Aimee Stewart was born 1971
in Washington State.  Aimee самоучка,  художник, которая специализируется на цифровой живописи и фотоманипуляциях. Её работа представляет собой смесь фотографии, цифрового искусства  и традиционного искусства ( комбинация различных методов: фотография, цифровая обработка, ручная роспись и текстурирование слоев) . Она использует планшет Intuos3 компании Wacom, как огромный цифровой блокнот - эскиз. Это позволяет ей использовать  навыки традиционного искусства в бесчисленных вариантах.

 

Читать далее...

Мука-3стакана
Яйцр-2 шт
Сахарн.песок-1/2стакана
Маргарин - 250 гр
Сода -1/4 чайной ложки
Соль -1/4 чайной ложки

Белок взбить до пены,сахар растереть с желтками.Соду гасить в чайной ложке уксуса.Маргарин растереть с мукой,можно дабавить ванилин.
Тщательно всё перемешать до густой массы.
Тесто положить в целофановый пакет и дать отдохнуть 30 мин.
Половинки орешков наполнить варёной сгущёнкой и дрoблёными орехами.Половинки склеить.

Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой,
пикантной, пряной...

Читать далее

Купила вафельницу в Германии, а рецепта там не было. Пришлось искать в интернете и вот несколько рецептов я нашла.
 

Рецепт взяла у Гульназ .
Если мы покупаем мороженое в большой дозе, то я всегда пеку вафельные рожки, не очень много, на один раз
заполняю их мороженым, (иногда слой мороженого, слой ягод и снова мороженого, или мороженое, сгущенка, мороженое, или мороженое с шоко-соусом и т.д.) и сразу съедаем
Ниже я привела адреса, где можно найти рецепты вафельных трубочек на этом форуме.
А это мои рецепты:

Eishцrnchen приблизительно для 14 вафель

70 грамм растопленного масла
140 грамм сахарной пудры
220 мл молока
1 пакетик ванильного сахара

в масло понемногу добавить сахар и молоко
затем ванилин и муку
перемешать до однородной массы
оставить на 30 минут
затем выпекать.


Ostfriesche Hцrnchen для 12 вафель. этот рецепт мне нравится больше других, вафли полоучаются хрустящие и долго хранятся, оставаясь хрустящими (я держу их в закрытой дозе)
120 мл воды (я использую молоко)
160 грамм муки
140 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
70 грамм растопленного масла (маргарина)

масло, сахар, яйцо и ванилин взбить (но не сильно)
понемногу добавляя муку, продолжать мешать
добавить воды (молока), и замесить жидкое однородное тесто
оставить на 2 часа (чего я никогда не делаю, а зря, от этого они деймтвительно становятся лучше)
выпекать в вафельнице до золотисто-коричнего цвета

Zimt-Hцrnchen (вафли с корицей)
для 20 вафель. Вафли получаются по этому рецепту очень нежными, хрустящими, но после определенного времени они становятся мягкими и не хрустят

120 грамм масла (маргарина)
250 грамм сахара
4-5 яиц
200 грамм муки
1 чл корицы
1 щепотка соли

растопленное масло, сахар и яйца взбить. Добавить муку, корицу, соль.

По первому рецепту я не пекла, только по второму и по третьему и получилось вкусно.


рецепты для вафельных трубочек, наверное и для рожков тоже подойдут
от Ирины http://forum.say7.info/topic4335.html
от Насти http://www.say7.info/cook/recipe/465-Vafelnyie.html
от Аллы http://forum.say7.info/topic1262.html
от Валентины http://forum.say7.info/topic3641.html

Приятного аппетита!

Как сделать настоящую дизайнерскую лампу? Например, лампу, из коллекции киевского дизайнера Юрия Цеглы. Оказывается все просто

В проекте участвуют:

— несколько мотков хлопковой пряжи
— большие надувные шары
— шнур-подвес с ламповым патроном (например, ХЕММА из Икеи)
— резиновые перчатки
— газета
— отвердитель для ткани (одна полулитровая бутылка на лампу)

интересно?читаем дальше

"- Много сейчас людей, знающих что такое Христианство?

- А вы подойдите, например, к очереди, что стоит к Матроне Московской в Покровском монастыре, возьмите диктофон и поинтересуйтесь — с какими вопросами стоят. Я не уверен, что среди этих сотен и тысяч людей найдется кто-нибудь с просьбой избавиться от собственной зависти или победить свое тщеславие. Вы не найдете этого. Напротив, услышите: молюсь, чтоб нога не болела, рука не ныла, муж не гулял, в печенку не стреляло, брат не пил и так далее и тому подобное. Мы мало верим, что Бог видит наши нужды, и не понимаем самого главного — что наша внешняя жизнь напрямую зависит от нашего внутреннего состояния. Преподобный Марк Подвижник писал: «Не хочешь скорбей – не греши». Христианство и призывает: «Ищешь себе блага – борись с собой, со своими страстями, очистись». А языческое сознание что ищет? – Избавления от болезней, скорбей и получения всех земных благ с помощью чисто внешних церковных атрибутов: приложиться к мощам, к чудотворной иконе, попить святой воды, отслужить молебен и т.д., но при этом – сам, каким был, таким и остался. То есть всё внимание сосредоточено на внешних вещах, самих по себе и хороших, но становящихся худыми для нас, когда мы за ними не видим и не совершаем главного – не каемся, не боремся со своими страстями и похотями, не относимся с любовью к другим людям. Так и зарождается язычество под православной одеждой.

- В смысле, поставил свечку, прочитал молитву, купил букетик, дал денег и ждешь результата?

- Да, не меняя нравственного характера своей жизни. Христианство учит: сначала иди примирись с тем, кого ты обидел, не завидуй, борись с собой, не тщеславься, то есть возьмись за свое духовное очищение и тогда увидишь, как будет изменяться твоя жизнь – прежде всего состояние души, а затем, возможно, и внешние, житейские обстоятельства.

- И откроешь, что происходит в тебе.

- Откроешь. Ведь именно дух творит себе формы. Что такое состояние духа? То — чем я живу внутри себя, что никто не видит.

Ведь всем понятно, что внешне я могу быть очень респектабельным человеком, нравственным, безупречным — никто во мне соринки не заметит, а внутри буду наполнен гордыней, завистью, скаредностью. То есть снаружи я прекрасен и нравственен, а внутри, духовно — сквернейший человек. В этом — разница между нравственностью и духовностью. Нравственность – это мое поведение, совокупность моих действий по отношению к окружающему миру: к людям, законам, работе, природе. Духовность же – это состояние моей души. И один из человеческих парадоксов состоит в том, что нравственно я могу быть безупречен, а духовно – совершенно больным, мерзким. То есть могу быть, если хотите, святым… сатаной.

- А теплохладность? Евангельское «не холоден» и «не горяч»?

- Это человек, которого не беспокоит ни смысл жизни, ни Бог, ни ад, ни добро, ни зло – лишь бы сейчас, здесь хорошо жилось – о смерти он предпочитает, естественно, ни думать, ни говорить. Помните, у Пушкина: «Всегда доволен сам собой, своим обедом и женой». Какое там стремление к истине, к правде – уже смерть прежде смерти.

Для христианина главное — увидеть в себе, что ему нужен Христос Спаситель. Кому Он нужен? Тому, кто загорает на берегу, подставив животик на солнышко, или тому, кто тонет? Мы, к сожалению, видим себя слишком хорошими, нас не от чего спасать — вот где проблема. Нам нужно лишь здоровье, долгоденствие, богатство, положение в обществе, слава. Вот в чем беда.

А придти к пониманию необходимости Христа может лишь тот, кто через понуждение себя к жизни по Евангельским заповедям увидит, что он является в полном смысле слова рабом мучающих его страстей, с которыми ничего не может поделать. Однако, когда искренне, от всего сердца начинает трудиться и каяться — Бог помогает ему. Это факт, проверенный бесчисленное множество раз.

Основное зло, присутствующее в нашей падшей человеческой природе, заключается в том, что мы не видим той пораженности, той духовной болезни, которая живет в нас. Представьте, что больному раком говорят — тебе надо на операцию! А он — идите вы сами, я здоров! Вот это с нами и происходит. Христос пришел спасать меня, а я отказываюсь. Пусть спасает мою сварливую соседку — а меня-то от какой болезни спасать?! "

Из интервью профессора Осипова А.И.

350 гр.творога(мелкозернистого мягкого)
3 яиц
на кончике ножа пудра тар-тар или сок лимона
1 ст.сахарной пудры(1 ст.- 240 мл.)
3 ст.л. муки 1 ст.л.крахмала
3 ст.л. сметаны (с горкой)
1 пакет ванильного сахара
(или 1 ч.л. ванильного экстракта)

Крем

4 ст.л. сах.пудры.
3-4 ст.л. сметаны (с горкой)
цедра лимона, изюм,любая фрукта для украшения на ваш выбор

а дальше рецепт

СВИНИНА "ВКУСНАЯ"
0,5 кг свиного карбоната, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 100 г сыра, репчатый лук, помидоры, молотый перец, специи

Мясо тщательно вымыть и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см. Сыр натереть на мелкой терке. В сметану добавить майонез, тертый сыр, специи и тщательно перемешать. Ломтики свинины со всех сторон посолить. Каждый кусочек обмакнуть в сметанно-майонезно-сырную массу. Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания выстелить алюминиевой фольгой, выложить в нее мясо, порезанный кольцами лук, нарезанные помидоры и еще раз обмазать сверху сметанно-майонезно-сырной смесью. Затем края фольги скрепить и поставить форму в духовку. Запекать мясо в течение 1 часа. Достать мясо из духовки, снять верхний слой фольги и подержать в духовке до румяной корочки. Затем выложить мясо на блюдо. На гарнир можно подать овощи.



http://www.vkyysno.ru/2007/02/09/svinina_vkusnaja_ot_incanto.html

Отсканированные страницы кулинарного издания “7 ПОВАРЯТ”



ДАЛЕЕ >>>>>

Сочный куриный рулетик Ингредиенты: 1 средняя курица, 1 лимон, 2 куриных кубика, 4-5 зубчиков чеснока, 400 гр консервированных шампиньонов или 200 гр свежих, 400 гр сыра, 200 гр майонеза. Приготовление: Курицу разрезать по грудинке, разломив ребра выложить как показано на фото. Острым ножом, можно скальпелем медицинским, осторожно удалить все косточки, предварительно отрезав голени: Во время удаления костей, возможно, в некоторых местах не будет мясистой массы, не переживайте, они легко заполняются мясом с голени и грудинки Подготовленную курицу выложить в глубокую чашку и залить соком лимона для утонченного вкуса. Оставить на полчаса. А пока Вы можете подготоваить остальные ингридиенты. Шампиньоны нарезать пластиками. сыр натереть на терке. Чеснок измельчить. Подготовленную курицу разложить. Натереть кубиками, солью и перцем по вкусу. Сверху уложить слой шампиньонов. Смазать майонезом Посыпать сыром. Скрутить курицу в рулет. Выложить на лист. Запекать на среднем огне 40 минут. На гарнир можно подавать гавайскую смесь или картофельное пюре Ларка

Серия сообщений "курица и др птица":

Часть 1 - наверно вкусно
Часть 2 - Куринное "рафаэлло"
Часть 3 - крылышки по-корейски
Часть 4 - котлетки из куриной печени
Часть 5 - ложные куриные ножки
Часть 6 - Цыпленок табака
Часть 7 - Пряный куриный рулет с яично-луковой начинкой
Часть 8 - Куриные грудки на пару "Ароматные" (для мультиварки)
Часть 9 - Куриные грудки в слоёном тесте
Часть 10 - Курица в сметанном соусе с карри
Часть 11 - Курица, тушёная в сметане
Часть 12 - Филе курицы с сыром
Часть 13 - Очень вкусное блюдо из сердец куринных
Часть 14 - Куриные сигары
Часть 15 - котлеты юрате. литовская кухня
Часть 16 - Окорочка "А где же косточка?"
Часть 17 - КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ГРИБАМИ (Литовская кухня)
Часть 18 - СЕРДЕЧНЫЕ" КОТЛЕТКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Часть 19 - Рецепты из курочки
Часть 20 - КОРЗИНКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСА С ГРИБАМИ

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе


Жюльен с курицей и грибами
Читать далее...

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе


Жюльен с курицей и грибами
Читать далее...

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОВОЩАМИ. 
 
 
 
Картофель моем и варим в кожуре вместе с морковью.
Крабовые палочки чистим и мелко режем.
Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и мелко рубим.
Картофель и морковь чистим и режем кубиками.
С зеленого горошка предварительно сливаем воду.
Крабовые палочки, яйца, картофель складываем в салатник, добавляем зеленый горошек, перчим и  
тщательно перемешиваем, заправив майонезом. При необходимости солим. 
 

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ НАЧИНКОЙ 
 
 
 
ТЕСТО:
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 стакана молока
2 ст.л. сахара
1 яйцо
3,5 стакана муки
1 яйцо
200 гр. маргарина или сливочного масла
1/2 ч.л. соли
 
НАЧИНКА:
1 крупный или 2 маленьких лимона
1 - 1.5 стакана сахара
1 ч.л. крахмала
 
Приготовление:
 
Подогреть молоко до 40 С, растворить в нем дрожжи , сахар и пару ложек муки.
Дать смеси подняться - около 10-15 минут.
Добавить яйцо, оставшуюся муку, соль, мелко нарезанный маргарин и замесить тесто.
Дать тесту постоять около 30-40 минут.
Для приготовления начинки ошпарить лимон кипятком, пропустить через мясорубку.
Добавить сахар и крахмал.
Разделить тесто на 2 части, раскатать их по размеру противня. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на него лист теста, начинку, закрыть вторым листом, защипать края.
 
Смазать пирог яйцом и печь при температуре 180°С около 30 минут. 
 
 
 
 БАКЛАЖАН ЖАРЕНЫЙ С ФАРШЕМ. 
 
 
 
Тут все просто. Баклажан очищаем частично от кожуры, режем на маленькие кусочки, жарим с луком, до золотистового цвета, добавляем немного помидорчика, немного перца. В конце мешаем, с отдельно пожареным фаршем, и немного держим на огне. Едим с соусом из мацони и чеснока.

ПАХЛАВА! 
 
 
 
Начинка:
 
0,5 кг. грецких орехов(пропустить через мясорубку, в блендере нельзя) прожарить на раскаленой сковороде.
0,5 кг. песка(желательно мелкого)
ванилин, кардамон(обязательно)
 
Тесто:
 
200гр сметаны
4 желтка
1 ст. молока(или сколько возьмет тесто)
300 гр топленого сливочного масла
1 кг муки
ванилин
дрожжи 0,5 ч. л.( поставить опару, совсем немного)
 
замесить тесто и поставить в тепло, не надо ждать, чтобы тесто совсем подашло, как только немного подниется, можно готовить.
Эта норма, на один очень большой лист, или на два маленьких
Тесто делим на 12 частей, два из них чуть больше других.
Большой колобок раскатываем, переносим на лист, смазанный маслом, на тесто наливаем топленое масло(можно растительное,без запаха), мажем по всему раскатанному тесту, слегка обсыпаем песочными орехами, раскатываем другой(маленький колобок, переносим на лист, мажем маслом, обсыпаем орехами(нормальное количество), остальные колобки в таком порядке, предпоследний колобок раскатываем, переносим на лист, мажем маслом, слегка обсыпаем орехами, берем большой колобок, раскатываем, переносим на лист. Ставим на 15 минут в прохладное место. Затем мажем яичным желтком, режем на ромбики, на каждый ромбик втыкаем(именно втыкаем)  фундук, или грецкий ореше, и в духовку, температура 200 гр. печется быстро. Как только покраснеет(не совсем ярко) вытаскиваем, места разрезов освежаем, места разрезов заливаем топленым сливочным маслом, 0,5 ст. и снова в духовку. Как только покраснеет(вся) вытаскиваем, заливаем сиропом(из сахара и воды) или ( 2 ст. ложки с верхом меда, 10 ст. ложки меда) сироп готовится на огне, то есть, мы заливаем пахлаву кипящим сиропом.
И опять в духовку на 3-4 минуты. Вытаскиваем, даем чуть остыть, режем, раскладываем на плоскую посуду.
СУП-ПЮРЕ ГРИБНОЙ! 
 
 
 
Способ приготовления:
 
Грибы помыть, порезать на произвольные кусочки, порезать мелко лук, прожарить на сливочном масле, налить воды (на ваше усмотрение: сколько грибов, на сколько человек и т. д.), как только закипит добавляем куски картошки, солим, перчим, варим до готовности картошки, наливаем сливки, по вашему усмотрению, можете добавить много, можете меньше, жирность тоже по вашему выбору. Даем остыть чупу. Все это взбиваем до однородности в блендере, вновь ставим на огонь и ждем до первого бульканья. Все, суп готов. Ароматно, сытно, вкусно!!!

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ! 
 
 
 
Приготовление:
 
Капусту порезасть совсем тонко, посолить, помять тщательно. Залить 1 ст. л. уксуса винного, добавить мелко порезанный помидор, также огурец, мелко порезанный, насыпать мелко нашинкованной зеленью (кинза и мята), прибавить лук репчатый, тоже очень тонко порезанный, тщательно смешать, залить майонезом и есть в свое величайшее удовольствие!!! 
 

 А НА ГОРЯЧЕЕ -СВИНАЯ ГРУДИНКА С ЯБЛОКАМИ ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ 
  
 
 
Приготовление:
 
Грудинку порезать тонкими пластами, посолить, поперчить, обсыпать чебрецом, выложить на фольгу, а сверху яблоки, разделив на две части, все это тщательно закрыть конвертиком, чтобы жир не вытек и в духовку на 45 минут, подаем с жареной картошечкой!! 
 
 
 
ПРИТНОГО АППЕТИТА!!

Авторniksya         

ГОТОВИМ ВУСНОЕ МЯСКО!

Читать далее...

 

Замечательный мастер-класс от замечательной мастерицы  Натальи Родиной natalia-art-rodina.narod.ru/MK.html     МАСТЕР-КЛАСС "Поднос с секретом "ЭРМИТАЖ""

смотрим и восхищаемся!

Прянички Миндально-Кокосовые

Я вообще очень люблю печенье. Но всё же есть исключение. Это миндально - кокосовые прянички. Я их не просто люблю,а о-о-очень люблю!Рассыпчатые, ароматные и очень вкусные прянички со вкусом миндаля, кокоса и ванили.

рецепт пряничков