-Музыка

 -Метки

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Домо-вушка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.03.2010
Записей: 3713
Комментариев: 73
Написано: 3784





Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Shestal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ



more

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи декора свадебного стола.





 (400x316, 30Kb)

 (400x380, 21Kb)

далее...


Il ristorante
Рубрики:  декор

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Drops 105



кофточки, блузоны, платья, накидки

Фотографии пользователяtvess
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Karol-Li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семьи в искусстве. Беллини (Bellini). Мантенья (Mantegna).



1. Отец - Якопо Беллини (Jacopo Bellini) (около 1400 года, Венеция - 1470 год, Венеция).
Глава семьи итальянских живописцев - основоположников искусства Возрождения в Венеции. Считается учителем своих сыновей.
Его работы хотя и сохранили связь с готическими традициями, но уже наполнены живыми наблюдениями художника. Якопо до самой смерти сохранил ясность ума, твёрдость руки и с интересом встречал как новые веяния в искусстве, так и идеи своих учеников (среди которых были Джорджоне и Тициан). Был признан современниками "официальным живописцем Венецианской республики".

"Благовещение", 1444 год. Sant'Alessandro, Brescia.


"Мадонна с младенцем", 1465 год.


"Распятие на кресте". Gallerie dell'Accademia, Venice.


"Святой Иоанн Евангелист". 1430-1435 года.


"Triptych of the Virgin". 1464-70 года.



2. Сын - Джентиле Беллини (Gentile Bellini) (около 1429 года, Венеция - 1507 год, Венеция).
Живописец. Основоположник исторических и жанровых картин в Венеции. Несколько лет служил в качестве художника и военного советника при дворе турецкого султана в Константинополе.

"Благовещение". 1465 год.


"Портрет Catharina Cornaro, Queen of Cyprus". 1500 год.


"Процессия на площади Св. Марка". 1496 год.


"Miracle of the Cross at the Bridge of San Lorenzo". 1500 год.


"Portrait of Doge Giovanni Mocenigo". 1478 год.


"Магомет II". Бронза. 1480 год.



3. Сын - Джованни Беллини (Giovanni Bellini) (около 1430 года, Венеция - 1516 год, Венеция).
Живописец. Основоположник новой живописной традиции, в которой главная роль отводилась колориту и свету. В Венеции его творчество явилось началом Высокого Возрождения, одним из крупнейших мастеров которого он считается. Создавал не только алтарные картины, но живо интересовался человеческой личностью, написав обширную коллекцию портретов.

"Мадонна с младенцем". 1450-55 года.


"Мадонна с младенцем". 1455 год.


"Presentation at the Temple". 1460-64 года.


"Pietà". 1472 год.


"Мёртвый Христос, поддерживаемый ангелами". 1472 год.


"Портрет гуманиста". 1475-80 года.


"Явление Христа". 1487 год.


"Портрет Джованни Эмо". 1475-80 года.


"Четыре аллегории: Фортуна (или Меланхолия)". 1490 год.


"Юный Бахус". 1514 год.


"Обнажённая девушка с зеркалом". 1515 год.



4. Зять Якопо Беллини - Андреа Мантенья (Andrea Mantegna) (1431 год - 1506 год).
Живописец. Был женат на единственной дочери Якопо. Придворный художник герцогов Гонзага. Был возведён в рыцарское достоинство и обладал значительным весом при дворе. Признаётся не только новатором в живописи, но и одним из крупнейших гуманистов Италии, знатоком и собирателем античной культуры.

"Поклонение волхвов" (деталь). 1460-64 года.


"Вознесение". 1460-64 года.


"Мадонна со спящим младенцем". 1465-70 года.


"Плач по мёртвому Христу". 1490 год.


"Суд герцога Гонзага" (фреска, Дворц герцога в Мантуе). 1465-74 года.


"Встреча кардинала Франческо" (фреска западной стены, Дворец герцога в Мантуе). 1465-74 года.


Роспись части потолка. Дворец герцога Гонзага в Мантуе. 1465-74 года.
Рубрики:  живопись
про искусство

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Анжелика_Б [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажуры



 (532x699, 68Kb)

далее
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения psi33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как научить ребенка вырезать, склеивать и изготовлять игрушки из бумаги



Наступает день, когда мы даем ребенку в руки ножницы. Вначале надо приучить его держать их, а потом уже пользоваться ими. Ребенок должен иметь тонкую бумагу, которая легко разрезается. Когда ножницы становятся послушными в руках ребенка, ему нужно показать, как вырезают из бумаги четырехугольники, треугольники, кружочки. Из них можно составлять узоры и орнаменты. Такие занятия развивают вкус и глазомер.

Уже в трехлетнем возрасте ребенка можно научить разрезать бумагу. Для этой цели нужно приобрести ножницы с закругленными концами, удобные для детской руки. Прежде всего ребенка надо научить правильно держать ножницы и разрезать бумагу на полоски. Уже с самого начала его следует приучать вращать бумагу, а не ножницы. Позднее ребенку разрешают вырезать иллюстрации из старых газет и журналов, которые нравятся ему и понятны по содержанию.

Вырезанные иллюстрации можно вклеивать в тетрадь с плотными листами.
Для склеивания рекомендуется пользоваться картофельным крахмалом или клейстером из муки. Тонкий слой клейстера накладывают маленькой кисточкой на картинку, которую вклеивают в тетрадь. При этом иллюстрацию крепко прижимают листом чистой белой бумаги. Для вытирания рук поблизости надо держать чистую тряпочку. Когда ребенок уже более или менее с техникой клейки, мама вырезает из разноцветной бумаги квадраты, кружочки и треугольники. Ребенок размещает их на листе бумаги в определенной последовательности, а затем наклеивает.

При этом задания могут быть разными:

1) Наклеить в один ряд четыре одноцветных четырехугольника.
2) Наклеит два красных и два синих четырехугольника, соблюдая определенную последовательность: один четырехугольник красный, второй – синий, третий – красный, четвертый – синий.
3) Наклеить два четырехугольника и два кружочка, последовательно меняя их.
4) Провести подобную же работу с треугольниками, размещая их последовательно по форме и цвету.

Позднее, когда дети научатся сами вырезать из бумаги нужные формы, им поручают следующие задания:

1) Разрезать бумажную полоску на квадраты, которые можно использовать для орнаментов, окошек игрушечных домиков, флажков и т.д.
2) Нарезать из бумаги прямоугольной формы тонкие прямые полоски – древки флажков, стебли цветов и т.д.
3) Косо срезать у прямоугольника концы, чтобы получились крыша для домика, крыло самолета или детали других предметов.
4) Вырезать круг из квадрата, постепенно округляя его края (снежная баба, цыплята)
5) Вырезать плоды, овощи, цветы, деревья, бабочек. Прямоугольник соответствующего цвета сгибают пополам и вырезают половину задуманного предмета.
6) Вырезать ряд предметов, складывая бумажную полоску несколько раз.

Много радости детям доставляет изготовление предметов из бумаги. Обучая их этой работе, следует подобрать бумагу правильного формата, квадратной или прямоугольной формы. Ребенка надо учить тщательно и точно определять центр листа, загибать углы к краям или середине, накладывать углы один на другой, в зависимости от того, какой предмет изготовляется. Самое важное в технике сгибания бумаги: угол должен совпадать с углом, край с краем, а места сгибов должны быть тщательно выровнены. Дети очень любят играть игрушками собственного изготовления. Мама должна помочь ребенку выбрать бумагу, показать, как ее сгибать, где разрезать, как склеить. Сначала в изготовлении игрушек может участвовать вся семья. Когда необходимые трудовые навыки уже приобретены, ребенок продолжает работать самостоятельно.

http://www.moscow-faq.ru/articles/house/semyadeti/2009/January/3296
Рубрики:  Всё для детей

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Lontra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венок Адвента.



Уже меньше месяца остлось до первой недели Адвента. (Адвент с латыни переводится как пришествие)

1 декабря детям дарят календари с 24 окошечками, отсчитывающими дни до рождества, а для взрослых делается венок Адвента с 4 свечами. В первое воскресенье зажигают одну свечу и собираются все за семейным столом, во второе две свечи и т.д. Традиция эта религиозная, но думаю, что многие уже забыли первичное ее назначение и сейчас с удовольствием украшают свои дома в качестве красивого и ароматного декора.  Красиво, сказочно, доступно и легко выполнимо, пока есть время для выбора

выбираем!
Рубрики:  декор

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения psi33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игра для детей 5-5,5 лет "Делай, как я"



Эта игра способствует развитию памяти и приносит много веселья!

Развивается:
память, фантазия и воображение, моторика рук, общая моторика, ориентация в пространстве.

Вам понадобится:
много места.

Порядок действий.
* Найдите свободное место, где не было бы никаких препятствий.
* Станьте лицом к лицу с ребенком.
* Начните двигать какой-нибудь частью тела, например, поднимите руку вверх.
* Пусть ребенок повторит за вами это движение.
* Сделайте еще какое-нибудь движение. Ребенок должен повторит его и предыдущее в точной последовательности.
* Добавляйте все больше и больше движений, пока ребенок не запутается.
* Поменяйтесь ролями. Теперь ребенок придумывает движения, а вы за ним их повторяете.

Возможные варианты.
Попробуйте вместо движений придумывать и повторять друг за другом разные слова, пока кто-нибудь не ошибется.

Внимание.
Убедитесь, что вокруг достаточно места и ребенок не споткнется и не упадет.

http://www.kapitoschka.ru/igri/igra_102.shtml
Рубрики:  Всё для детей

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения psi33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клюквенный мусс



 (500x375, 30Kb)
Нужно:
1 стакан клюквы,
1 стакан сахара,
0.5 стакана манки.
Промыть ягоду и размять ее хорошенько.
Залить 1/3 стак. кипяченой воды и отжать через марлю. Этот сок поставить в холодильник.
Выжимки залить 3 стак. воды, довести до кипения и варить 5 мин. Затем отвар процедить через марлю, довести до кипения и в кипящий добавить манку, постоянно мешая, чтобы не было комков.
Варить, обязательно помешивая, на малом огне 15 минут, затем туда добавить сахар, еще раз довести до кипения, снять с огня. Добавить туда сок из холодильника и остудить, желательно резко, поставив в посуду с холодной водой.
Массу взбить, пока объем не увеличится в 2-3 раза. Мусс нельзя взбивать слишком долго, иначе он станет водянистым и невкусным. Разлить в красивые креманки и в холодильник.

http://www.say7.info/cook/recipe/44-Kljukvennyiy-muss.html
Рубрики:  коктейли. напитки

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения psi33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

готовим руку к письму



Мелкая моторика очень важна! развивайте ее у своих детей.
 (360x450, 32Kb)
 (360x450, 43Kb)
 (360x450, 30Kb)
http://www.ruskid.ru/718-gotovim-ruku-k-pismu.html

 (524x699, 22Kb)
 (600x650, 10Kb)
 (499x699, 31Kb)

http://solnyshco.org.ua/?p=288
Рубрики:  Всё для детей

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Lontra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две метлы и ретро ведьмы.



             Я к Хэллоуину готова! А вы? :)


Тыква мама.

А чё еще?
Рубрики:  прочая кулинария

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Gabriela_Lizard [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплая восточная палитра Е. Халыкбердыева



Халыкбердыев Елмурат Альмахамбетович, Узбекистан, Ташкент.
Образование: Республиканский музыкально-художественный интернат искусств (1988-1999);
Республиканский Художественный Институт имени Бекзада (1999-2005).
 (600x451, 37Kb)

 (448x600, 47Kb)
+ ещё восточной эстетики
Рубрики:  живопись
про искусство

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника черно-белая



 (512x699, 93Kb)

схема тут.......
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочка



 (618x472, 33Kb)


схема.....
Читать далее...
Рубрики:  вязание
декор
рукоделие

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Karpenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модели для женщин. Журнал вязания



Модели для женщин. Журнал вязания

 
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Т-ежиная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

развивающие разукрашки



 (500x700, 40Kb)
 (502x699, 74Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Всё для детей

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Альира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковые улитки



В Германии невозможно представить себе булочную без этой выпечки. Их любят и взрослые и дети наверное одинаково. Предлагаю и Вам попробывать этот простой, но очень вкусный рецепт...

 (456x500, 159Kb)

400 ml молока
150 g молотого мака
1 пач.порошка пудинга(который нужно варить, вкус ванили)
3 ст.л сахара
1 ч.л корицы
150 g творожной массы
6 ст.л молока
6 ст.л раст.масла
75 g сахара
320 g муки
1 пач. разрыхлителя
1 яйцо
60 g миндальных пластинок

300 ml молока и мак проварить 3 минуты. Смешать пудинг, остаток молока, сахар и корицу . Ввести в смесь молока и мака и проварить до загустения. Накрыть и дать остыть.
Для теста смешать твор.массу, 6 ст.л молока, раст. масло и сахар. Вмешать муку и разрыхлитель.
Тесто раскатать в квадрат(прим. 36x 36 cm). Остывшую маковую массу нанести ровным слоем, и скатать в рулет.
Рулет смазать белком, обвалять в миндальных пластинках, и нарезать на куски толщиной прим. 3 см.
Лист застелить бумагой. Выпекать в горячей духовке при 180град. примерно 20 мин.
Еще теплые улитки смазать сах. глазурью (как у меня), или еще можно горячим абрикосовым конфитюром, тоже очень хорошо(кстати так же можно им и рулет перед обсыпкой миндалём обмазать).

В оригинале в рецепт идет 600мл молока, и 300 гр муки. Почитав коментарии и советы(писали что начинка сильно жидкая, а тесто очень мягкое получается, что невозможно нарезать потом) я взяла меньше молока, и чуть больше муки. По тесту было видно что его можно будет "резать". Делала без корицы, просто не люблю её. И выпекала немного дольше, буквально на 5-8минут.
Рубрики:  пироги, блинчики, олади...

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты





Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров. Мне кажется, что такие вот простые домашние рецепты — самое лучшее решение для тех, кто хочет приготовить что-то на 100% вкусное, но при этом не слишком повторяться.

Вам понадобится:
Картофель 1000 г
Соль пищевая 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл


Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.


Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.


Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.


Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Приятного!

 

Рубрики:  пироги, блинчики, олади...

Без заголовка

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшки с корицей от anke_anke



Photobucket



где-то на 12-14 штук

для теста

50 г сл. масла
250 мл молока
20 г свежих дрожжей
щепотка соли
50 г сахара
400 г муки
1/2 ч.л. свеже разтолченных зернышек кардамона

для начинки

50 г очень мягкого сл. масла (оставить на пару часов при комнатной температуре)
40 г сахара
1 ст.л. молотой корицы (мы корицу не жалеем ;-))

кроме того

1 небольшое яйцо
крупный сахар (нем. Hagelzucker)

Photobucket

Растопить сливочное масло, добавить молоко и нагреть эту смесь где-то до 35С. Раскрошить дрожжи, залить молочно-маслянной смесью, хорошо размешать. Добавить сахар, соль, кардамон и где-то 2/3 муки. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 мин. Затем добавить остальную муку, вымесить тесто, раскатать в прямоугольник (где-то 12 см*25 см). 

Смазать мягким сливочным маслом и посыпать смесью сахара и корицы. Скатать в рулет, нарезать на кружочки толщиной 1,5 - 2 см, уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки или в специальные бумажные формочки (не зря я их из Швеции везла, не зря). Накрыть полотенцем и дать расстояться еще 30 мин. Затем смазать взбитым яйцом, посыпать крупным сахаром и выпекать 10 мин при 220С.

Photobucket

Рубрики:  пироги, блинчики, олади...

Без заголовка

Четверг, 18 Марта 2010 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Appassionata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе по - австрийски




Alpine Bakery 
Давайте попробуем описать Австрию в нескольких словах. Ключевым словом, на мой взгляд, является "качество". Жизнь здесь "пропитана" качеством и традициями, как хороший торт кремом. Австрийцы это знают, ценят и берегут. Это точно не нация фастфуда, которая по дороге домой покупает какой-нибудь незамысловатый take away и берет в прокате кассету с последним блокбастером. Нет, австриец скорее предпочтет ужин в элегантном (пусть и недорогом) ресторане и поход в кино. Театр, опера, выставки-экспозиции и концерты классической музыки также не являются здесь чем-то из ряда вон выходящим и почитаются фактически всеми социальными слоями.
Вторым ключевым словом, скорей всего, будет "вежливость". "Кролик был очень воспитанным" - при общении с местными жителями именно эта фраза из российского мультика про Винни-Пуха постоянно приходит на ум. Не скажу, что мне это не нравилось. Я получала удовольствие от бесконечных "привет", "добрый день", "большое спасибо", "пожалуйста", "извините", "простите" по поводу и, иногда, казалось бы, совершенно без.

"Кофейня" будет, пожалуй, третьим ключевым словом, необходимым для описания австрийского стиля жизни. Кофейня, которой более ста лет, здесь, скорее, правило, чем исключение. Австрийцы любят свои кофейни, любят кофе и связанные с ним ритуалы. Австрийский "кофейный словарь" разнообразен до бесконечности, поэтому если вы закажете официанту просто кофе, скорее всего, он закидает вас кучей вопросов.
Краткий конспект "толкового австрийского кофейного словаря"


Starwoodhotels.com 
Mocca - черный кофе, крепче американо, но немного слабее эспрессо.

Doppelter - двойной эспрессо по-австрийски.

Einspanner - черный кофе со взбитыми сливками, подается в стакане.

Fiaker - черный кофе с ромом или бренди и взбитыми сливками.

Pharisaer - крепкий мокка, украшенный взбитыми сливками, подается с рюмкой рома.

Verlangerter - некрепкий кофе, австрийская версия американо.

Melange - венская классика, кофе с молоком, сахаром и взбитыми сливками, внешне напоминает каппучино, обычно украшается шоколадными хлопьями.

Kaiser-Melange - черный кофе со взбитым яичным желтком.

Maria Theresia - кофе-мокко с апельсиновым ликером и взбитыми сливками, назван в честь австрийской императрицы Марии Терезии, потому что она предпочитала кофе, приготовленный именно по этому рецепту.


Rockridge Market Hall 
Уже в XVIII веке в венских кафе подавали около двадцати разновидностей кофе. Популярность кофе росла в Вене в арифметической прогрессии: если в 1840 году в городе было всего 80 кофеен, то к концу века уже 600. В наши дни только в Вене насчитывается около 60 тысяч кафе и ресторанов, в которых вас угостят ароматной чашечкой кофе.

Многие венские кафе "с историей" связаны с именами знаменитых личностей: художников, писателей, артистов, ученых, политических деятелей.

Революционер Лев Троцкий частенько пил кофе и играл в шахматы со своими соратниками в Cafe Central, основатель школы психоонализа австриец Зигмунд Фрейд предпочитал наслаждаться своей чашечкой кофе в Cafe Landermann, австрийский писатель Стефан Цвейг тоже был завсегдатаем кафе Landermann, а его "коллега по перу" Томас Бернхард предпочитал работать над своими произведениями в кафе Demel. В кафе Griensteidl собирался литературный кружок, основателями которого были Герман Бар, Артур Шницлер, Гюго фон Гоффманшталь и Карл Крау.
Кофе пришел в Австрию в XVII веке вместе с нашествием Османской Империи. В 1683 году турецкие войска под предводительством Мустафа Паша - генерала турецкой армии пытались захватить Вену. Им помешала чистая случайность: ранние пташки-булочники обратили внимание, что турки пытаются под стенами города выкопать тоннель. Потерпев поражение, турецкая армия обратилась в бегство, в панике бросив свое снаряжение, трофеи и мешки с кофейными зернами. Нет худа без добра, иначе и не скажешь! А еще турки "подарили" австрийцам слоеное тесто, из которого (стараниями австрийских кондитеров) и родился знаменитый штрудель. Самый популярный - яблочный (Апфельштрудель).
Яблочный штрудель


Sotirov 
500 г яблок
55 г сахарной пудры
0,5 ч.л. молотой корицы
40 г кишмиша (изюма без косточек)
40 г грецких орехов, разломанных на мелкие кусочки
1 ч.л. натертой кожуры свежего лимона
8 листов слоеного теста из стандартной пачки
85 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. крошек сухого белого хлеба


- С яблок снять кожуру, очистить, нарезать на тонкие дольки и отварить.
- В чаше смешать отваренные яблоки, сахарную пудру, корицу, кишмиш, грецкие орехи и натертую кожуру свежего лимона.
- Лист слоеного теста, выложенный на влажную хлопчатобумажную тряпку, чтобы предотвратить его засыхание, смазать растопленным маслом и накрыть тонким слоем хлебных крошек.
- Сверху выложить яблочную смесь на лист слоеного теста, оставив пустыми пять сантиметров с той стороны листа, которая находится ближе к вам.
- С этого края к противоположному скатать лист по принципу рулета.
- Повторить процедуру с оставшимися листами слоеного теста.


Dot Com Women 
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке десять минут, потом уменьшить температуру до 200 градусов и выпекать еще двадцать минут или до тех пор, пока штрудель не приобретет приятный золотисто-коричневый оттенок и хрустящую корочку. Можно подавать и горячим и холодным, со взбитыми сливками или с крем-фреш (creme fraiche).

Ну а если постигать кулинарные премудрости вы предпочитаете на практике, а не с помощью кулинарных книг и рецептов, тогда добро пожаловать в Cafe Restaurant Residenz, расположенном в в замке Шенбрунн. Здесь каждый день проходит Штрудель-семинар, кулинарный класс для всех желающих научиться готовить настоящий венский Апфельштрудель. Обучение начинается в полдень и занимает всего полчаса.
 
Адреса самых знаменитых венских кофеен

Cafe Central - Herrengasse, 14
Griensteidl - Michaelerplatz, 2
Demel - Kohlmarkt, 14
Sacher - Philharmonikerstr., 4
 
 
 
(С)
Рубрики:  коктейли. напитки


Поиск сообщений в Домо-вушка
Страницы: 186 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь