Цитата сообщения Norrina Нежные куриные котлетки




Сегодня приготовила изумительные котлетки. Рецепт взяла у Serdolka. Этот рецептик сразу привлек мое внимание своей простотой, быстротой приготовления и замечательным вкусом (в том, что вкус будет замечательным я нисколько не сомневалась). Готовится все, действительно, молниеносно. У меня приготовление заняло минут 15, не больше (время на украшение тарелочки сюда тоже входит). Вот такой экспресс-вариант! Ну и вкус, конечно, оправдал все мои ожидания!
Потребуется:
1 куриное филе
1 помидор
1 яйцо
1/2 пучка укропа (в оригинале использовался зеленый лук, но я его просто не люблю)
соль, перец, сушеный базилик - по вкусу
Филе вымыть, нарезать небольшими кубиками. Помидор очистить от кожицы, сделав крестообразный надрез и опустив на 30 сек. в кипяток. Также нарезать кубиками. Укроп мелко порубить. Смешать вместе филе, помидор, укроп и яйцо.

На сковороде разогреть растительное масло. Полученную массу выложить на сковороду в виде оладушков. Для этой цели лучше использовать половник. Если выкладывать ложкой, они получатся очень маленькими.


Обжарить наши котлетки с обеих сторон. Вот и все! Если есть такие котлетки без гарнира, получается прекрасный легкий ужин. Приятного аппетита!