ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИК

ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИК
( Иринка-Картинка )

Этот рецепт достался нам в наследство от моей прабабушки (по маминой линии). В моей семье пекли и пекут блинчики только по этому рецепту. К моей бабушке до сих пор в гости приходит ее младший брат, чтобы... "поесть мамины" блины.
Сначала надо вскипятить воду (1,5 - 2 литра), снять с огня, дать 2-3 минуты подостыть.... в это время взбить венчиком 2 яйца (моя бабушка кладет 4 шт Smile ) с 1\2 ч.л. соли (по вкусу, можно добавить сахар, если любите сладкие) до пены. Влить в яйца уже некрутой кипяток, размешать, дать остыть (до приятного тепла), всыпать муки (я - на глаз, чтоб тесто текло), влить 3-4 ст.л. раст. масла. Даю еще ему 30 мин. постоять и пеку на раскаленной чугунной сковороде.
Блины получаются тонкими (не рвутся), но пышными, сочными, нежными и очень вкусными! Их не надо смазывать никаким маслом, они не сохнут! Very Happy Другие блины на воде у меня всегда получаюся резиновыми Sad .

А это я их нафаршировала тушеной капустой Very Happy


Источник: http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6236.html?p=18#message_565714

Хачапури на кефире....

Была на даче...захотелось мне побаловать своих домочадцев хачапури....но дрожжей для теста не оказалось...нашла в инете рецептик как приготовить тесто без дрожжей...ксати очень даже вкусненько получилось... Так вот.. Приготовление блюда Ингредиенты блюда Добавить в избранное Кефир 500 мл Сода пищевая 3 г Сыр Сулугуни 600 г Мука пшеничная 1000 г Яйцо куриное 4 шт   1. В миску с кефиром разбиваем яйца и просеиваем муку с добавлением соды. Мне нравится, когда кефир очень кислый, тогда он лучше реагирует с содой и получается более пышное тесто в итоге. Количество муки может быть чуть меньше или больше, поэтому ее лучше добавлять не всю сразу, чтобы потом можно было добавить.   2. Все перемешиваем. 4.В итоге должно получиться довольно мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Для вымешивания и раскатки теста скорее всего понадобится еще мука, так что я указываю ее в ингредиентах. 5. Для начинки натираем сыр на крупной терке и добавляем туда одно-два яйца. 6. Тесто делим на 4 равные части. Каждую часть делим еще на 2 — одну чуть больше другой. Раскатываем из этого теста лепешки толщиной примерно 0,5 см. Не делайте толстые лепешки, т.к. тесто еще поднимется и слишком толстое тесто будет казаться тяжелым. Диаметр лепешки должен быть чуть больше диаметра сковороды, чтобы потом хачапури получились размером со сковороду. 7. На большую лепешку выкладываем четверть сырной начинки и распределяем ее равномерно, чуть отступив от краев. 8.Меньшую лепешку кладем сверху и защипываем края примерно так. 9.На сковороду кладем лепешку швом вниз и готовим под крышкой на маленьком огне минут 6-8. Через это время лепешка увеличится в размерах, могут появиться пузыри. Я пробовала готовить на сливочном масле, как в рецепте, но мне больше понравилось без масла. 10.Переворачиваем хачапури и жарим с другой стороны уже без крышки еще минуты 3-4. Удобнее всего разрезать эти хачапури как пирог и сразу же подавать, пока они горячие и сырная начинка не застыла.   А вообще для пышности теста иногда используют газированную минеральную воду или пиво...

 

kru4inka

Без заголовка

Праздничные салаты. Много!

Салат с копченой рыбой



Способ приготовления и ингредиенты:

1) Взять 100 гр. риса и 4 яйца сварить. Рис охладить, яйца нарезать мелкими кубиками.

2) 1 небольшую копченую рыбину (скумбрия, сельдь и т.д.) освободить от шкуры и костей и мелко порезать.

3) 3 луковицу нарезать тоненькими кольцами и обжарить до золотистого цвета.

4) Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить (кто любит поострее - добавить 3-4 мелко рубленных зубчика чеснока) и заправить салат майонезом.                          

Читать далее...

Кайма крючком

Окрошка на любой вкус

Рецепты вкусных, освежающих окрошек
 

Окрошка уральская	Окрошка сборная мясная
Окрошка сборная	Овощная окрошка
Окрошка на фруктовом настое	Окрошка мясная
Окрошка любительская	Окрошка ашхабадская
Окрошка майская	Окрошка московская
Окрошка с кальмарами	Крошка-окрошка
Окрошка с солеными грибами	Окрошка уральская с рыбой
Окрошка овощная с кальмарами	Окрошка
Окрошка «Лето»	Окрошка с грибами
Окрошка овощная	Окрошка мясная
Окрошка рыбная	Окрошка с копченой курицей

И снова "ПОЧТОВЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ".

Сегодня меня уже второй раз попросили снова поместить пост о почтовых уведомлениях.
http://www.liveinternet.ru/users/ave-alvira/post127386026/
Конечно самому хозяину дневничка это ничего не дает, поэтому и не спешат многие изменить настройки. Это устанавливается только для читателей.
На своих двух дневниках решила показать, как это выглядит.
Убрала настройки в почтовых уведомлениях.
Захожу в почту и читаю сообщение

Ничего не понятно, ведь текст комментария доступен только на странице обсуждения. Вот и надо и идти в днев, чтобы прочитать это обсуждение.

Устанавливаю настройки:

Смотрите, прямо в почте видно, что написано в комментах дневника. И не надо идти в дневник.
Ну, ведь так же лучше, неправда ли?

Так давайте же, для НАШИХ ДОРОГИХ ПОСТОЯННЫХ ЧИТАТЕЛЕЙ, установим эти настройки.
Еще раз напоминаю. Заходите в "Настройки", затем в "Почтовые уведомления" и внизу в двух пунктиках поставьте "ДА".
И ещё раз, благодарна!

Торт муравейник 10 рецептов


Торт "Муравейник" - это торт детства , он же - первый кулинарный опыт для некоторых девочек, которые, впрочем, уже выросли … И вкус специфический и внешний вид - муравейника!Торт «Муравейник» можно приготовить и для праздничного стола, и даже просто для того, попить чай в кругу семьи. Предлагаю 10 рецептов торта МУРАВЕЙНИК

ДАЛЕЕ РЕЦЕПТЫ.......

ПЛАТЬЕ


Читать далее...

Жакетик

ПОДАРОК ДЛЯ ВАС!!!!!!!!!!!!!)))))

Потрясающая музыка на любой вкус!)))))

Dvd диск "Умная музыка"
Комплект из 4 дисков
"Музыка для медитации и обучения"

---

 

Джеффри Томпсон - профессиональный музыкант и целитель, - начал свои исследования в области применения звука для целительства и достижения измененных состояний сознания в 1981 году. По форме большинство альбомов этой серии - завораживающая космическая музыка, специальная обработка звука делает их ещё и мощным средством для релаксации, снятия стресса и оздоровления. Альбомы в формате mp3

---

 

Музыка для медитации Альбомы в формате mp3

---

 

Йодли Пение йодлем является более эффективным средством для уменьшения стресса и снятия напряжения, чем йога или бег трусцой... Альбомы в формате mp3

---

 

Саксофон для влюбленных 4 альбома в формате mp3

Эротический вечер 2 альбома в формате mp3

Музыка для влюбленных Альбом в формате mp3

---

 

И.С.Бах. Сонаты № 1,2,3,4,5,6 для скрипки и клавесина. Игорь Ойстрах, Наталия Зерцалова Альбомы в формате mp3

---

 

Музыка для маленьких детей Развивающая и успокаивающая музыка для маленьких детей Альбомы в формате mp3

---

 

Григорианское пение Альбомы в формате mp3

---

 

Испанская гитара Коллекция лучших исполнителей. Альбомы в формате mp3

---

 

Музыка и песни из отечественных мультфильмов Более 100 самых лучших песен. Альбомы в формате mp3

---

 

Избранные альбомы Коллекция разной музыки.. Альбомы в формате mp3

---

 

Звуки природы Autumn Splendor , Mountain Paradise, Gentle Island Surf, Enchanting Everglades. Альбомы в формате mp3

---

 

Пение птиц Малиновка, дрозд, жаворонок, Славка говорунчик и многие другие. Альбом в формате mp3

---

 

Звуки океана Альбом в формате mp3

---

 

Midi мелодии Ballade, Country, Disco, Jazz, Reggae, TV Films... Midi мелодии в архивах

---

 

Michel Bayan Collage 1   Collage 2  Collage 3

---

 

Инструментальная музыка для снятия стресса 70 композиций, составляющие 8 частей этого диска, помогут Вам навсегда забыть о стрессах. Альбомы в формате mp3

---

 

Армик - великолепный исполнитель музыки фламенко. Его музыка заряжает мозг энергией. Оценивая свой стиль игры на гитаре Армик говорит, что это соединение фламенко и джаза с латиноамериканскими ритмами. Альбом в формате mp3

Сметанные блины

Ингрединты:

• Мука пшеничная — 7 столовых ложек
• Сахар — 1 столовая ложка
• Сода — 1 чайная ложка
• Соль — 1/2 чайные ложки
• Сметана — 200 грамм
• Яйцо — 2 штуки
• Ваниль — 1/2 чайные ложки
• Масло сливочное — по вкусу
• Сироп - по вкусу (идеально подойдет кленовый)

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Сверху выложите сметану и очень аккуратно перемешайте.
2. В другой миске взбейте яйца с ванилью и затем введите в сметанную массу. Аккуратно перемешайте, не используя миксер.
3. Растопите примерно 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде и налейте теста столько, какого размера хотите в итоге получить блинчик. Разровняйте по всей поверхности и жарьте 2 минуты до золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще минуту. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.
4. Сложите блины стопочкой и подавайте, положив сверху кусочки сливочного масла и щедро полив сиропом. Так же можно добавить шарики мороженого.

Приятного аппетита ;-)

Лечим грибок ногтей



От грибка на ногтях рук надо сварить крепкий кофе и несколько раз погрузить ногти в этот теплый отвар, но делать это аккуратно, так, чтобы не поднять осадок. Это средство помогает не только от грибка на пальцах рук, оно снимает боли в ступнях и лодыжках, избавляет от толстых отслаивающихся наростов на пятках. Повторив процедуру несколько вечеров подряд, вы полностью избавитесь от грибка.

Ногтевой грибок на руках лучше лечить яблочным уксусом. В течение дня не меньше 6-ти раз (чем больше, тем лучше) прикладывать к «проблемному» ногтю ватку, смоченную в уксусе. На ночь же делать отвар чистотела (чем крепче, тем лучше), смачивать в нем ватку, приложив к больному пальцу, укутывать целлофаном и забинтовывать.

Грибок на ногтях ног.

* Хорошо вымыть ступни ног и погрузить их в крепкий винный уксус. Спите в чистых носках, пропитанных уксусом.

* Толченую мяту смешайте с небольшим количеством соли и положите между пальцами ног приблизительно на час, затем промойте ноги чистой водой.

* Ступни погрузите в прохладную воду, в которой растворите по столовой ложке пищевой соли и соды. Затем промойте ноги чистой водой.

* Хорошо помогает мытье ног (на ночь) в холодной воде с хозяйственным мылом. После мытья обтереть ноги чистым полотенцем, а «проблемные» зоны смазать сухим (не мокрым) хозяйственным мылом и не вытирать на ночь.

http://narodnaia-medicina.ru

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Система минус 60 или Моё волшебное похудение
Часть 3 - Кремлёвская диета
Часть 4 - Рецепты к системе минус 60 или Волшебница на кухне
Часть 5 - Исцеляющие советы Ванги
Часть 6 - Определение продолжительности жизни человека "Date X Pro. Версия 2.1.7"
Часть 7 - На женский вес влияет любовь. К мужчине.
Часть 8 - Вкусовые пристрастия - каприз или?..
Часть 9 - Земляника
Часть 10 - Янтарь – застывший кусочек солнца
Часть 11 - Лечение водой
Часть 12 - Как за пять минут понизить давление
Часть 13 - Как добиться красивой фигуры без диет?
Часть 14 - Худеем по Лунному календарю
Часть 15 - Ночью надо спать!
Часть 16 - Человек под микроскопом
Часть 17 - Ваши шёлковые пяточки
Часть 18 - Специи и лишний вес
Часть 19 - Восемь продуктов женской красоты
Часть 20 - 20 самых простых способов обмануть аппетит
Часть 21 - Яблочный уксус
Часть 22 - Реабилитируем кожу к весне
Часть 23 - Мысль как причина болезни
Часть 24 - 7 простых способов очищения организма
Часть 25 - От чего стареет женщина
Часть 26 - Любопытные приметы
Часть 27 - Обменные процессы в организме можно ускорить
Часть 28 - Связь болезней человека с чертами его характера
Часть 29 - Волшебная система «вода + соль»
Часть 30 - Народные средства в борьбе с лишним весом
Часть 31 - Скороспелый витамин. Самые полезные сорняки
Часть 32 - Диета Маргариты Королёвой
Часть 33 - Тридцать самых сильных продуктов
Часть 34 - 10 ступенек к долгой жизни
Часть 35 - Очищение организма
Часть 36 - Селен: против рака и старения
Часть 37 - Кофе как лекарство: 15 удивительных свойств напитка
Часть 38 - Японские секреты молодости и стройности
Часть 39 - 75 способов определения болезни по руке
Часть 40 - Что можно сделать уже сегодня для похудения?
Часть 41 - Витамин (В17) против рака
Часть 42 - Минерал стройности… и трезвости
Часть 43 - Лечебные масла готовим сами...
Часть 44 - Калий и наш организм
Часть 45 - Готовим структурированную воду в домашних условиях
Часть 46 - Целебные свойства подсолнечного масла...
Часть 47 - Мацерат это
Часть 48 - На каком пальце носить кольцо?
Часть 49 - Выращиваем проростки
Часть 50 - Магия комнатных цветов
Часть 51 - Голубоглазый кудесник лён
Часть 52 - Чудо-мазь
Часть 53 - Онкологию предскажут знаки на ладонях
Часть 54 - Как определить болезни человека по его рукам (Советы медиков)
Часть 55 - Папайя – мощное оружие против рака
Часть 56 - Лечебные свойства пищевой соды
Часть 57 - Герань на окошке…
Часть 58 - Числа и болезни
Часть 59 - Народные средства лечения болезней от Ванги
Часть 60 - О поцелуях...
Часть 61 - Липа – дерево-сокровище
Часть 62 - Ритуал со свечой для исцеления отдельных органов
Часть 63 - Древний рецепт молодости
Часть 64 - О чем расскажут ваши ногти – определяем болезни по ногтям
Часть 65 - Лунный календарь и полезная информация
Часть 66 - Репейное масло - отличный инструмент для создания красивых волос
Часть 67 - Масло арбузное
Часть 68 - Лечение лимонами
Часть 69 - Нумерология и камни
Часть 70 - Кленовый сироп – полезная сладость
Часть 71 - Масло авокадо – кладовая красоты и здоровья
Часть 72 - Исцеление
Часть 73 - Восстанавливающие цифровые ряды
Часть 74 - Диагностика болезней по языку
Часть 75 - Рецепты от Ванги: от астмы до язвы
Часть 76 - Сила золота. 10 вещей, которые нужно знать о золоте
Часть 77 - Заговор от болезней
Часть 78 - Ноги без мозолей
Часть 79 - Какие болезни «написаны» на коже
Часть 80 - Скажи мене, что ты ешь,я скажу,чем ты... болен
Часть 81 - Сны и здоровье
Часть 82 - Травы на все случаи жизни
Часть 83 - Кедровое масло
Часть 84 - Лекарства из луковой шелухи
Часть 85 - Артрит, отложение солей, суставный ревматизм. Лечение народными средствами
Часть 86 - Диабет сахарный. Лечение народными средствами
Часть 87 - Гипертония. Лечение народными средствами
Часть 88 - Варикозное расширение вен. Лечение народными средствами
Часть 89 - Пять яблок в день - и гипертония дрогнет
Часть 90 - Чем в рационе женщины является яйцо? Щитом от рака!
Часть 91 - Мята и мелисса в рецептах народной медицины
Часть 92 - Долголетие. Рецепты народной медицины
Часть 93 - Загораем красиво
Часть 94 - Рецепт для красивых волос и ногтей, а также тем, у кого болят суставы
Часть 95 - Чайный гриб
Часть 96 - Лечебные свойства розы
Часть 97 - Как избавиться от боли. Причины возникновения болезни и боли
Часть 98 - Жемчужная вода
Часть 99 - Судороги ног
Часть 100 - Осторожно:инфаркт!
Часть 101 - Зашлакованность кишечника
Часть 102 - Диагноз на глазок
Часть 103 - Семь этапов загрязнения организма
Часть 104 - Перенос болезни на камни
Часть 105 - Как вылечить ангину за одни сутки
Часть 106 - Избавляемся от болезней
Часть 107 - Избавляемся от фибромы
Часть 108 - Сахарный диабет
Часть 109 - Лечим пяточные шпоры
Часть 110 - Чудо-рецепт от воспаления легких
Часть 111 - Целебная сила золы
Часть 112 - Лечим грибок ногтей
Часть 113 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 114 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины
Часть 115 - Почему болеют дети и животные?
Часть 116 - Как избавиться от седины. Народная медицина
Часть 117 - Лечение кожи народными средствами.Избавляемся от пигментных пятен на руках
Часть 118 - Не глотайте валидол, поглядите на ладонь!
Часть 119 - Как появляются болезни
Часть 120 - Как использовать растения в домашней косметике
Часть 121 - Целебную соль варят по четвергам
Часть 122 - Целебная мазь
Часть 123 - Народные рецепты здоровья
Часть 124 - Чудо-мазь от любых ран
Часть 125 - Чудо-мазь приготовить просто...
Часть 126 - Целебная чудо-мазь
Часть 127 - Хозяйственное мыло творит чудеса...
Часть 128 - Лечение просоленной шерстью
Часть 129 - Остеохондроз. Лечение народными средствами.
Часть 130 - Лечение шерстью
Часть 131 - Народные рецепты от гипертонии
Часть 132 - Как вылечить ячмень на глазу
Часть 133 - Столетник дарит жизнь
Часть 134 - Целебные свойства сырого мяса
Часть 135 - Редька для поясницы
Часть 136 - От простуды и храпа
Часть 137 - От рака - облепиха
Часть 138 - Как приготовить “ВОЛШЕБНУЮ ВОДУ”
Часть 139 - Великий секрет здоровья
Часть 140 - Хитрые рецепты
Часть 141 - Месяцы здоровья
Часть 142 - Лечебная мазь
Часть 143 - Целебное масло зверобоя
Часть 144 - Целебное масло календулы

viti stolbik

 

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Всё что вы хотели знать о горбуше.

 Добро пожаловать на мой новый сайт "РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОРБУШИ"!

Масса полезной информации и интересных рецептов.

Что это за рыба?

Как не ошибиться при покупке и на что стоит обратить внимание?

Как правильно разделать рыбу?

Горбуша жареная.

Фаршированная горбуша.

Консервы из горбуши. Как определить содержимое банки не заглядывая внутрь?

Красная икра. 

Соленая и копченая горбуша. Солим в домашних условиях.

Салаты, супы и котлеты из горбуши. Рецепты от друзей сайта.

Буду вам признательна, если процитируете этот пост или поставите ссылку на сайт у себя в блоге.

 

ВИРТУАЛЬНОЕ ПИАНИНО.

http://www.thevirtualpiano.com/

Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Плавленный сыр " Хай-фай".

Сыр домаший с зеленью

Домашний плавленный сыр

Плавленый сырок

Сливочный сыр "Рикотта"

Сыр домашний

Блюда с сыром...

12

Рецепты блюд с сыром

• Сырная кулинария
• Рецепты с сыром быстрого приготовления
• Закуски из творога и сыра
• Рецепты блюд с использованием сыра
• Рецепты с сыром
• Французские блюда из сыра

Сладкая творожная запеканка

Делюсь любимым рецептом! Балую своих по выходным на завтрак.

Требуется:

500 г творога, 1 целая + 1/2 ст. л. муки, 3 яйца, 5 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молотых сухарей, 1/2 стакана абрикосового (или другого вашего любимого) сиропа.

Способ приготовления.

Протрите творог через сито. Разотрите желтки с сахаром, добавьте просеянную муку, творог, промытый изюм и все это хорошо перемешайте. Полученную массу соедините с сухарями, а затем с сахарным песком.

Выложите все в форму и запекайте в духовке. При подаче на стол полейте абрикосовым сиропом.
 

 

МНОГО-МНОГО РЫБНЫХ БЛЮД. РЕЦЕПТЫ от шеф-повара.

Читать далее...