи сад.
Часть 2 - Красочный мир Susan Wheeler
Часть 3 - Карусельные лошадки.
Часть 4 - 12 ангелов.
Часть 5 - Рабочая неделя
Часть 6 - Мир сказок.
Часть 7 - Будь счастливой
Часть 8 - Посуда на ножках.
Часть 9 - Чешские винтажные флаконы для духов.
Часть 10 - Юмор.
Часть 11 - Картинки к празднику Хеллоуин
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - НОВОГОДНИЕ КАРТИНКИ
Часть 14 - ВЕСЕЛОГО РОЖДЕСТВА
Часть 15 - Анимированные картинки
Часть 16 - Часики
Часть 17 - Календарь 2010 ГОД!!!
Часть 18 - разделители
Часть 19 - Табакерки
Часть 20 - Коллекция анимашек на любой вкус.
Часть 21 - СКОРО ПАСХА!
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - СВЯТЫЕ, ИКОНЫ, МОЛИТВЫ..
Часть 24 - СВЯТЫЕ
Часть 25 - ОТКРЫТКИ К ПАСХЕ.
Часть 26 - Открытки
Часть 27 - Открыточки
Часть 28 - К ПАСХЕ
Часть 29 - Набор Спасибок от Илоны (Искательницы)
Часть 30 - Подборка пожеланий...
Часть 31 - Желтая канарейка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Картинки на все случаи жизни
Часть 34 - Куколки Джоли
Часть 35 - Подборка "Пожелания ...."
Часть 36 - украшения-драгоценности
Часть 37 - Надписи Спасибо +код
Часть 38 - Открытки ко Дню шоколада!
Часть 39 - Подборка плэйкастов "Краски любви"
Часть 40 - Свечи
Часть 41 - ДЛЯ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ.
Часть 42 - MINI-KIT SAINT-VALENTIN Cajoline-Scrap
Часть 43 - спасибки
Часть 44 - Надписи Спасибо +код
Часть 45 - Картинки -рамочки
Часть 46 - Оформляем текст и картинки
Часть 47 - Говорим "спасибо", от Татьяны Поляничка
Часть 48 - Анимации и картинки с кодами,блестящий текст
Часть 49 - Художница Sharie Hatchett Bohmann
Часть 50 - Супер коллекция сайтов с картинками от polidsar Маша
Часть 51 - Очаровательные анимашки от Жаклин
Часть 52 - Подборка пожеланий...
Часть 53 - Подборка "Пожелания в стихах..." №2
Часть 54 - Надписи Спасибо +код
Часть 55 - Подборка "Новорожденным"
Часть 56 - Стикеры на прозрачном фоне
Часть 57 - Анимация
Часть 58 - Ожившие картины.
Часть 59 - Блинги
Часть 60 - Блинги-анимашки
Часть 61 - Блинги-анимашки
Часть 62 - Блинги-анимашки
Часть 63 - "Анимация.Сердечки"
Часть 64 - "Анимация. Банты"
Часть 65 - "Анимация. Украшения", эффекты для анимации
Часть 66 - Цветочные натюрморты от Galina Chi
|
|
Моя хотелка. |
|
Как сделать из рисунков слайд шоу? |
|
|
ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ |
Не то чтобы я очень любила сгущеное молоко... не то, чтобы я не могла пройти мимо песочного печенья... но оставить в стороне этот рецепт rayman я просто так не смогла. Приготовление основы очень напоминает английский чизкейк, а вот с таким вариантом начинки я столкнулась впервые. Мне кажется, что с вишнями, которые тоскливо стоят у меня на кухне, это будет очень даже вкусно... Во всяком случае, выглядит готовый пирог просто сногсшибательно!
|
|
Афоризмы и красивые картинки |
|
|
диета "- 1 кг в день" |
Девочки, не закидывайте помидорами, нашла диетку для любительниц жесткачей. Цитирую ее, а нашла здесь
"Я всё думаю, думаю... Могу предложить диету, действенную на 100%, только кому она не понравится, прошу не фыркать. Сама прекрасно знаю, что она не пренадлежит к разделу здорового питания.
|
|
Запеченный картофель (тещин) |
Когда-то, в годы юности, будучи еще в первом браке, кушал я приготовленную тещей картошечку – молодую приготовленную в старой утятнице в духовке. И очень, знаете, мне эта картошечка нравилась. Подавалась, как правило, со сметаной, соленой с разведенным в ней чесноком. Готовка меня в то время интересовала исключительно с потребительской точки зрения, и достойное внимание вызывала эта картошечка, с достаточно прочной корочкой и очень нежная внутри. Прошло много-много лет, с тех пор, но вкус этой картошечки не забылся, а наоборот, толкает на кулинарный эксперимент – добейся мол, это ведь е сложно…
Понятно, что попросить рецепт проще всего, но самолюбие как-то совершенно не позволило это сделать. И вот куплена маленькая молоденькая картошка (хотя можно сделать и из самой обычной, только порезать на дольки надо). Картошечка моется с щеточкой, чтобы очистить всю грязь с поверхности. Осматриваем картошечку и острым ножом вырезаем всяческие дефекты на картошке – глазки, потемнения…
По традиции, взял я утятницу, налил на полтора пальца подсолнечного масла, разогрел его и на большом огне обжарил картошечку. Можно обжарить в несколько приемов, если не уверены, что на картошке получится ровная прочная корочка. Сложного ничего в этом нету. Вы сами увидите, когда верхний слой картошки слегка пожелтеет и практически незаметно съежится. После этого закрываете утятницу крышкой и ставите на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Через десять минут, как раз аккурат в середине процесса достаем посудину и перемешиваем картошечку, стараясь, чтобы поменялись местами нижний слой картошечки с верхним.
Готовность картошки проверяется зубочисткой, или по простому – спичкой. Если они без усилий проникают внутрь – картошка готова! Сливаем масло. Выдавливаем чеснок, солим еще раз перемешиваем и подаем.
Мне очень нравится, если чеснок предварительно смешать со сметаной, посолить и этим простеньким соусом полить выложенную на тарелки картошку. Заметьте, что когда мы готовили картошку, мы ее не солили. Поэтому очень приятно, когда нежная, воздушная картошечка контрастирует с соленым и острым соусом. Может кто-то не ест картошку, кто-то не ест жареного, ну и пусть. Пусть им будет хуже, что они отказывают себе в удовольствии полакомиться этим нежным картофелем, а мы себе не будем в этом отказывать, ведь так немного радостей в нашей нелегкой жизни.
|
|
Как сделать слайд онлайн. Вариант 1. |
Существует огромное количество возможностей создавать слайды с помощью огромного же количества программ. Но я расскажу сегодня о двух.
Когда-то я увлекалась ими, поскольку "тусовалась" в различных "забугорных" сетях, а там они очень популярны. (Да и у нас тоже.)
Во-первых, потому, что очень просто сделать слайд;
во-вторых, можно сделать его очень привлекательным;
в-третьих, имеется возможность использовать довольно большое количество вариантов и композиций. На любой вкус.
Итак, первый рекомендуемый мною сайт http://www.picturetrail.com.С его помощью можно довольно легко сделать слайды, подобные этому:
|
|
Чизкейк (без выпечки) |
Замечательный десерт, который не нужно выпекать!
Ингредиенты:
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне
200 мл сливок 33-35%
150 г сахара
20 г желатина
Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), его можно заменить творогом со сливками.
Пошаговое приготовление:
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Масло растопить.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
|
|
Торт "Чрепашка" |
|
|
Мадам Мегрэ и её кулинарные рецепты |
Как часто, читая очередной роман, мы встречаем заманчивые описания блюд, которые с аппетитом поедают герои. Так и хочется приготовить что-нибудь подобное. Неудивительно, что во Франции большой популярностью пользуется кулинарная книга Ж.Куртина «Рецепты мадам Мегрэ», в которой собраны рецепты блюд, упоминающихся в романах Жоржа Сименона.
Комиссар Мегрэ любил перекусить в любимом кафе «Дофин» напротив дворца правосудия. Там он заказывал бифштекс с кровью, утку с апельсинами или бараний бок с жареной картошкой. Но, конечно, самыми вкусными блюдами его баловала жена Луиза. Например, своим фирменным рагу с красным перцем под соусом «Повром».
Как большинство мужчин, Мегрэ любил сладости. Трудно отказаться от шоколадных профитролей или «фирменного» лимонного крема! А раз в месяц супруги отправлялись в гости к доктору Пардону, который угощал их рисовым тортом и бараньей ножкой по-бретонски.
|
|
Коллекция текстур для фотошопа |
Размер 1600х1200
Формат Jpg
Все текстуры кликабельны до оригинального размера
|
|
Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту! |
|
|
Острая закуска для любителей баклажанов. |
|
|
18 Принципов Счастья |
Правило №1 – ПЕРЕСТАНЬТЕ ЖАЛЕТЬ САМОГО СЕБЯ!
Жалость к самому себе – худшая из возможных эмоций. Она разрушает все вокруг, поддавшись ей, вы ощущаете себя беспомощным. Перестаньте быть жертвой, перестаньте испытывать жалость к себе и будьте счастливы.
|
|
Кабачковая икра "Магазинная" |
Этот рецепт родился путем интенсивных поисков
среди множества рецептов, которые я обнаружила
в интернете в разных сайтах и сообществах.
Зачем? Ностальгия по вкусу магазинной икры,
как в детстве.Но не уверена, что на консервных
заводах готовили икру с добавлением болгарского перца.
Это было в одном из рецептов.
Мне мой эксперимент понравился, и не только мне.
Готовила уже 2 раза. Хотела обойтись без майонеза,
с ним - вкуснее, да и с уксусом тоже пикантнее.
|
|
Отдельный домен для дневника на Лайвинтернет |
Деваньки!
Как я уже раньше обещала, а обещания надо сдерживать, сегодня расскажу, как присандалить отдельный домен для дневника на Лайвинтернет или Лирушкино. Судя по поиску, тема отдельного домена для дневника на Liveinternet, востребована. Лично я, так и не смогла найти точную пошаговую инструкцию, просто весь мозг себе вынесла и посему ниже информация для нуждающихся. Сама-то я совершенно недавно зарегистрировала уникальный дубль своего жёлтого дневника, Баба Рая :: Записки хабалки, а вот теперь подключила мой Жёлтый дневник Бабы Раи на отдельный домен.
Что нужно для всей процедуры? Во-первых, около 100 рублей в электронных деньгах (Яндекс-деньги, Web-money, кредитные карты и прочее), паспортные данные и десять минут свободного времени.
|
|
