Уникальные свойства имбирного чая известны давно. Еще древние греки, китайцы и японцы использовали этот целебный напиток для борьбы с желудочными расстройствами, тошнотой и морской болезнью. 

А тибетские монахи применяли имбирь в сочетании с медом и лимоном для похудения. В Европу имбирь попал несколько позже, где его сначала использовали для профилактики чумы, а затем начали широко применять как сильнейший афродизиак.

Если верить легендам, то непревзойденная любовница, Госпожа Дюбарри, поила имбирным чаем всех своих партнеров, в том числе, и самого короля. Возможно, именно поэтому они считали ее хорошей любовницей?

Сегодня имбирный чай не только не утратил своей популярности, но и уверенно набирает ее с каждым днем. И это вполне объяснимо, ведь имбирь является настоящим кладезем микроэлементов и витаминов, которые очень полезны для организма человека.

Польза имбирного чая

Имбирный чай представляет собой полезный и вкусный напиток, который способен решить многие проблемы со здоровьем. В восточной медицине имбирь широко известен как «универсальное лекарство», способное стимулировать положительную энергию и обладающее прекрасным согревающим эффектом. Именно поэтому чай из имбиря используют для предотвращения гриппа, простуды и других респираторных заболеваний. Еще одно важное полезное свойство имбирного напитка заключается в его способности укреплять иммунитет человека. Чай из имбиря содержит большое количество полезных и питательных для организма человека веществ, включая витамины А, С, В1, В2, цинк, железо, магний, калий, натрий, кальций, фосфор, а также ряд аминокислот. Имбирный чай часто применяют для улучшения кровообращения, стимулирования обмена веществ и облегчения симптомов при расстройствах пищеварения.

Люди, регулярно употребляющие имбирный чай, редко имеют проблемы с памятью и процессами пищеварения. Этот напиток способствует лучшему кислородному обогащению крови, в результате чего значительно повышается умственная функция. Чай из имбиря благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему: разжижает кровь, укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Также считается, что регулярное употребление имбирного чая делает кожу и волосы здоровыми и красивыми. К тому же этот целебный напиток помогает улучшить качество интимной жизни.

Существуют доказательства, что имбирь является противораковым лекарством, однако ученые признают, что для полного излечения от рака нужно съесть чуть ли не тонну имбиря. Тем не менее, употребление имбирного чая является отличной профилактикой раковых заболеваний.

Пользу этого напитка весьма трудно переоценить, так как имбирь обладает широким спектром действия, являясь отличным тонизирующим, отхаркивающим, обезболивающим, спазмолитическим и потогонным средством. Кроме того, имбирный чай используют для лечения таких заболеваний как различные дерматиты, ревматоидный артрит, глистные заболевания, депрессии, апатии и некоторые психические расстройства.

Противопоказания к имбирному чаю Имбирный чай противопоказан при воспалениях кожи, так как имбирь способен вызвать обострение воспалительных процессов. Нельзя употреблять этот напиток и при высокой температуре, поскольку он повышает циркуляцию крови, вследствие чего самочувствие больного ухудшается. Также чай из имбиря противопоказан при кровотечениях и язвенной болезни желудка.

При употреблении имбирного чая в больших количествах, могут появиться такие побочные эффекты, как расстройство системы пищеварения или изжога. У некоторых людей от употребления этого напитка возникает раздражение во рту. Таким людям вместо имбирного чая лучше принимать имбирь в капсулах.

Помогает ли имбирный чай похудеть?


Сегодня многих волнует вопрос о том, помогает ли имбирный чай в борьбе с лишним весом? Одни считают, что в настоящее не существует достоверных клинических данных, доказывающих, что чай из имбиря помогает в похудении. Другие же уверены, что похудеть при помощи имбирного чая можно, и обосновывают свою позицию следующим образом.

Чай из имбиря обладает множеством полезных свойств: он благоприятно влияет на пищеварительную систему, в частности способствует повышению уровня липазы – фермента, который помогает усвоению жиров, поступающих в организм из пищи. Таким образом, жиры расщепляются и их шансы на отложение в организме сводятся к минимуму.

Имбирный чай препятствует накоплению ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) в печени за счет снижения уровня печеночного и сывороточного холестерина. Поэтому употребление чая из имбиря помогает снизить высокий уровень холестерина в организме, который часто связан с ожирением, как среди женщин, так и мужчин.

Существует еще одно любопытное наблюдение, непосредственно касающееся связи имбиря и похудения. Если вы когда-нибудь заказывали суши в японском ресторане, то наверняка вспомните те розоватые корешки, которые подают к этому блюду. Интересно, что многие россияне с удовольствием уплетают их вперемешку с суши, а между тем – это и есть имбирь (правда маринованный), который на самом деле следует употреблять в перерывах между блюдами. Сами японцы, кстати сказать, так и поступают.

Например, съел японец суши и, пока ждет другого блюда, кушает себе имбирь для улучшения пищеварения. А, как известно, чем быстрее желудок переварит пищу, тем у организма будет меньше шансов накопить лишний вес. Как знать, может быть, по этой причине японцы такие миниатюрные.

Как видим, полезные свойства имбиря, а соответственно, и имбирного чая помогают устранить некоторые нарушения работы пищеварительной системы, что в значительной степени может повлиять на уровень холестерина в крови и, как следствие, на общую массу тела человека.

Поэтому даже если сегодня и не существует научно обоснованных медицинских данных о связи похудения и имбирного чая, в любом случае употребление этого напитка способствует хорошему самочувствию и улучшению общего состояния организма.

Как заварить вкусный и полезный имбирный чай


В настоящее время существует множество способов приготовления имбирного чая, в основе которых лежит замачивание или кипячение измельченного корня имбиря. Некоторые способы, о которых Дом советов расскажет здесь, заваривания имбирного чая способны сделать этот напиток наиболее вкусным и полезным для здоровья.

Так, индийские шаманы уверены, что для приготовления самого полезного имбирного чая нужно взять корень, имеющий размеры большого пальца руки, очистить, измельчить его и залить 1 л кипятка. Затем добавить немного черного перца и прокипятить в течение 10 минут. После того, как имбирный чай остынет, в него следует добавить сахар и лимонный сок по вкусу. Считается, что такой чай надежно защищает от простуды и бронхита.

Другой способ приготовления имбирного чая заключается в следующем. Необходимо взять 1 ст. ложку свежего измельченного имбирного корня, добавить к нему 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного или апельсинового сока, 50 мл холодной воды и 1 чай. ложку меда. Затем нужно добавить 150 мл кипятка и оставить чай минут на пять для того, чтобы он настоялся. Этот вид имбирного чая обладает отличными детоксицирующими свойствами и производит замечательный тонизирующий эффект. Кроме того, отсутствие кипячения дает возможность сохранить в чае максимальное количество полезных и питательных веществ.

Для борьбы с лишним весом рекомендуется заваривать имбирный чай с чесноком. Для его приготовления нужно взять измельченный корень имбиря (свежий или сушеный) и чеснок в соотношении 1:1, уложить ингредиенты в термос и залить кипятком. Через 20 минут имбирный чай для похудения готов. Безусловно, такой чесночно-имбирный напиток будет иметь весьма пикантный вкус, однако именно чеснок усиливает действие имбиря в ускорении обменных процессов организма.

В заключении хотелось бы сказать о том, что сегодня имбирный чай, пришедший к нам с Востока, высоко ценится не только в качестве целебной настойки, но и как экзотический, ароматный и вкусный напиток. Приобрести имбирь можно в магазине, где он может продаваться как в сушеном, так и в свежем виде. В первом случае он порадует вас своим ароматом, во втором – остротой. Имбирный чай лучше всего пить перед употреблением пищи. Не рекомендуется пить чай из имбиря перед сном, так как он оказывает бодрящее действие. При желании в имбирный чай можно добавлять шиповник, лекарственные травы, мед или лимон.

ссылка:http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/