Ингредиенты:

• 75 г сливочного масла
• 200 г черного горького шоколада, поломать
• 100 г белого шоколада, поломать
• 250 мл сливок
• 30 мл ликера (на ваш выбор)
• цедра 1 апельсина
• порошок какао, кокосовая стружка и измельченный миндаль для украшения

     Приготовление:

В кастрюлю вливаем сливки, кладем сливочное масло, поломанный кусочками шоколад. Нагреваем, перемешивая до полного растворения шоколада и масла. Добавляем ликер, перемешиваем и охлаждаем.

Накрываем пищевой пленкой и ставим на 1 ч в морозильную камеру. Смесь должна загустеть.

Мокрыми руками скатываем из смеси небольшие шарики, обваливаем их в порошке какао и раскладываем по бумажным розеткам. Можно и без них, конечно.

Храним в морозильной камере в контейнере, за 10 мин до подачи размораживаем при комнатной температуре.

 

 

 

Серия сообщений "любимые рецепты":
Часть 1 - омлет по-болгарски
Часть 2 - Трюфели
Часть 3 - Трюфели чайные
Часть 4 - Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера
...
Часть 35 - Картофель "Буланжер"
Часть 36 - Майонез. 4 рецепта соуса.)
Часть 37 - Картофельные зразы с грибами.

Серия сообщений "вегетарианство":
Часть 1 - омлет по-болгарски
Часть 2 - Трюфели
Часть 3 - Трюфели чайные
Часть 4 - Банановые маффины.
...
Часть 22 - Имбирное печенье. Базовый рецепт.
Часть 23 - Веганские блины.
Часть 24 - Картофельные зразы с грибами.