Бригадейро — очень популярные конфеты в Бразилии и Португалии. Их готовят там на все праздники и дни рождения. Бригадейро по вкусу чем-то напоминают трюфельные конфеты, однако готовятся при этом очень просто и легко. Со всем процессом может справиться даже ребёнок. Подкупает в этих конфетах и доступность всех продуктов, и быстрота их приготовления, и отличный вкус.
Ингредиенты:
Сгущённое молоко - 375 г
Масло сливочное - 15 г
Какао порошок - 3 ст. л.
Кондитерская посыпка - 50 г
Приготовление:
Для приготовления бригадейро нам понадобится сгущённое молоко, масло сливочное, какао порошок, шоколадная посыпка.
Соединить сгущённое молоко и масло.
Добавить какао.
Довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Варить приблизительно 5 минут, пока смесь не начнёт густеть.
Охладить. Чайной ложкой набирать смесь и скатывать маленькие шарики.
Обвалять шарики со всех сторон в шоколадной посыпке.
Готовые конфеты убрать в холодильник. Выход — 35 конфет.
