Валериана способна создавать в нас благодушное настроение. Она расслабляет и снимает напряжение, успокаивант нервную систему и подавляет нервное напряжение. В силу этого регулирует сердечную деятельность, обладает спазмолитическими и желчегонными свойствами, усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта. Положительно влияет на сердечные механизмы и сердечную нейрорегуляторную (проводящую) систему. Ее ключают в состав препаратов против нервных расстройств, бессонницы, спазматического кашля и многого другого.


Противопоказания - гипертоническая болезнь.

Нужно также помнить, что ее корни нельзя употреблять долго и в большом количестве, так как в этом случае они могут стать причиной головных болей, тошноты, возбужденного состояния, нарушения деятельности сердца и угнетающе действовать на органы пищеварения.

Из-за медленно развивающегося терапевтического действия валериана более эффективна при систематическом и длительном применении , и вместе с тем , ее нельзя употреблять длительное время в большом количестве, так как в этом случае ввлериана вызывает раздражение и возбуждение. Последние исследования доказали неэфективность приема внутрь отваров и настоек растения. Следует вдыхать пары отваров и настоек валерианы, или во время принятия ванн.

Внутрь валериана применяется в виде сока или жевания сухого корня.

Сок корня - уменьшает возбудимость центральной нервной системы и умственное напряжение, улучшает сон, снимает спазмы желудочно-кишечного тракта, головные боли.

Отжимают ранней весной или осенью , принимают по 1 чайной ложке сока и меда 3 раза в день (третий раз обязательно на ночь).

Надземная часть. Сок (замороженный) в косметике - при раздражениях, покраснениях, предохраняет от непроизвольного сокращения лицевых и подкожных мышц, тонизирует и стимулирует питание и кровообращение эпидермального слоя, помогает при воспалении глаз, снимает красноту при солнечных ожогах, сильном обветривании; свежий - аналогично соку из корневищ и корней, но обладает в несколько раз более слабым действием. Сок листьев и цветущих соцветий валерианы принимают по 1/4 - 1/3 стакана с медом 3 раза в день.

Жевание сухого валерианового корня вместе с медом (а для удобства применения лекарства для слизывания) показано при грудных заболеваниях простудного характера или от холодных влаг, при болях в боку, рези в животе и коликах, при заболевании селезенки. Оказывает мочегонное действие, гонит месячные. Валериановый корень вреден для почек и для устранения его вредного действия его запивают медом.

Ванна с валерианой - успокаивает сердце, снимает судорожные явления, понижает возбуждение и рекомендуется при бессоннице, слабости сердца и нервов, спазмах гортани и желудка, а также при коликах и газах, понижает кровяное давление.
Подушечки - положите в наволочку зашитую сухую траву с успокаивающим ароматом - валериану, мяту, ромашку, - внесите в спальню аромат, вызывающий чувство покоя и защищенности.

Маска от угрей - Измельченные в кофемолке корни валерианы (2 ст. ложки) залить горячей водой до образования кашицы и теплой (37—40° С) нанести на очищенную кожу лица. Накрыть сложенной в несколько слоев марлей. Маску держать 15—20 мин. Процедуру проводить через день в течение месяца.

Мед. Валериана является ценным медоносом. Валериановый мёд имеет ароматом валерианы и обладает ярко выраженным успокаивающим действием на нервную систему. Рекомендуется при головной боли, бессоннице, сердцебиении и при болях в желудке.

КУЛИНАРИЯ

В США валериану используют при производстве эссенций, ликеров, настоек. Сок надземной части входит в состав безалкогольного напитка “Олимпия”. Цветками парят кувшины для предупреждения скисания в них молока. В качестве ароматизатора валериана входит в препарат для гаванских сигар и турецкого табака.

Как пряность валериану употребляют в основном в европейских странах. В Англии и Германии свежие листья добавляют в супы и салаты, приправляют рыбные и овощные блюда ( рагу, сотэ).

 ВАЛЕРИАНОВЫЙ ЧАЙ.

Для пополнения энергетических запасов, для очищения сосудов, крови и лимфы, для похудения и для общего успокоения нервной системы – попробуйте такой настой. Возьмите две столовые ложки молотого валерианового корня, два стакана натурального меда, один стакан укропного семени. Тщательно перемешайте. Поместите все в термос. Залейте кипятком до горлышка. Пусть настаивается в течение суток. Принимайте три раза в день за тридцать минут до еды по одной столовой ложке.

ЧАЙ «Весна на Елене».

Листья земляники, зверобоя, цветки жасмина, боярышника, листья малины, валерианы и мяты, мелко нарезать и использовать в качестве заварки.

(Остров Елены - один из островов залива Петра Великого, известный уникалньй флорой)

НАСТОЙ из корневищ валерианы для уменьшения аппетита.

70 г сырья залить 1 л холодной воды, настоять 24 часа, процедить. Пить по 1 чашке за 30

минут до еды.

САЛАТ

300 граммов листьев валерианы, луковица, три вареных яйца - порежьте, смешайте, заправьте растительным маслом, соль, сахар, перец и уксус добавьте по вкусу.

Листья валерианы по своему составу куда ценней листьев салата, а по содержанию аскорбиновой кислоты ничем не уступают лимону и апельсину. Так что в конце весны салат из этой травки может быть весьма полезен

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ

смесь листового салата (латук, валериана, рукола, др.), 8 перепелиных яиц , 16 креветок , 8 клубничин, пол-апельсина , лимон, табаско, соль\масло

Отварить яйца 4 минуты. Отварить креветки, очистить их. Порезать клебнику на дольки. В салатнице смешать листья и салаты, яйца, порезанные на половинки, креветки и клубнику. Приготовить заправку из апельсинового и лимонного соков, масла, соли и табаско, слегка взбить, полить салат и нежно перемешать.

САЛАТ ИЗ КАРАКАТИЦЫ И РУКОЛЫ

Каракатицы-гриль, руколу, листья валерианы, помидоры - черри и сладкий перец приправить соусом "бальзамико"

САЛАТ "ВЕСЕННЯЯ СВЕЖЕСТЬ"

По 100 г. листиков валерианы, кудрявого салата, моркови, редиса, по 50 г. зеленого лука и черных оливок без косточек - залить соусом из базилика, пармезана, оливкового масла, соли и белого молотого перца, прокрученных в блендере. Разложить салат на широкое блюдо и заправить перед подачей.

РЫБА В ПАРОВАРКЕ

Внутрь тушки рыбы вложить листья валерианы и иголки розмарина. Посолить и поперчить белым перцем. Положить несколько листьев валерианы и несколько листьев китайской капусты в пароварку на дно чаши, положить на них рыбу, залить заваренным чаем с бергамотом. Готовить на пару 15-20 мин

МАРИНОВАНАЯ РЫБА ПО-АНГЛИЙСКИ

Белую рыбу, нарезают ломтиками, обваливают в сухарях, и жарят в масле. Заливают остывшим уксусом с чёрным перцем корицей, гвоздикой, мускатным цветом и солью. Рыбу перелаживают листьями валерианы, эстрагоном, базиликом, майораном и розмарином. Укладывают в банки, заливают уксусом, хранят в холоде.

УХА ПО-ИСПАНСКИ

400 г обрезков рыбы (жабры, хвосты, головы), 1 морковь, 1 ч.л. соли, 3/8 л воды, 4 помидора, 4луковицы шалот-лука, 2 ст.л. сливочного масла, щепотка шафрана, 2 ст.л. кукурузной (маисовой) муки, 1/8 л молока, 400 г маринованных морских моллюсков, 2 желтка, 1/8 л сливок, щепотка белого перца, 1 ст.л. нарубленного свежего розмарина, 1.ст.л. нарубленных листьев валерианы, 1 ч.л. нарубленной медуницы лекарственной.

Обрезки рыбы промоем, морковь очистим и нарежем тонкими кружочками. Рыбные обрезки с морковью поварим в подсоленной воде на медленном огне около 15 минут. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четвертинки, удалим зернышки. Шалот-лук порежем и на растопленном масле потушим, не подрумянивая. Рыбный бульон процедим, смешаем с шалотом, добавим помидоры и под крышкой на медленном огне поварим минут 10. Шафран зальем 1 ч.л. горячей воды. Кукурузную муку разведем молоком и шафраном, вольем в суп, поварим при непрерывном помешивании. Моллюски вместе с жидкостью разогреем в супе. Желтки взболтаем со сливками, перцем и несколькими ложками горячего супа. Суп снимем с плиты и вольем в него желтково-сливочную смесь. Перед подачей на стол посыплем рубленой зеленью медуницы.

МЯСО С ВАЛЕРИАНОЙ

Мясо (баранину, телятину, свинину, кролик, дичь, птицу) вымыть, обсушить, натереть солью и молотым черным перцем со всех сторон. Помидоры очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и равномерно обжарить в нем куски мяса до золотистой корочки. Добавить в сковороду помидоры, репчатый лук, чеснок, валериану, шалфей и немного потушить на небольшом огне. Влить овощной бульон и тушить на слабом огне под крышкой в течение 40 минут. В заключение добавить каперсы, овощи посолить и поперчить по вкусу. Мясо подать с овощами, украсив, по желанию, листочками пряной зелени.

И ЕЩЕ РАЗ О МЕДИЦИНЕ

Применяется как успокаивающее средство при нервном возбуждении, неврозах сердечно-сосудистой системы, спазмах органов желудочно-кишечного тракта; входит в состав успокоительных сборов, капель, ветрогонного и желудочного сборов при хронических функциональных расстройствах нервной системы, истерии, эпилепсии, судорогах, острых возбуждениях на почве психической травмы, при легких формах неврастении и психастении, маниакально-депрессивных состояниях, мигрени, невралгии, нейродерматитах, при хроническом нарушении коронарного кровообращения; для лечения и профилактики в ранних стадиях стенокардии, гипертонической болезни, при пороках сердца; при некоторых заболеваниях печени и желчевыводящих путей, болезнях органов желудочно-кишечного тракта, связанных с нарушением секреторной функции, при дизентерии и тифопаратифозных заболеваниях; при функциональных нарушениях эндокринных желез, гиперфункции щитовидной железы, несахарном мочеизнурении, некоторых видах авитаминозов, пре- и климактерических расстройствах; в стоматологии - седативное, при превалировании нервного компонента в развитии пародонтоза, многоморфной экссудативной эритемы, в комплексной терапии заболеваний полости рта; входит в состав зубных капель. Наружно - при красном плоском лишае; для очистки кожи и уменьшения потоотделения. В тибетской медицине - при абсцессах и туберкулезе легких, пневмонии, кровохарканье, бронхитах, неврастении, гнойных ранах; в монгольской - жаропонижающее, аналгезирующее; в корейской (наружно) - при рыхлых деснах, зубной боли, для удаления веснушек. В народной медицине настойка, отвар, настой применяются как в научной и, кроме того, при астении, ишиасе, головокружении, обмороках, коллапсах, столбняке, параличах, спазмофилии, хорее малой, скарлатине, слабости зрения, ревматизме, гастралгии, желудочных коликах у детей, для улучшения аппетита, при диарее, дизентерии, геморрое, икоте, раке (в частности прямой кишки, горла), при туберкулезе легких, гипоксии, при малярии, лихорадке, сахарном диабете, а также как потогонное, диуретическое, противорвотное, антигельминтное, детоксикационное (при укусах бешеных животных) средство. Настой, отвар в виде клизм - при желудочных коликах, рвоте, судорогах у детей; моют голову при головной боли; при диатезе, эпилепсии, застарелых язвах, для промывания глаз.


В прежние времена считалось, что валериана способствует любви, и ее, следственно, включали в состав любовных напитков и афродизиаков. Ее запах, похожий, если верить Топселлу, на кошачий, в средневековье он считался приятным и из этого растения делали духи и ароматизирующие средства для белья. Не исключено, что смутная память о былом использовании валерианы в любовных чародействах и парфюмерии сохранилась в суеверии, доныне иногда наблюдаемом в Уэльсе и западной Англии: если девушка будет носить при себе веточку валерианы, у нее не будет недостатка в поклонниках.

Ее называют "кошачей валерианой", потому что коты обожают эту траву и часто валяются в ней. Топселл говорит, что они выкапывают корень, который "очень похож на кошачий глаз", - он сам не раз наблюдал это в своем саду. Любят ее и крысы - до такой степени, что некоторые крысоловы использовали ее в качестве приманки в капканах/
Восточный сорт валерианы, V. Jatamansi, растущий в Гималайях, и есть тот таинственный нард, упоминаемый в Библии, из которого было сделано драгоценное миро, принесенное Господу нашему Марией Магдалиной.

 

Относится к магическим растениям. Сбор всех частей валерианы производится в ночное время, в новолуние. Знахари очень тщательно выбирали растения ("Смотри ту травку, по которой искорки побегут, ту и выкапывай"). Если в темную ночь новолуния посмотреть на растение, то на некоторых стеблях можно заметить мерцание, похожее на бегущие искорки. Исследования при помощи биолокации показали, что такие экземпляры произрастают в мощных энергетических нитях и являются проводниками магнетических сил Земли. Знахари собирают валериану в строго определенных местах, которые определял опытным путем.

 

ИЗ САЙТА "БАБУШКА" - "Мне 79 лет, перенес инфаркт, склероз. . Начал перед сном нюхать валерьянку. Вскоре стал лучше спать, потемнели седые волосы, прекратились спазмы, прекратилось помутнение хрусталика., улучшилось зрение.

Методика лечения простая. Валерьяновые капли брать в чистом виде (не на эфире, а на спирту, без примесей других средств) и вдыхать только перед сном. Каждый должен найти свою дозу. Вдыхать поочередно каждой ноздрей. У некоторых на утро болит голова — это значит, что валерьянка бурно действует на организм. Нужно научить себя в первые дни не делать глубоких вдохов, постепенно приучать организм к валериане, со временем увеличивая вдох.

На людей с высоким давлением валерьянка долго не оказывает заметного действия, но затем начинает благотворно влиять на организм и снижает давление. Нельзя нюхать валерьянку, когда нужно бодрствовать.

Уже в первый месяц вдыхания валерьянки укрепляется организм, даже значительно ослабленный. В течение 2-4 месяцев человек буквально перерождается, самочувствие его улучшается и начинается потемнение волос».
 

Еще информация http://medrab.org.ua/medicine15.html