-Музыка

 -Метки

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Домо-вушка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.03.2010
Записей: 3713
Комментариев: 68
Написано: 3779


Без заголовка

Суббота, 27 Марта 2010 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Akva_Marinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кифле с сыром



 

Кифле - так называют сдобные рогалики повсеместно на территории б. Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку  пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное.

Для теста


200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки

150 г сыра типа Гауда
Для смазки


1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла

Дрожжи раскрошить, добавить по  1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока.
Oставить на 10-15 мин. для активации.

В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.

Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.

Kufle1

Разделить тесто на одинаковые шарики  -  количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.

Kufle2

Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.

Kufle3

Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. 

Kufle4    Kufle5

Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.


Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин.
Остудить на решетке.

Kufle6

 


Kufke
 
Рубрики:  пироги, блинчики, олади...

Без заголовка

Суббота, 27 Марта 2010 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕД из МОТИВОВ-ЦВЕТОВ



 (513x583, 78Kb)

 (613x581, 85Kb)
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 27 Марта 2010 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Нежные_чувства [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очередная порция забавных смайликов



Для копирования: открываете правой кнопкой мыши и нажимаете "Сохранить изображение". (73x50, 3Kb)7da0d499192efd6954a050145110c002 (107x86, 5Kb)6a324fb360ad8785482f4819092be070 (70x76, 5Kb)8c8b9eb33dbdc255b28807834103aceb (75x65, 33Kb)8ed0e4f891d8418f161fec7325fa306d (92x51, 3Kb)9f88bf39d899ee3d29d44f9b5930b893 (75x64, 12Kb)17e464f63bedf9cf05982008fb19dcb0 (95x80, 19Kb)48e4aae45e08022d87a21eff32a27e98 (79x79, 25Kb)75bbc9294e1cb7e84f63bde29adbf530 (74x57, 21Kb)77d9d4ac642df5658c5507825e92419c (47x65, 4Kb) (99x95, 47Kb)133420c3c7e9a302c0aac68cf0575ba7 (50x55, 30Kb)460971fe3f0c1c784470dea91adaa8cf (93x55, 10Kb)60266d9803ff141991883cfcbe59b8a1 (84x52, 15Kb)251c295f2942a1eeca9d454df888fd84 (76x51, 19Kb)447a934ccf6bd35d6120f94883c84fc8 (63x77, 17Kb)530fe5fb3383fac3c9f8b45ffd5b3b23 (98x56, 31Kb)637bfc1cf0a20ced1565520b90298e99 (65x73, 26Kb)3995cd09d0c020d00c6bc6c63b150d5e (138x99, 27Kb) (79x34, 12Kb)


17756524_7084d0584209 (99x41, 10Kb)17780966_1202911532_avatar_253 (92x76, 8Kb)80 (79x71, 21Kb)08 (63x64, 7Kb)33 (78x92, 24Kb)32 (46x50, 5Kb)a0081d8466bec026a6770a5d49208788 (66x64, 38Kb)a0677320a7483d1c7c498992eab0bd12 (73x50, 3Kb) (75x73, 32Kb)b944ee98a020d5ef8264e4c193c9e132 (43x49, 9Kb) (70x57, 25Kb)ch7_4 (58x32, 3Kb) (83x35, 15Kb) (42x43, 15Kb)super_smilies086 (65x63, 38Kb) (68x55, 15Kb) (47x56, 4Kb)

Ещё много смайликов >>>
Рубрики:  декор

Без заголовка

Суббота, 27 Марта 2010 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения мила_южанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 27 Марта 2010 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Липтовские подушечки



смайл повар (69x64, 50 Kb)
 (474x355, 230Kb)
Компоненты 8 — 10
Для теста:
1 кг картофеля
250 г пшеничной муки
50 г пшеничной крупы
1 яичный желток
50 г воды (примерно 3 столовых ложки)
соль
100 г пшеничной муки (для раскатывания теста)
Для начинки:
350 г брынзы или свежего творога
1 яичный желток
перец
укроп или зеленый лук
1 чайная ложка Вегеты


Приготовление
Картофель сварить в кожуре. Брынзу без рассола, желток, перец, нарезанный укроп или зеленый лук и Вегету тщательно перемешать.
Вареный картофель очистить от кожуры и протереть через сито. Добавить желток, соль, пшеничную крупу, сливочное масло, муку и вымесить из всего этого тесто.
На посыпанной мукой доске раскатать тесто до толщины 3-4 см. Вырезать из него кружочки диаметром 5 см или квадраты и на каждый положить начинку из брынзы, затем закрыть и края прижать.
Получившиеся подушечки варить в соленой кипящей воде приблизительно 15 минут.
Сервировка

Сваренные липтовские подушечки полить сливками и посыпать шкварками или панировочными сухарями, быстро обжаренными на сливочном масле.
Совет

Если вы хотите ускорить процесс приготовления блюда по этому рецепту, возьмите сухую смесь для картофельного пюре.
Маленькая тайна

Края подушечек прижмите вилкой, чтобы во время варки они не разошлись.
Это блюдо можно заморозить

Замораживание: Приготовить подушечки в соответствии с рецептом до 4 шага, разложить на доске и поместить на 2 часа в морозильник. После этого разложить порционно по пакетам для заморозки и положить обратно в морозильник.
Размораживание: Замороженные подушечки варить в кипящей, слегка подсоленной воде 20 минут. Не варить сразу большое количество.

*Срок хранения:* 90 дней.


http://froxes.ru/liptovskie-kartofelnye-podushechki.html
Рубрики:  прочая кулинария

Без заголовка

Суббота, 27 Марта 2010 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружево с цветочками



 (700x602, 47Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание
рукоделие

Без заголовка

Воскресенье, 21 Марта 2010 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто и берет.




Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 20 Марта 2010 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Syamuka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костел.



Золочев. 19 августа 2009 года. (продолжение).

Недалеко от храма Воскресения Господнего - костел Успения Пресвятой Богородицы. Своими грандиозными размерами костел фундаментально держится земли. Слева к нему примыкает корпус монастыря доминиканцев, а вокруг собралась городская застройка и разросшиеся акации перед фасадом. Это несколько мешает обзорности и проведению фотосъемки.

 (397x699, 82Kb)

далее
Рубрики:  города и страны

Без заголовка

Суббота, 20 Марта 2010 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Людаста [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК изящный шарфик.



e9bcaeaf84a4t (540x55, 14 Kb)
 (320x240, 23Kb)
 (320x240, 30Kb)
 (320x240, 32Kb)
 (320x240, 33Kb)
 (320x240, 30Kb)
 (320x240, 33Kb)
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 20 Марта 2010 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения AVE-Alvira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная сумка крючком.



 (599x434, 82Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязанные сумочки

Без заголовка

Суббота, 20 Марта 2010 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Karol-Li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благовещение. Штрихи к обликам.



Изображение сцены "Благовещения" всегда была популярно среди живописцев.
Традиционным нам представляется образ Архангела Гавриила, появившегося с цветком лилии в руке, перед Девой Марией, держащей книгу, и принёсшего ей благую весть: "...радуйся, Благодатная! Господь с Тобою, благословенна Ты между женами" (Лука 1: 28).
Однако к этому знакомому нам сюжету в разные годы многие художники подходили по-разному.
На изображении, созданном представителем сиенской школы Guido da Siena в 1270-х годах, мы видим Архангела Гавриила, который, согласно древней иконографической традиции, в одной руке держит скипетр, увенчанный геральдической лилией, а второй благословляет Марию. Книги рядом с Девой Марией нет. Правая рука её, прижатая к груди, выражает почтительное принятие сообщённой вести и покорность.

Guido da Siena, 1270-е годы. Сиенская школа.


На мозаике римского художника Pietro Cavallini (1291 год) - Архангел Гавриил - с традиционным скипетром, Дева Мария - с закрытой книгой в руке, символизирующей "девственную материю". Рядом с Девой - ваза с лилией, символом её чистоты.


Венецианец Lorenzo Veneziano в 1371 году создаёт изображение Девы Марии со скрещенными на груди руками, символом почтительного одобрения события (позже такое положение рук больше используется художниками при изображении умерших). На коленях Марии лежит открытая книга, которую чаще всего потом мы увидим в сценах "Благовещения". Изображение открытой книги при Благовещении отсылает нас к Священному Писанию, связанному с данным событием, и к молитвеннику Марии. Звёзды на покрывале Мадонны происходят от выражения "Stella maris" - звезда морей, которые соответствуют "Мириам", еврейской форме её имени.


Голландский художник Dieric Bouts the Elder в 1445 году изображает Архангела Гавриила со скипетром в одной руке и поднятым вверх указательным пальцем, красноречиво свидетельствующем о выражении воли высшей силы. Рядом с коленопреклонённой Девой Марией - изображение раскрытого молитвенника, поэтому мы понимаем: Мадонну гонец застал во время молитвы.


Немецкий живописец Bartholomäus Zeitblom в 1497 году даёт в руки Архангелу Гавриилу скипетр, а для изображения чистоты и непорочности Девы Марии решает использовать вместо традиционной лилии цветы ландыша, поставленные в вазу.


Голландский живописец Joos van Cleve в 1525 году создаёт замечательное полотно, на котором мы видим традиционные образы Архангела Гавриила, Девы Марии, а также голубя Святого Духа, окутанного светом, и изображения сердечек на животе Марии, указывающие на воплощение Христа, которое, по традиции, произошло сразу же после объявления Гавриилом благой вести.


Однако, не все живописцы изображали Архангела Гавриила с традиционным скипетром в руке, есть много прекрасных образов Архангела , руки которого просто скрещены на груди.
Представитель флорентийской школы Mariotto di Nardo в образе Девы Марии (1395 год) показал нам женщину, которая с уважением принимает и понимает тот нелёгкий путь матери будущего Спасителя, который выпадает ей при сообщении Архангела Гавриила (об этом говорит сочетание тёмных одежд Марии и руки с выставленной вперёд ладонью).


В работе Gentile da Fabiano (1425 год) поражает образ Девы Марии - образ удивительно спокойной и чистой женщины в тёмной накидке с печально скрещенными руками, которая с радостью и благодарностью принимает весть, принесённую ей Архангелом Гавриилом, и одновременно осознаёт всю непростую жизнь её будущего Сына.


Прекрасная работа (1430-1432 года) ещё одного представителя флорентийской школы Fra Angelico показывает нам не только образы Архангела Гавриила и Девы Марии, но и изображает причину появления Спасителя. Мы видим изгнание из рая Адама и Евы. Они уходят из райского сада, в котором видны дерево познания добра и зла (с которого и было съедено яблоко) и пальма, которая символизирует победу мученичества над смертью и одновременно является деревом Девы Марии (часто используется в живописи в сценах объявления Марии о её смерти). Над головой Девы Марии изображена сидящая ласточка (в природе возвещающая о приходе весны), - птичка, в которой по словам пророка Иеремии усматривали воплощение Христа - возрождение.


Работа (1457 год) замечательного флорентийского художника Baldovinetti Alessio изображает Архангела Гавриила и Деву Марию в пространстве между оградой и портиком, которое представляет в живописи запертый сад - символ чистоты Девы Марии, символ непорочного зачатия. Вместо голубя мы видим просто золотой луч света, говорящий о присутствии Святого Духа. За оградой - кипарисы, с которыми в иконографической живописи иногда ассоциируют образ Марии из-за устремлённости ветвей этого дерева ввысь, к небу.


Еще одна работа (около 1475 года), в которой Архангел Гавриил просто благословляет Деву Марию, - в руках у него ничего нет. Зато на полу - ваза с цветком лилии, а вдали - оливковые деревья - символ мира, символ Спасителя. Создатель этого шедевра представитель сиенской школы Neroccio de' Landi.


Вообще, в произведениях многих мастеров сиенской школы мы можем видеть редкое изображение Архангела Гавриила с оливковой ветвью в руке. В иконографической живописи иногда изображали въезд Иисуса Христа в Иерусалим с оливковой, а не с пальмовой ветвью в руках. Не стоит забывать также о том, что молитва в Гефсиманском саду и Вознесение Иисуса происходят на Масличной горе. Олива - растение, известное еще с античных времён, представляло эмблему мира, согласия и милосердия. А при изображении Благовещения оливковую ветвь иногда изображали именно сиенские мастера, для которых цветок лилии был символом Флоренции - ненавистного города-соперника.
Simone Martini. Сиенская школа.
1333 год.

1333 год.

Bartolo di Fredi.1383 год. Сиенская школа.

Giovanni di Paolo. Около 1440-х годов. Сиенская школа.

Francesco di Giorgio Martini. 1470-1472 года. Сиенская школа.

В более поздних работах можно увидеть изображение оливковой ветви в руке Архангела Гавриила у голландского живописца Maerten van Heemskerck (1546 год).


Было еще одно растение, которое держит в руке Архангел Гавриил на некоторых живописных работах, помимо лилии и оливы - пальмовая ветвь, как символ победы мученичества над смертью. Очень часто в живописи пальмовые ветви держат в руках святые, но вот иногда с этим растениям является Деве Марии Архангел Гавриил для провозглашения ей благой вести.
Ambrogio Lorenzetti. 1344 год. Сиенская школа.

Piero della Francesca. Около 1455 года, фреска.


Вот мы и добрались до изображения образа Архангела Гавриила с традиционным цветком лилии в руках.
Simone Martini. Сиенская школа. 1333 год.

В руке Архангела Гавриила - цветок лилии. На покрывале Девы Марии - звезда морей.
Daddi Bernardo.1335 год. Флорентийская школа, фреска.

Архангел Гавриил - с лилией, а руки Мадонны подняты и сложены, как для молитвы. Но в данном случае - это жест благоговения.
Masolino da Panicale. 1428-30 года. Флорентийская школа, фреска.

Bicci di Lorenzo. 1433-34 года. Флорентийская школа.

Fra Filippo Lippi. Около 1443 года. Флорентийская школа.

Melozzo da Forli. После 1470 года. Фреска.

Leonardo da Vinci. 1472-75 года.

Domenico Ghirlandaio. 1486-90 года. Флорентийская школа, фреска.

Jacopo da Montagnana. 1494-97 года. Венецианская школа.

Cima da Conegliano. 1495 год. Венецианская школа.

Pinturicchio. 1501 год. Фреска.

Raffaello. 1502-1503 года. Фреска.
Рубрики:  живопись
про искусство

Без заголовка

Суббота, 20 Марта 2010 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Эйблок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного о Баварии. (Bayern)



Бавария – это обширная область на юго-востоке Германии, которая является одним из самых туристически привлекательных регионов. Именно тут суровый немецкий дух смягчается и становится веселым и легким, именно тут на воде из горных источников варят лучшее немецкое пиво, именно сюда со всех концов света стремятся путешественники для того, чтобы отдохнуть, развлечься и посмотреть на красивейшие природные и рукотворные достопримечательности.

Долгое время Бавария была сельскохозяйственным регионом и, хотя сейчас именно здесь сосредоточена большая часть промышленности, ее сельское очарование сохранилось: по холмам и предгорьям разбросаны, живописные деревушки и небольшие городки, жители которых свято берегут свои традиции.

 
далее...
Рубрики:  города и страны
Германия

Без заголовка

Суббота, 20 Марта 2010 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малинка-для будущих мам



 (529x699, 67Kb)
Далее
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 20 Марта 2010 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения maranafa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники из заварного теста



   
Вареники из заварного теста

рецепт этого замечательного теста я нашла на сайте "готовим дома",решила что буду и пельмени готовить только из этого теста,оно получилось таким нежным,просто таяло во рту,и к тому же очень приятным и пластичным в работе



для теста
200 миллилитров молока
50 граммов сливочного масла
1 яйцо+белок
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
3-4 стакана муки

для начинки
400 граммов(2 пачки) творога
2 ст. ложки сахара
желток
щепотка соли

Молоко вылить кастрюльку,добавить масло,сахар и соль,когда смесь закипит огонь выключить и при частом помешивании постепенно всыпать стакан муки,и размешать до однородного состояния



Переложить смесь в миску,когда она немного остынет добавить яйцо и белок,хорошенько все вымешать, постепенно подсыпая муку замесить эластичное тесто,накрыть чашкой и оставить "отдохнуть" минут на 10.
В это время творог растереть с сахаром солью и желтком до однородной массы.
Тесто поделить на 2 части, на посыпанном мукой столе раскатать тонкий пласт,стаканчиком выдавливать кружки,в центр класть 1 чайную ложку начинки,хорошенько защипывать края(пальцы обмакивать в муку).



таким образом слепить все вареники,укладывать их хорошо на посыпанный мукой поднос



Поднос с варениками поместить в морозилку(если позволяют размеры), и сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, добавив щепотку соли.Когда вода закипит, достаем вареники и по одному бросаем в кипящую воду,помешивая выпуклой стороной ложки чтобы они не прилипали ко дну,даем закипеть,когда вареники всплывут варить еще минуту две.



Готовые вареники вылавливать шумовкой, сложить в миску и полить растопленным сливочным маслом,немного встряхнуть чтобы они все равномерно смазались маслом,подавать со сметанкой.
попробуйте,эти вареники просто объедение!

 

 

Рубрики:  прочая кулинария

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шишки как украшение на НГ



  

  

Читать далее...
Рубрики:  декор

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние свечи



дальше красивее
Рубрики:  декор

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка на стол



  

 

Рубрики:  декор

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты складывания салфеток



  

Читать далее...
Рубрики:  декор

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisapoli [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Style Home





12
Рубрики:  декор

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенние обеды.



Сервируем стол осенью :)


3982657188_71141ecea9 (500x375, 206Kb)
далее…
Рубрики:  декор


Поиск сообщений в Домо-вушка
Страницы: 186 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь