<< Когда у меня кончаются наркотики, я употребляю крамбл. >> 

- Питер Доэрти.

Крамбл (Crumble) — переводится как крошка и имеет Британо -Ирландское происхождение. Крамбл может быть как сладким, так и соленым, в зависимости от ингредиентов, хотя сладкая версия готовится гораздо чаще. В крошку принято добавлять орехи,  хлопья, кокосовую стружку. Этот десерт подают с кремом, сливками, соусом или  с мороженным в теплом варианте.Крамбл стал моим самым любимым десертом. Он очень прост в приготовлении и такой легкий, что даже после плотного ужина не возможно отказать себе в таком ароматном десерте. Я поделюсь своим рецептом крамбл с творогом и вишней. Но начинкой могут быть любые фрукты, ягоды, овощи и даже мясо, но тогда в тесто советую добавить соль и сухие специи.

Ингредиенты

• 1 пачка ванильной творожной массы;
• 1 желток;
• 1/2 пачки сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 стакана молотых грецких орехов;
• 700 гр. замороженной вишни.

Для соуса

• жидкость от вишни;
• 1 чайная ложка крахмала;
• 20 мл сливок жирных.

Приготовление

1. Вишню переложить в дуршлаг, посыпать половиной стакана сахара и дать стечь всей жидкости в кастрюлю.
2. Масло, комнатной температуры, перетереть в крошку с оставшимся сахаром, мукой и молотыми грецкими орехами.
3. В форму для выпекания выложить часть крошки и разровнять по дну и краям. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
4. В творожную массу добавить один желток и хорошо перемешать, затем соединить полученную массу с вишней.
5. Вынуть основу для крамбл из духовки и выложить на нее творожную массу, сверху посыпать оставшейся крошкой и выпекать еще 30 минут.
6. Приготовим соус к крамбл. Жидкость полученную от вишни поставить на огонь и слегка уварить, затем добавить сливки поварить минутку и добавить крахмал. На медленном огне варить до загустения.

Крамбл с творогом и вишней подавать теплым и полить соусом.

Калорийность на 100 грамм готового продукта 214кКал.

http://xozyaika-v-dome.ru/krambl-s-tvorogom-i-vishnej/

Пальчиковые и жестовые игры от года до 3 лет. часть 1.

Вашему малышу исполнился один год. Он уже неплохо владеет руками. Может взять любою игрушку (предмет) рукой, пальцами или всей ладошкой. Любит бросать игрушки, сталкивать их с чем-либо. Умеет открывать и закрывать крышки коробок, банок.

Для того чтобы движения ручки ребёнка стали ещё более совершенными, предоставьте ему возможность манипулировать со всевозможными предметами, разными по форме, фактуре материала поверхности (флаконы, пузырьки, камешки, крупа, фольга, полиэтилен и т. д.).

В 1,5 – 2,5 года детям даются более сложные задания:

– застёгивание пуговиц;

– завязывание и развязывание узлов (хорошо использовать различные шнуровки);

– переливание воды из ёмкости с узким горлышком в ёмкость с широким горлышком.

Полезным и увлекательным занятием будет доставание игрушек из бассейна с крупой. Для изготовления такого бассейна надо насыпать крупу (горох, фасоль, пшеницу, перловку) в таз, на дно тазика положить различные игрушки (желательно не очень крупные) и предложить малышу отыскать игрушки в этом бассейне. Такое игровое упражнение не только способствует развитию мелкой моторики, но и массируют ручку вашего малыша, развиваются его тактильные ощущения.

Дальше, дорогие читатели, хочу предложить вашему вниманию упражнения для пальчиков. Для достижения результата выполнять упражнения необходимо ежедневно по 5-7 минут. Начинать работу лучше с упражнений, которые содержат элементы массажа. Предлагаю для занятий следующие упражнения.

ШАЛУН

Наша Маша варила кашу

Кашу сварила, малышей кормила.

(на первые две строчки чертить круговые линии на ладошке малыша)

Этому дала, этому дала,

Этому дала, этому дала,

(на следующие 2 строчки загибать пальцы с проговариванием соответствующих слов)

А этому - не дала.

Он много шалил,

Свою тарелку разбил.

(со словами последней строчки пальцами другой руки брать мизинчик и слегка покачивать)

Пальчиковые и жестовые игры от года до 3 лет. Часть 2.

Пальчиковые и жестовые игры от года до 3 лет. Часть 3.