Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Грибная кассероль (грибная, сливочно-сырная запеканка)

 

Грибная кассероль (грибная, сливочно-сырная запеканка)

 

Ингредиенты:

 

Грибы - 1 кг

Моцарелла - 200 гр

Пармезан - 80 гр

Сливки 10% - 200 гр

Веточка розмарина

Перец чили - 0,5 шт

Чеснок - 3-4 зуб.  

Лук репчатый - 3-4 шт

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Масло сливочное - 50 гр

Соль,

Перец черный молотый

 

Приготовление:

 

1. В сотейник налить 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течении минуточки, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина(с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.

 

2. Добавляем в сотейник грибы, и жарим их до готовности(до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему расстаять, перемешать.

 

3. Перекладываем грибы в жаропрочную посуду, добавляем нарезанную моцареллу, заливаем сливками, и ставим в нагретую

духовку до 180 гр. на 20-25 минут, за пять минут до конца времени посыпать натертым пармезаном(или другим твёрдым сыром) и довести до готовности, до появления румяной корочки.

 

4. Подаем как отдельное самостоятельное блюдо или с гарниром.

источник 

                                               для вас do-it-yourself-best.net

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка творожная с безе! Супер!
Часть 2 - 5 рецептов с французским сыром бри
...
Часть 21 - ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой
Часть 22 - Картофельная запеканка с сыром и луком
Часть 23 - Грибная кассероль (грибная, сливочно-сырная запеканка)
Часть 24 - Мини-запеканки из пшена
Часть 25 - Пудинг - 867 рецептов
...
Часть 46 - БЛИЦ-ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Часть 47 - ЗАПЕКАНКА из макарон - более 30 лучших рецептов!
Часть 48 - Клауфти с помидорами и козьим сыром

Серия сообщений "грибные блюда":
Часть 1 - Рецепты с шампиньонами, 690 рецептов.
Часть 2 - Грибы в сливочном соусе.
...
Часть 11 - Рецепты грибных блюд
Часть 12 - Тефтели из гречки с грибами
Часть 13 - Грибная кассероль (грибная, сливочно-сырная запеканка)
Часть 14 - Мясо охотников" в грибном соусе.
Часть 15 - Вкуснейшие маринованные шампиньоны дома, по-быстрому
...
Часть 23 - Шампиньоны маринованные по-корейски
Часть 24 - Топ 7 рецептов блюд с шампиньонами
Часть 25 - Шампиньоны с мясными шариками и сыром в духовке